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本文导读目录：

1、苤蓝可不可以生吃，附具体食用方法

2、苦丁茶产地在哪里？有哪些作用

苤蓝可不可以生吃，附具体食用方法 ♂

苤蓝可不可以生吃，附具体食用方法

苤蓝可以生吃。苤蓝属于甘蓝的一种，不仅含有丰富的维生素，还含大量水分和膳食纤维，对便秘和食欲的增强有一定的效果。吃苤蓝可以去皮，然后切细丝凉拌；也可以去皮后，切粗条，然后做酱菜吃，既简单又美味。苤蓝的做法有很多，譬如酱苤蓝丝、酱腌苤蓝、苤蓝咸菜等。

一、苤蓝可不可以生吃

苤蓝可以生吃。苤蓝是甘蓝的一种，不仅含有丰富的维生素，还含有大量的水分和饮食纤维，对便秘和食欲的增强有一定的效果。吃苤蓝可以去皮，然后切细丝凉拌；也可以去皮后，切粗条，然后做酱菜吃，既简单又美味。

二、苤蓝的食用方法

1、酱苤蓝丝

（1）材料：咸苤蓝1公斤，酱油0.3公斤。

（2）做法：选择不糠不烂的新鲜苤蓝，清洗干净后，切成3×3毫米见方的长丝；用清水浸泡5小时，挤出30%的水分，再放入酱油内浸清，每天倒2次罐，2天后即为成品。

2、酱腌苤蓝

（1）材料：苤蓝500克，生抽400克，白糖适量，花椒适量，大蒜适量，生姜适量，红椒两个。

（2）做法：把苤蓝切成小条，红椒切小段，姜蒜切片；切好的苤蓝条放进乐扣盒里；加入青椒、姜蒜，倒入生抽，要稍浸过苤蓝条；放入青椒粒、白糖；盖上盖子，腌制24小时以上。

3、苤蓝咸菜

（1）材料：苤蓝咸菜400克，香油适量，葱花适量，醋适量。

（2）做法：苤蓝咸菜清洗一下切成丝状；放入冷水浸泡3~5分钟左右，去除一些咸味；捞出后放入碗中，倒入少量酱油、醋、香油；最后加入适量的葱，拌匀即可。

苦丁茶产地在哪里？有哪些作用 ♂

苦丁茶产地在哪里？有哪些作用

长江下游华至南中亚热带常绿：上饶、上海等地。

南亚热带常绿阔叶林区：福州、厦门、等地。

热带季雨林及雨林区：海口、三亚、等地。

降低三高：常饮用可降低血压、血脂和血糖。

清热解暑：苦丁茶一般用于去火。

消炎作用：止渴明目，消炎利便。

提高免疫：可双向调节机体代谢。

去除口臭：苦丁茶中含有的茶多酚可以杀死口臭细菌。

一、苦丁茶产地在哪里

1、长江下游华至南中亚热带常绿、落叶阔叶林区：上饶、上海、南昌、武汉、沙市、黄石、宜昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂林、温州、金华、宁波、重庆、成都、都江堰、绵阳、内江、宜宾、乐山、自贡、攀枝花、贵阳、遵义、六盘水、安顺、昆明、大理。

2、南亚热带常绿阔叶林区：福州、厦门、泉州、漳州、广州、佛山、顺德、东莞、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧。

3、热带季雨林及雨林区：海口、三亚、琼海、高雄、台南、深圳、湛江、中山、珠海、澳门、香港、南宁、钦州北海、茂名、景洪。

二、苦丁茶的功效与作用

1、降低三高

苦丁茶对于高血压、高血脂及血糖的患者来说是一个很好的辅助保健茶饮，经常饮用可以有效降低血压、血脂和血糖。

2、清热解暑

苦丁茶一般用于去火，其实苦丁茶是中国传统纯天然的保健饮料，具有显著的清热解暑作用。

3、消炎作用

苦丁茶苦、平、无毒，南人取作茗，止渴明目，消炎利便、通肠。外用还可以杀菌、消炎防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。

4、提高免疫

苦丁茶是天然多功能保健养生茶饮料，被称为长寿茶、美容茶等，可双向调节机体代谢，提高人体内的免疫力。

5、去除口臭

苦丁茶中含有的茶多酚可以杀死口臭细菌，防止细菌繁殖，防止口腔异味，因此苦丁茶还有去除口臭的作用。

三、苦丁茶怎么存储才好

1、冰箱贮存法

将新茶放入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后放入冰箱冷冻室或冷冻室，该方法保存时间长，效果好。

2、热水瓶贮存

擦拭热水瓶内壁的水分，如果家里有多年干燥保温的热水瓶，也可以利用它，保持瓶内的干燥，将茶叶倒进去把瓶塞盖紧即可。

3、塑料袋贮存

用软白纸包好干燥的茶叶后放入塑料袋内，排出空气扎紧，再用一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，放入干燥、无味的木箱内即可。

4、铁罐贮存法

选择几个铁罐，如果家里有闲置食品的铁罐比较好，新苦丁茶买回来后，用干布把铁罐内擦干净，把包装好的新茶放入铁罐中，密封铁罐即可。

5、瓦坛贮存法

干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好置于坛中，在瓦坛中放置一袋生石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1-2个月换一次石灰即可。