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本文导读目录：

1、有机辣椒春季应如何进行田间管理，需注意追肥与灌溉

2、有机辣椒的病虫害管理以及防治方法

3、有机食品是什么？发展有机农业种植应注意什么

有机辣椒春季应如何进行田间管理，需注意追肥与灌溉 ♂

有机辣椒春季应如何进行田间管理，需注意追肥与灌溉

中耕培土：成活后要及时中耕2~3次，封行前要大中耕1次，随植株生长逐步培土即可。

追肥：幼苗返青期可施用腐熟的猪粪尿水促进生长发育，开花结果期要在行间开窝施肥。

灌溉：6月下旬可沟灌，灌前要除草追肥，每次灌水相隔10~15天。

地面覆盖：高温干旱之前覆盖一层稻草等，覆盖厚度为4～6厘米。

一、中耕培土

成活后及时中耕2~3次，封行前大中耕1次，葫及底土，粗如碗大，此后只行锄草，不再中耕。早熟品种可平畦老植，中、晚熟品种要先行沟栽，随植株生长逐步培土。地膜覆盖的同时进行中耕，中、晚熟品种，生长后期应插扦固定植株。

二、追肥

1、在幼苗返青期，可经常施用清淡腐熟的猪粪尿水，促进生长发育，不宜多施人粪尿。定植成活后至开花结果前，应控制施肥料的应用，进行蹲苗。如土壤水分不足，可浇少量淡粪水，利于根系，生长发育，防止茎叶生长过旺，促进提早开花结果。

2、进入开花结果期，对肥水需求量较大，在行间开窝，重施浓度为60%的腐熟猪尿水1～2次，也可在垄间距植株茎基部10厘米挖坑埋施饼肥，施后用土盖严，保证植株生长，花蕾发育，开花结果及果实膨大的需要在结果后期追施浓度为30%的人畜粪水防止早衰。

3、后期为增加产量追肥宜条施或穴施，施肥后覆土并浇水。施用沼液时宜灌水进行j施或喷施，采收前10天应停止追肥，不应使用禁用物质，如化肥、植物生长调节剂等。

三、灌溉

6月下旬进入高温干旱时期可进行沟灌，灌水前除草追肥，要看天气才灌，从午夜开始灌进，天亮前排出，灌水时间尽量要缩短，进水要快，湿透心土后即排出，不能久渍，灌水逐次加深，第一次齐沟深1/3，第二次1／2，第三次可近土面，但不可漫过土面。每次灌水相隔10~15天，以底土不现干、土面不龟裂为准。地膜覆盖栽培，定植后，在生长前期灌水量比露地小，中后期灌水量和次数哨多于露地。

四、地面覆盖

高温干旱之前，利用稻草和秸秆等在畦面覆盖一层，有保水保肥、防止杂草丛生作用，一般在6月份雨季结束，辣椒已封行后进行，覆盖厚度为4～6厘米。

有机辣椒的病虫害管理以及防治方法 ♂

有机辣椒的病虫害管理以及防治方法

有机辣椒生产要综合运用多种预防措施，管理病虫草害的繁殖和有利于各种天敌繁殖的环境，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各种病虫草害的损失。露天蔬菜全面应用杀虫灯融性诱导剂，设施蔬菜全面应用防虫网、粘虫板、夏季高温闷室消毒等生态栽培技术。实施轮作，与非茄科作物实施3年以上轮作，推进菜粮和菜豆轮作。

一、农业防治

1、冬耕冬季灌溉，冬季白茬土在大地冻结前深中耕，有条件的耕作后灌溉，可提高越冬蛹、虫卵死亡率。

2、幼苗期，育苗用无病床、苗土培育无病壮苗，露天育苗苗床要盖防虫网，保护地育苗通风口设置防虫网，防止蚜虫、潜叶蝇、粉毛进入为害传毒，出苗后撒干土或草木灰填补缝隙。加强苗期温湿度管匿，改善育苗条件和方法，选择排水良好的地方作为苗床，施加的有机肥应充分腐熟，采用营养钵育苗，基质育苗，出苗后尽量少浇水，即使阴天也要注意揭去塑料覆盖，苗床温度白天控制在25~7℃，夜间控制在15℃以上，逐步通风降湿，发现病株及时拔出销毁。在床上喷1~2次等量式波尔多液。苗期施用艾格里微生物肥，有利于增强光合作用和抗病毒能力。

3、定植到结果期，选择无病壮苗，高畦栽培，合理密植。施足腐熟的有机肥料，定植后注意松土，及时追肥，促进根系发育。定植缓苗后，每10-15天用等量式波尔多液喷雾。覆盖地膜可以减轻前期的发病。及时摘除病叶、病花、病果，拔除病株深埋或烧毁，决不能放弃在田间或水渠内。及时清除田野杂草和野菜。及时通风、降湿、降温，控浇水，不要大水漫灌，采用软管滴灌法，提倡适时浇水，根据湿气情况浇水，减少浇水次数，田间出现零星病株后，控制水预防疾病，棚内加强水分管理，降低湿度，通风透光，改善浇水方式，推进膜下渗灌和软管滴灌，应该选择在晴天的上午浇水，浇水后提温降湿。

二、实施轮作

和非茄科作物实施3年以上轮作，推进菜粮和菜豆轮作。

三、种子处理

选择抗病、耐病、高产优质品种，各地主要病虫害不同，栽培方式不同，选择抗病虫品种因地制宜，灵活掌握。种子消毒，可以用1%高锰酸钾溶液浸泡20分钟，或者用1%硫酸铜液浸泡5分钟。浸种后，用清水洗净，催芽，播种。用10亿个/克枯草芽孢杆菌湿性粉剂混合种子（用药量为种子质量的0.3%-0.5%）可以防止枯萎病。

四、土壤及棚室消毒

棚室消毒，即在不栽培作物之前，对地面、棚顶、顶面、墙面等处，用硫熏蒸消毒，每100米s空间用硫磺250克、锯末500克混合分成几堆，点燃熏蒸一夜。夏季高温季节，深翻25厘米，撒500公斤切碎的稻草和麦秸，加入100公斤熟石灰，四周起垄，浇水后盖地膜，保持20天，可以消灭土壤中的病菌。

有机食品是什么？发展有机农业种植应注意什么 ♂

有机食品是什么？发展有机农业种植应注意什么

有机食品又称生态或生物食品。有机食品是国际上对无污染天然食品统一的提法。通常来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的。发展有机农业种植应注意原料来自有机农业生产系统或野生天然产品、在生产加工过程中应严格按照有关标准。有机食品生产加工过程中必须建立严格的质量管理体系。

一、有机食品是什么

1、有机食品又称生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品统一的提法。有机食品通常来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的。

2、有机食品一般包括有机农产品（有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品、以及以上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机产品主要有蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。

二、发展有机农业种植应注意什么

1、原料来自有机农业生产系统或野生天然产品。

2、有机食品在生产加工过程中应严格按照有机食品的生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。

3、有机食品生产加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和跟踪体系，因此一般需要有转换期，这个转换过程一般需要2~3年的时间，才能被认可为有机食品。

4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构认证。

三、有机食品生产的基本要求

1、生产基地3年内没有使用过农药、化肥等违禁物质。

2、种子或种苗来自自自然界，没有基因工程技术改造。

3、生产单位需要建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和家畜养殖计划。

4、生产基地没有水土流失和其他环境问题。

5、作物在收获、清洁、干燥、贮藏和运输过程中没有受到化学物质污染。

6、从常规种植向有机种植需要2年以上的转换期间，新垦荒地例外。

三、有机食品加工的基本要求

1、原料必须是自己取得有机认证的产品或野生无污染的天然产品。

2、已获得的有机认证的原料在终产品中所占的比例必须在95%以上。

3、只使用天然调料、色素和香料等辅助原料，不使用人工合成的添加剂。

4、有机食品在生产、加工、贮藏和运输过程中必须避免化学物质的污染。

5、加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

6、有机食品有很有优点，例如没有化肥、农药威胁、营养价值高、对环境污染低、对土壤友善、可追溯来源、质量有保障等多种优点。

四、有机生态食品如何种植的

1、基地的选择

栽培环境有机生产基地应远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。土壤、农田灌溉用水和环境应符合相关国家标准。

2、环境标准

（1）土壤环境质量符合GB15618中二级标准

（2）田间灌溉用水质量符合GB5084规定

（3）环境空气质量符合GB3095中二级标准和GB9137规定。

3、缓冲带隔离污染

缓冲带是指在有机和通常的区域之间，有目的地设置、可明确界定的区域，目的是限制或阻止邻近田块的禁用物质对有机区域的污染，保证有机产品的纯净。宽度视污染源的强弱、远近、风向等因素确定。

4、缓冲带的设置：

（1）可以是耕地、沟、丛林、树林，也可以是荒地和草坪。

（2）以物理障碍物为缓冲带，如墙壁、陡坎、大棚或建筑物等。

5、种子选择

有机产品国家标准规定，有机栽培应选择有机种子（或植物繁殖材料）。但是，在市场上得不到有机种子的情况下，可以使用通常的种子，但是这些种子不能用禁用物质和方法处理。同时，规定一年生的植物苗应以有机方式培育，不得使用普通苗。

6、农药使用

有机产品的国家标准规定，栽培过程中不得使用化学合成的农药。标准中列出了有机生产允许使用的投入物，包括一些植物源、动物源和矿物源，不在标准中的不能使用。必须使用时，必须得到中国国家认证认可监督管理委员会的认可。

7、土地肥力

有机栽培不能使用化肥（不是不使用肥料），应采取相应措施，补充植物收获从土壤中带来的有机质和土壤养分。