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本文导读目录：

1、毛豆的营养价值，怎么煮毛豆

2、毛辣子用什么农药灭杀

毛豆的营养价值，怎么煮毛豆 ♂

毛豆的营养价值，怎么煮毛豆

毛豆富含植物蛋白质和维生素B族、钾、镁元素，膳食纤维丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，嫩毛豆的膳食纤维含量比一些蔬菜的都高。在煮毛豆之前，要清洗干净毛豆；把水烧开，放入八角、花椒、盐等配料煮至7分钟左右放入毛豆；再煮至10分钟左右关火，让其自然冷却即可。

一、毛豆的营养价值

毛豆富含植物蛋白质和维生素B族、钾、镁元素，膳食纤维丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，有助于保护心脑血管和控制血压。另外，夏季暑热，很容易因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、中暑等情况，食用毛豆对于此类症状有缓解作用。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，芹菜纤维含量只有1.2%，芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%，毛豆远远高于这些蔬菜。

二、毛豆的煮法

1、清洗修剪：毛豆清洗过程中，多换几次水清洗，第一遍一定要用双手搓洗一下，去掉表面绒毛上的杂质，保证口感，洗完的毛豆放在一旁沥干水分待用。

2、调料准备：不能冷水就将毛豆下锅，应该先烧开水，加入八角、花椒、小茴香、姜片、干辣椒、葱段和盐。加盐的量比平时做菜加的盐多一点，烧开后继续煮6~7分钟，就可以放入毛豆。

3、下锅：锅里的水要没过毛豆，大火烧开后，继续煮5~10分钟，关火。此时，最好不要马上把毛豆捞出来，也不要过冷水，让毛豆自然冷却，在汤里大约3小时就可以吃了。

三、煮毛豆的注意事项

1、洗毛豆时，切除豆荚头部和尾部两端，这样可以使毛豆更入味。

2、煮毛豆时不要盖上锅盖，盖上锅盖，煮毛豆颜色会变黄。

3、煮毛豆最好不要用铁锅，否则煮出来的毛豆易发黑。

毛辣子用什么农药灭杀 ♂

毛辣子用什么农药灭杀

灭杀毛辣子可以使用青虫菌、敌百虫、高效氯氰菊酯、虫螨腈等药物。

6月份中旬前后，喷施青虫菌500-800倍液，或90%晶体敌百虫1000-1500倍液。

后期幼虫大量出现时，喷施4.5%高效氯氰菊酯500倍液，或50%虫螨腈1500倍液。

用药时，搭配虱螨脲、吡丙醚一起使用可以灭杀虫卵，延长持效期。

一、毛辣子用什么农药灭杀

1、药物防治

（1）6月份中旬前后，喷施青虫菌500-800倍液，或80%敌敌畏1000-1200倍液，或90%晶体敌百虫1000-1500倍液，或用500克青虫菌＋200克敌百虫兑水1000斤，混合后喷洒。

（2）后期出现大量的幼虫时，喷施4.5%高效氯氰菊酯500倍液，或50%虫螨腈1500倍液，或20%氯虫苯甲酰胺3000倍液，或30%高氯·噻虫嗪750倍液。

（3）用药时，可搭配氟啶脲、吡丙醚、虱螨脲一起使用，这样既能灭杀虫卵，又能延长药物的持效期。

2、农业防治

（1）入冬后及时清园，彻底清理枯枝、杂叶清理，这样可破坏毛辣子的生存环境。

（2）手动除去田间的越冬茧，毛辣子的茧呈硬壳状，通常寄生于树枝上。

（3）成虫高发期多为每年6-7月份，此时可在田间设置黑光灯诱捕成虫。

二、被毛辣子蜇了怎么办

1、碾死毛辣子，随即将它身体中流出来的绿色汁液涂抹于被蜇处，这样可缓解疼痛。

2、将肥皂水涂抹至被蛰部位，毛辣子的毒液为酸性，可用碱性物质缓解疼痛。

3、快速用宽胶带粘帖被蛰部位，连续粘帖5-6次，样可将毒针带出来，减轻疼痛感。

4、将牙膏或面团敷在被蛰部位，然后滚动数次，这样能去除毒针、减轻疼痛。

5、若被蛰后出现过敏反应，需及时前往医院就诊。