新鲜板栗可不可以生吃,附板栗的保存方法
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新鲜板栗可不可以生吃,附板栗的保存方法 ♂
新鲜板栗可不可以生吃,附板栗的保存方法新鲜板栗可以生吃,但儿童、脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不佳者最好不要生吃板栗,容易造成腹胀或者是腹泻等消化不良的现象。板栗属于坚果的一种,但是在保管过程中却怕冻、怕热、怕干和怕水,所以必须妥善保管好,当麻袋内温度超过20℃时,应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。
一、新鲜板栗可不可以生吃
1、新鲜板栗可以生吃,生食有更好的补肾效果。医药学家孙思邈说板栗是“肾之果”,指出“生食之”可治疗腰脚不遂。但儿童、脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不佳者不适合生吃板栗,在日常生活中也不适合食用过多,容易造成腹胀或者是腹泻等消化不良的现象。
2、生吃板栗的味道比熟板栗更甜,口感比较清脆,不像熟板栗那么软糯。适量生吃板栗可以有效健脾和胃,促进新陈代谢正常进行,吸收板栗中的糖分,提高人体免疫力,一般人每天吃5~10粒即可。
二、板栗怎样保存
1、板栗是坚果,但是在保管过程中却怕冻、怕热、怕干和怕水。如果保管不当就容易引起失水、发芽、腐烂变质。一般在保管过程中,当麻袋内温度超过20℃时,应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。
2、我国板栗主要出口日本,并且经营历史悠久,每年出口日本2万吨以上,是我国传统大宗出口商品之一。近年来,除了主要销售日本外,还销往韩国、菲律宾、新加坡等国家。
新鲜枇杷怎么长期保存 ♂
新鲜枇杷怎么长期保存沟藏:在阴凉干燥的地方挖1条长10m,深和宽各0.9m的沟,然后再铺上20-30cm干净细沙,最后把盛有枇杷的木箱或者竹箱放到里面,每箱装15kg重即可。在沟上搭一个“人”字形支架,沟内的温度必须在20°C以下,相对湿度在80-85%左右。
松针法:把新鲜干净的松针铺在地面或楼板上,然后再把枇杷铺在松针上面即可,这种很简单。
一、新鲜枇杷怎么长期保存
1、沟藏
(1)在阴凉干燥处挖1条土沟,长10m左右,深和宽各0.9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱装15kg重。
(2)在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20°C以下,相对湿度在80-85%之间,使用这种方法可以贮藏1个月左右。
2、松针法
首先把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或楼板上,然后再把枇杷果实铺在松针上面,这种非常方便。
3、坛缸法
把完好的果实装在酒坛或小缸里面,坛缸的底部一定要铺稻草,上面盖麻袋或竹帘,采用这种方法可以贮藏20天左右。
4、窖藏
(1)贮藏前先使用40%的福尔马林熏蒸窖及器具,这样可以杀死病原菌。
(2)或者使用硫磺粉杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏。
(3)垛与垛、垛与墙及四壁都必须要留有一定的空隙,这种方法可贮藏25天左右。
二、枇杷几月份成熟
1、枇杷一般是在3-6月份成熟,但是具体的成熟时间和种植地区有一定关系。一般安徽、江苏、浙江等地,种植的枇杷成熟时间在5月,四川种植的枇杷成熟时间就会更早一些,主要在4月份,在云南和福建种植的枇杷成熟时间会更早,主要在3月份。
2、枇杷比较适合在温暖湿润的气候里面生长,在生长发育过程中一定要有较高的温度,年平均温度为12-15°C,冬季不低于-5°C,花期及幼果期不低于0°C为宜。其主要产区年平均雨量在1000毫米以上,但春季雨水过多,容易使枝条徒长,所以在多雨地区要将其种植在排水良好的缓坡山地。
3、枇杷属于蔷薇科、枇杷属植物。是一种美丽观赏的树木和果树,枇杷的果肉非常柔软多汁,风味非常鲜美,由于它在初夏成熟,正在鲜果的淡季,因此受到很多消费者欢迎。除了可以进行鲜食外,还可将其制成罐头、蜜饯、果膏、果酒及饮料等,枇杷含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分。
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