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本文导读目录：

1、梭子蟹产地在哪里，附产地环境和常见种类

2、梭子蟹什么时候最肥？怎么挑选才好

3、梭子蟹公母哪个好吃？怎么区分公母

梭子蟹产地在哪里，附产地环境和常见种类 ♂

梭子蟹产地在哪里，附产地环境和常见种类

我国主要分布在辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等附近海域，在日本、朝鲜、马来群岛、红海也有分布。梭子蟹适宜生长水温为15-26℃间，水中盐度在20-35，水体ph值在7.5-8的水体环境中。常见梭子蟹有三疣梭子蟹、红星梭子蟹与远海梭子蟹。

一、梭子蟹产地

1、梭子蟹在我国主要分布在辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等附近海域。

2、梭子蟹在日本、朝鲜、马来群岛、红海也有分布。

二、产地环境

1、梭子蟹适应水温为8-31℃，最适宜生长水温为15-26℃，其水温不同螃蟹的活动于摄食情况也不同。

2、适宜水中盐度在20-35间，越冬时盐度在28-35，盐度在低于8或高于38时，梭子蟹将停止摄食与活动。

3、适宜水体ph值在7.5-8间，水中溶氧度不能低于2毫克/升，化学耗氧量一般不超过12毫克/升。

三、常见种类

1、三疣梭子蟹

（1）是我国沿海的重要经济蟹类与养殖品种，生长比较迅速，养殖效益极高。

（2）在3-5米的深海底生活与繁殖，冬季生活在10-30米的深海中，适宜在水体盐度26-32，水温22-28℃，ph7-9间生长。

2、红星梭子蟹

（1）生活在暖水性底层，在我国主要分布在广西、广东、福建、台湾等地，其背部有三个明显的疣状隆起。

（2）生活环境为海水，常见于10-30米的泥沙质海底中。

3、远海梭子蟹

（1）在我国主要分布在广西、广东、福建、台湾、浙江等地，雄性蟹各步脚的前节、指节为深蓝色。

（2）生活环境为海水，常见于10-30米的泥沙质海底中。

梭子蟹什么时候最肥？怎么挑选才好 ♂

梭子蟹什么时候最肥？怎么挑选才好

梭子蟹的最佳食用时间是每年的8-11月。

背部：好梭子蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重，腿部坚硬很难捏动的最肥满。

腹脐：好梭子蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

蟹盖：蟹盖两边的尖上是否有黄红色的东西，越多证明膏黄就越多，但只能鉴别母蟹。

一、梭子蟹什么时候最肥

1、梭子蟹的最佳食用时间是每年的8-11月。

2、每年的8月到11月是螃蟹的“索饵肥育”的时期，梭子蟹赶到越冬前交配，这时梭子螃蟹最肥。

3、但每年阴历十月以前母的美味，因为蟹黄多，而此时公的蟹白胶质少，所以不好吃。每年阴历十月以后母都不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了，而此时公的蟹白胶质多了，所以好吃。

二、梭子蟹怎么挑选才好

1、背部：好梭子蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满，腿部坚硬很难捏动的最肥满。

2、腹脐：好梭子蟹的腹脐一般是浅红色，红色越多且肚脐结实的蟹越肥满。

3、蟹盖：蟹盖两侧的尖上是否有黄红色的东西，越多证明膏黄久越多，但只能鉴别母蟹。

三、吃梭子蟹有什么好处

1、增强免疫力：梭子蟹含有大量蛋白质，主要是高质量蛋白质。这些高质量的蛋白质可以增加淋巴细胞的免疫力，促进伤口愈合和抗感染。手术后或受伤的人可以吃得更多。

2、解毒效果：梭子蟹含有大量精氨酸，可参与体内能量代谢和解毒，促进肌体能量平衡，对体内毒素发挥良好排泄作用，便秘患者可多吃螃蟹。

3、延缓老化：梭子蟹含有大量营养物质，其中维生素a、维生素e含量最高，这两种维生素保护粘膜上皮组织，软化血管，防止老化。

4、预防肿瘤：梭子蟹含有大量硒，每100克梭子蟹含硒量达56克。7微克可以提高人体免疫力，也有预防肿瘤、癌症的效果。

四、吃梭子蟹有哪些禁忌

1、梭子蟹性咸寒，也是食腐动物，吃的时候加姜末醋汁去寒杀菌，不应该单独吃。

2、梭子蟹腮、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。

3、喝醉的螃蟹和腌制螃蟹等未成熟的螃蟹不应该吃。蒸熟后吃，保管过长的螃蟹也不应该吃。

4、梭子蟹不应该和茶一起吃。吃蟹时和吃蟹后不要饮茶。

5、不要食生蟹和未煮熟的蟹。民间有生吃蟹活吃虾的说法，这是不好的。

6、荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃。

7、梭子蟹含有大量的蛋白质和高胆固醇，一次不能吃太多。

梭子蟹公母哪个好吃？怎么区分公母 ♂

梭子蟹公母哪个好吃？怎么区分公母

梭子蟹有公母的区别，对于哪种好吃没有统一的定论，不同季节梭子蟹的口感都不一样，而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样。通常每年阴历十月以前母的梭子蟹好吃，十月以后公的好吃。公梭子蟹的腹部为三角尖形，母梭子蟹的腹部呈圆形或椭圆形。母梭子蟹有蟹黄，公梭子蟹没有。公梭子蟹有蟹膏，母梭子蟹没有。

一、梭子蟹公母哪个好吃

梭子蟹有公母的区别，对于哪种好吃没有统一的定论，不同季节梭子蟹的口感都不一样，而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样。通常每年阴历10月以前母的好吃，蟹黄多，此时公的蟹白胶质少，所以不好吃。每年阴历10月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也变少了，这时公的蟹白胶质变多了，所以好吃。

二、梭子蟹如何区分公母

1、腹部：公梭子蟹的腹部为三角尖形，而母梭子蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。

2、蟹黄：母梭子蟹有蟹黄，蟹黄是梭子蟹的卵巢和卵细胞，而公梭子蟹没有。

4、蟹膏：公梭子蟹有蟹膏，蟹膏是梭子蟹的副性腺及分泌物，而母梭子蟹没有。

三、梭子蟹怎么选购才好

1、背部：好梭子蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重，腿部坚硬很难捏动的最肥满。

2、腹脐：好梭子蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

3、蟹盖：蟹盖两边的尖上是否有黄红色的东西，越多证明膏黄就越多，但只能鉴别母蟹。

四、吃梭子蟹有什么好处

1、增强免疫：梭子蟹含有大量蛋白质，主要是高质量蛋白质。这些高质量的蛋白质可以增加淋巴细胞的免疫力，促进伤口愈合和抗感染，手术后或受伤的人可适量 多吃。

2、解毒功效：梭子蟹含有大量精氨酸，可参与体内能量代谢和解毒，促进肌体能量平衡，对体内毒素发挥良好排泄作用，便秘患者可多吃螃蟹。

3、减缓衰老：梭子蟹含有大量营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高，这两种维生素保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

4、预防肿瘤：梭子蟹含有大量硒，每100克梭子蟹含硒量达56.7微克，可以提高人体免疫力，也有预防肿瘤、癌症的效果。