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本文导读目录：

1、蟹黄不成块是什么因素造成的，怎么区分蟹黄和蟹膏

2、蟹黄和蟹膏的区别，什么是蟹黄

3、蟾蜍养殖前景及价格，养殖蟾蜍真能赚钱吗

4、蟾蜍养殖技术资料，种源一般直接购买

蟹黄不成块是什么因素造成的，怎么区分蟹黄和蟹膏 ♂

蟹黄不成块是什么因素造成的，怎么区分蟹黄和蟹膏

蟹黄不结块可能是公的，因为公蟹的“黄”其实是膏状体，当加热一段时间后，呈现的是乳白色软糯的一团，俗称“蟹蛋”。另外，大闸蟹可能冻过了，破坏了本身的蟹黄卵细胞成分，导致凝结不成，散落出水。再有一种情况是加热不够的原因，可能加工过程中锅盖不严实，有跑气的现象。

一、蟹黄不成块是什么因素造成的

蟹黄不结块可能是公的，因为公蟹的“黄”其实是膏状体，当加热一段时间后，呈现的是乳白色软糯的一团，俗称“蟹蛋”。另外，大闸蟹可能冻过了，破坏了本身的蟹黄卵细胞成分，导致凝结不成，散落出水。再有一种情况是加热不够的原因，可能加工过程中锅盖不严实，有跑气的现象。

二、什么是蟹黄

1、蟹黄只存在于母蟹体内，呈橘黄色，味道鲜美。很多人认为蟹黄只存在于母蟹体内，以为蟹黄就是螃蟹的卵，但其实蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和卵差的不多，但两者还是有本质上的区别。

2、蟹黄除了没有排出的卵细胞，还有其它螃蟹体内的器官、组织液等物质，而螃蟹的卵就是单纯的蟹卵，没有其它的杂质。蟹黄当中富含蛋白质、油脂和胆固醇，可以做成很多美食，也可以在煮熟后直接食用。

三、蟹黄和蟹膏的区别

蟹膏是雄性螃蟹的副性腺和一些分泌物，所以只存在于公蟹体内。蟹膏是呈半透明果冻状液体，富含蛋白质、脂肪酸、维生素等营养成分。蟹膏与蟹黄的区别如下：

1、颜色不同

蟹黄只存在于母蟹体内，呈橘黄色；蟹膏集中产生于公蟹过冬期，由于脂肪堆积而成，成白粘状，煮熟以后变成了半透明状。

2、成分不同

蟹黄主要是蟹卵以及其它器官、腺体及组织液等物质；蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。而且河蟹和海蟹的蟹膏味道还有一些区别，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥。

3、口味不同

吃过蟹黄的人很多，但是因为其中还有一些还没有完全发育的受精卵，吃起来有一种沙沙的颗粒感，吃起来有点像鸡蛋黄。蟹膏的口感更加细腻，但口感比较特殊，细细慢嚼之下会显现出一种香味。

蟹黄和蟹膏的区别，什么是蟹黄 ♂

蟹黄和蟹膏的区别，什么是蟹黄

蟹黄呈橘黄色，而蟹膏是由螃蟹脂肪堆积而成的，颜色呈白粘状。蟹黄主要是蟹卵和其他器官、腺体和组织液等物质，蟹膏是螃蟹精囊的精液和器官的集合。不同螃蟹品种的蟹膏味道也有所不同，河蟹膏微甜，海蟹膏微腥。蟹黄吃起来有沙沙的颗粒感，口感像蛋黄。蟹膏的口感比较细腻，口感特殊，慢慢咀嚼会有香味。

一、什么是蟹黄

1、蟹黄只存在于螃蟹的体内，呈橘黄色，味道鲜美。很多人认为蟹黄只存在于母蟹的体内，认为蟹黄是螃蟹的卵，其实蟹黄不是螃蟹的卵，虽然两者的成分差不多，但两者有本质的区别。

2、蟹黄除了没有排出的卵细胞，还有其他螃蟹体内的器官、组织液等物质，螃蟹卵是单纯的螃蟹卵，没有其他杂质。蟹黄中富含蛋白质、油脂和胆固醇，可以做很多美食，也可以煮熟后直接食用。

二、蟹黄和蟹膏的区别

1、颜色不同

蟹黄是橘黄色的，而蟹膏集中在螃蟹的过冬期，由脂肪堆积而成，呈白粘状，煮熟后呈半透明状。

2、成分不同

螃蟹黄主要是蟹卵和其他器官、腺体和组织液等物质，蟹膏是螃蟹精囊的精液和器官的集合，并且河蟹和海蟹的蟹膏味道有些不同，河蟹膏微甜，海蟹膏微腥。

3、味道不同

吃过蟹黄的人很多，其中还有一些没有完全发育的受精卵，吃起来有沙沙的颗粒感，吃起来像蛋黄。蟹膏的口感更细腻，但口感特殊，慢慢咀嚼会有香味。

蟾蜍养殖前景及价格，养殖蟾蜍真能赚钱吗 ♂

蟾蜍养殖前景及价格，养殖蟾蜍真能赚钱吗

目前市场对蟾蜍的需求量越来越大，而且还有很大的市场空缺，价格也一直在上涨，可见蟾蜍养殖的前景非常可观。不仅如此，一旦实现规模养殖后，还可进行蟾酥提取、蟾衣采集及加工等项目，其经济效益不容小觑。通常情况下，蟾蜍的价格大约在4-6元/斤，蟾衣0.5-1万多/斤，蟾酥1200-5000元/斤。

一、蟾蜍价格多少钱一只

1、蟾蜍有价值的部分是其身上的药材——蟾衣和蟾酥，活体蟾蜍不采集药材基本是没价值的，一般即使出售活体蟾蜍其价格大概也才4-6元/斤，效益是非常低的。

2、如果有活体蟾蜍的话，可以自己采集药材出售，这样收入是非常可观的。目前蟾衣价格一般在0.5-1万多/斤，蟾酥的价格在1200-5000元/斤。

二、蟾蜍养殖前景怎么样

1、随着野生资源的减少，野外很难看到大量蟾蜍的出现，我国也严厉打击捕捉野生蟾蜍。现在市场对蟾蜍的需求也越来越大，价格逐年上涨，现在的价格从几年前的3000元一斤上涨到每斤5000元。

2、我国目前收购的蟾蜍只能达到需求的23%，还有很大的市场空缺，蟾蜍养殖前景依然很大。但蟾蜍养殖需要一定的技术，如果有一定的蟾蜍养殖技术，实现规模养殖蟾蜍，然后了解蟾蜍提取、蟾蜍采集和加工等技术，其经济效益可以说不小。

三、养殖蟾蜍真能赚钱吗

1、成本：100克蟾蜍1000只，按5元/斤，计500元。1000只蟾蜍养殖场地需300平方米，场地租金约300元，四周用塑料膜围起防逃约需资金500元，蜕衣场地约2000元，饲料和管理成本按5000元计算，投资成本总计为500元+300元+500元+2000元+5000元=8300元。

2、收入：一只活蟾蜍每年的4月到10月可取蟾衣，每月可至少蜕衣两张，1000只蟾蜍6个月可产蟾衣12000张，按单重0.3克计算，可产蟾衣3.6公斤，按整衣率80%，可产整张蟾衣2.88公斤，最低1万元/公斤，收入28800元。产薄衣0.72公斤，最低6千元/公斤，收入4320元，即1000只蟾蜍利用一年采集蟾衣可获利33120元。

3、利润：33120元-8300元=24820元，若蟾蜍的个体大，那么养殖效益将更高。

四、蟾蜍养殖技术

1、场地建设：蟾蜍养殖场周围设有1米高的围栏，面积大小取决于规模，在池塘和池塘边留下空地种植草坪和蔬菜，适量饲养水生植物，同时饲养黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓或灯诱虫增加饵料。

2、人工繁殖：饲养中华蟾蜍、花背蟾蜍和黑窝蟾蜍，蟾蜍在10℃产卵，每次产卵约5000粒，放入孵化池，水温在18-24℃经3-4天孵化蝌蚪，加强饲养。

3、放养密度：每平方米蝌蚪2000-4000只，20日减少500-1000只，幼蟾30-40只，同时在不同发育阶段分组饲养。

4、饲料配制：刚孵出的蝌蚪5天后用熟蛋黄、跳蚤等新鲜食物，每天喂2次，幼蟾喂苍蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、球藻饵料。成年蟾蜍食量大，可采用豆饼、糠麸、面粉、鱼粉等配合饲料。

蟾蜍养殖技术资料，种源一般直接购买 ♂

蟾蜍养殖技术资料，种源一般直接购买

种源：可以野外捕捞，也可以直接去市场或者别的养殖户处购买。

养殖准备：般在池塘边，有水沟，杂草丛生，水源干净，生有水芹的地方建设养殖池。

放养：孵化后的蝌蚪就可以进行放养了，随着生长阶段逐渐减少单个池子的养殖数量。

饲喂方法：刚孵化3天的蝌蚪就需要喂食，通常喂食压碎的熟蛋黄，一天喂食2次。

一、种源

1、可以野外捕捞，也可以直接去市场或者别的养殖户处进行购买，一般最好是直接进行购买，品质会更有保障。

2、野外捕捞要在5-8月之间，捕捞回来的放在20℃左右水温中几天就可以孵化了。

二、养殖准备

1、一般在池塘边，有水沟，杂草丛生，水源干净，生有水芹的地方建设养殖池。

2、养殖场周围做好防护工作，防止其他动物进入，并准备一个空房子养殖黄粉虫用来做饲料。

三、放养

1、孵化后的蝌蚪就可以进行放养了，一平米水池可以放养约2000只小蝌蚪，三周后减少至1000只每平米，随着生长阶段逐渐减少单个池子的养殖数量。

2、小蟾蜍要和蝌蚪分开养殖，同一批、同一生长阶段的一起养殖。

四、饲喂方法

1、刚孵化3天的蝌蚪就需要喂食，通常喂食压碎的熟蛋黄，一天喂食2次，不要过多，等到长成蟾蜍就可以喂食蝇蛆、黄粉虫等的料。

2、成年的蟾蜍除了喂食虫子外，还要喂食一些豆饼、鱼粉之类的容易饱腹的饲料。