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本文导读目录：

1、螃蟹有心脏吗，其心脏是六角形的

2、螃蟹死了能不能吃了？死了多久不能吃？吃了会中毒吗？

3、螃蟹死了还能吃吗，吃死螃蟹的危害

4、螃蟹死了还能吃吗，死亡时间越久越不能食用

螃蟹有心脏吗，其心脏是六角形的 ♂

螃蟹有心脏吗，其心脏是六角形的

螃蟹有心脏，其心脏位于身体中央部位，呈六角形，为白色，且在外层具有一层黑色的薄膜状物质。

螃蟹主要依靠蟹鳃完成呼吸，无肺部。蟹鳃分布于身体两侧，呈扇状，为灰色，可储存部分水分，因此螃蟹在上岸后，仍旧可以呼吸一段时间。

一、螃蟹有心脏吗

1、螃蟹是甲壳动物的一种，日常生活中比较常见。作为甲壳动物，螃蟹也属于无脊椎动物的一种，相对来说是比较低级的一种动物。虽然如此，不过它们的身体中还是含有一些基本的构造，心脏就属于基本构造之一。

2、螃蟹也是有心脏的，形状像是六角形，颜色是白色的。具体来看，螃蟹心脏的位置就在它们身体的中央，外层会有一层呈现黑色的薄膜状物质，在下面就是它们的心脏。若是可以剖开它们的身体，则可以比较明显地观察到它们的心脏。

二、螃蟹有没有肺

1、螃蟹没有肺部，它跟其它甲壳动物一样是用鳃来呼吸的。螃蟹的鳃在它们身体的两侧，是一些丝状物（呈灰色扇状），比较明显。

2、由于它们用鳃呼吸，所以它们在水中可以自由呼吸。同时，又因为它们的鳃中可以储存一部分水分，所以当螃蟹爬到岸上来的时候，也可以再呼吸一段时间，当然时间不能太长。

三、螃蟹的眼睛有什么特点

1、螃蟹的眼睛和其他的动物不同，而是一种柄眼，眼睛长在柄上，而柄的基部可以活动，从而让它能看到各个方向的情况，而且还可以将柄藏到眼窝里。

2、另外，有的螃蟹会将自己藏在沙子里，只将眼睛漏在外面，这样可以方便进行捕食，同时也能躲避一些天敌，了解周围的情况。

螃蟹死了能不能吃了？死了多久不能吃？吃了会中毒吗？ ♂

螃蟹死了能不能吃了？死了多久不能吃？吃了会中毒吗？

螃蟹在死了以后是不能吃的，死后的螃蟹肉质会变，细菌会在螃蟹体内聚集，会损害人的身体健康。

吃了死螃蟹有可能导致中毒和腹泻。

判断螃蟹死活的方法：捆绑好后成品碰眼睛，是否眨眼；放入水中，是否吐气泡；蟹爪是否很快自然弯曲；是否爬行。

挑选方法：看蟹壳、看肚脐、看螯足、看活力、看雄雌。

一、螃蟹死了能吃吗？吃了会中毒吗

螃蟹死后是不能吃的，死后的螃蟹肉质会变，会损害人的身体健康。原因分析如下：螃蟹在水中主要食用死鱼、死虾等死去的动物尸体，因而在螃蟹体内会具有大量细菌，活螃蟹可以通过自己的新陈代谢将细菌排出体外，但死去的螃蟹细菌在螃蟹体内聚集，同时产生毒素，人食用死螃蟹会有中毒的情况。

二、螃蟹死了多久不能吃

虽然是刚死的螃蟹，但其所含的蛋白质和脂肪等都会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺有毒，吃了会导致中毒，并且组胺会导致过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力、哮喘、呼吸困难的过敏现象。如果发现螃蟹死了，立马拿来煮着吃是不会中毒的。但是为了健康，最好不要吃死螃蟹。

三、吃死螃蟹会怎样

1、中毒：螃蟹是腐食性的，经常吃死去的动物尸体，因螃蟹体外含有一些细菌、病原菌等物质，所以濒死时细菌迅速分解螃蟹蛋白质，尸胺和组胺含量急速上升，它们是有毒物质，人食用后会中毒或过敏。

2、腹泻：螃蟹死亡后，体内细菌迅速侵入螃蟹内部，螃蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，营养丰富，侵入的细菌迅速繁殖，食用容易腹泻、呕吐、腹痛等。

四、如何看待螃蟹的死活

1、拿起捆好的螃蟹用手摸眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。

2、取半盆水，将捆绑好的螃蟹放入水中，看螃蟹的嘴是否吐气泡，吐气泡表示是鲜活的。

3、摸螃蟹爪，把最细的螃蟹爪伸直，看看是否马上自然弯曲，自然弯曲表示是鲜活的。

4、解开绑好的螃蟹，看螃蟹是否爬行，爬行表明螃蟹很生猛。

五、螃蟹怎么选

1、看蟹壳

凡壳背是黑绿色的，带有光亮，都为肉厚壮实；而壳背是黄色的，则肉较瘦弱。

2、看肚脐

凡肚脐突出的，均肥膏满脂；而肚脐凹进的，则膘体不足。

3、看螯足

凡螯足上绒毛丛生，都膘足老健；而螯足无绒毛，则体软无膘。

4、看活力

将河蟹仰放，腹部朝天，凡是能快速翻身爬行的话，则显得老健；而不能翻身爬行的话，则活力不好，不能买。

5、看雄雌

农历9月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历10月后，雄蟹性腺成熟，肉丰满。死螃蟹再便宜也不能购买食用。此外，螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死亡时间越长，体内积累的组氨越多。组氨是一种有毒物质，在体内积累到一定程度会引起中毒。

螃蟹死了还能吃吗，吃死螃蟹的危害 ♂

螃蟹死了还能吃吗，吃死螃蟹的危害

刚刚死的螃蟹可以吃，但螃蟹死亡时间超过半个小时以上是不建议食用的。死螃蟹的危害：螃蟹死后体内的组氨酸和消化酶会把蟹肉分解掉，导致口感变差，同时组氨酸会转变成一种名叫组胺的致敏物资，吃后会导致血管扩张等过敏反应，严重者会有生命危险。螃蟹死后，微生物细菌就会快速繁殖，产生的毒素易致食物中毒。

一、螃蟹死了还能吃吗

1、需要根据螃蟹死亡的时间长短方可判断是否可以吃，如果是刚刚死的螃蟹，可以马上吃。

2、如果死亡时间超过半小时以上，则可能产生毒素，建议大家高温烹饪或是不再食用。

二、死螃蟹有哪些危害

1、死螃蟹口感变差

（1）因为螃蟹体内含有组氨酸，螃蟹死后，体内的组氨酸和消化酶会把蟹肉分解掉。

（2）所以死掉的螃蟹肉质会变差，有种肉很老的感觉，口感大打折扣。

2、死螃蟹易过敏

（1）螃蟹死后蟹肉里所含的组氨酸会转变成组胺。

（2）这种组胺是一种致敏物质，人吃后会导致血管扩张，皮肤粘膜充血水肿，荨麻疹，鼻塞，流鼻涕，支气管哮喘等过敏症状。

（3）严重者呼吸循环衰竭，有可能发生生命危险。

三、死螃蟹易致食物中毒

1、螃蟹喜欢吃腐烂的动植物尸体，其中含有大量的细菌。

2、螃蟹活着的时候，新陈代谢可以与微生物抗衡，抑制细菌繁殖。

3、螃蟹死后，微生物细菌就会快速繁殖，导致螃蟹腐败变质，产生过多毒素，人吃后容易发生腹泻腹痛，呕吐，发热等症状。

螃蟹死了还能吃吗，死亡时间越久越不能食用 ♂

螃蟹死了还能吃吗，死亡时间越久越不能食用

螃蟹死了不能吃。

螃蟹濒死或死后会产生组胺，组胺为有毒物质，即使高温也无法破坏，因此死螃蟹不能吃。

在吃螃蟹时需要注意有些部位是不能吃的，例如蟹胃、蟹腮、蟹肠，处理螃蟹时需要将其取出后再食用。

一、螃蟹死了还能吃吗

1、蟹死了不能吃，蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。

2、组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

二、螃蟹哪些部位不可吃

1、蟹胃

是藏在壳子中的蟹黄里。使用勺子把蟹黄打开，轻轻吸上面被裹着的的蟹黄，里边的三角包就是蟹胃了。因为螃蟹的食物是水生小生物、水草及腐烂的动物，因此蟹胃是很脏的，所以不建议食用。

2、蟹腮

打开蟹壳之后，在蟹身上的两排灰色扇状软组织就是蟹腮。蟹腮就是螃蟹的呼吸系统，不建议食用。

3、蟹肠

位置在螃蟹下腹部可以掰开的三角内。打开三角我们就可以看到它的一条黑线与顶端蟹身连接。螃蟹的下腹部属于螃蟹的消化系统，建议取出之后再食用。

三、怎么挑选螃蟹

1、如果螃蟹的背部青而发亮，并且比较重，就说明这样的螃蟹肉比较多。

2、如果是买母螃蟹的话，就要注意它的尾部，看上去要非常厚实，这样就说明蟹黄比较丰富。

3、还有就是看肚脐是否饱满，如果是饱满洁白，并且凸起的，通常都很肥。