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本文导读目录：

1、蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别，详细如下

2、蜂巢蜜和蜂蜜有什么区别，导致二者价格差异的原因是什么

3、蜂巢蜜好还是蜂蜜好，详细介绍

4、蜂巢蜜怎么保存时间长，详细如下

蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别，详细如下 ♂

蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别，详细如下

定义：蜂蜜和普通蜂蜜的最大区别是成熟度不同。

外观：蜂巢蜜整体看起来像巢脾，但不完全固体，颜色与蜂蜜种类有关，普通蜂蜜外观是粘稠的液体状。

成分：蜂巢蜜主要成分为蜂蜜和蜂蜡，普通蜂蜜只含蜂蜜和少量蜂花粉。

效果：蜂巢蜜是比普通蜂蜜更高级的营养食品。

价格：蜂巢蜜一般要比普通蜂蜜约贵几倍。

一、定义

蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟封盖的蜜脾，实际上蜜蜂把蜂蜜完全酿制成熟需要7天左右，蜂蜜完全酿制成熟后蜜蜂会封上蜡盖，与巢脾一起的成熟蜂蜜是蜂巢蜜，但普通蜂蜜是在蜂巢蜜还没有完全成熟之前取出高温浓缩而成，蜂蜜和普通蜂蜜的最大区别是成熟度不同。

二、外观

蜂巢蜜由成熟的蜂蜜和巢脾组成，整体看起来像巢脾，但不完全固体，颜色与蜂蜜种类有关，普通蜂蜜也称为分离蜜，简单来说就是从蜂蜜脾中取出的蜂蜜，外观是粘稠的液体状，不同的蜂蜜种类颜色不同，实际上从外观上很容易区分蜂巢蜜和普通蜂蜜。

三、成分

蜂巢蜜几乎是所有蜂产品的综合体，主要成分为蜂蜜和蜂蜡，含有少量蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂茧服等成分，普通蜂蜜只含蜂蜜和少量蜂花粉，营养成分种类蜂巢蜜更丰富全面，蜂巢蜜含有大量活性酶。

四、效果

蜂巢蜜是比普通蜂蜜更高级的营养食品，因为普通蜂蜜所含的营养成分基本上都在蜂巢蜜中，蜂巢蜜所含的蜂蜡、蜂胶、蜂王浆等营养成分不存在于普通蜂蜜中，而且高温浓缩的普通蜂蜜已经不存在活性物质（高温会失去活性物质）。

五、价格

蜂蜜完全酿制成熟大约需要7天时间（整脾蜂蜜完全成熟的时间更长），但蜜源植物的花期有一定的期限，如果生产蜂巢蜜就会大幅度降低蜂蜜的总产量，普通蜂蜜的原料是水蜜（含水量和产量非常高），为了提高产量，有的甚至只酿制了1~2天，所以蜂巢蜜的价格一般要比普通蜂蜜贵几倍左右。

蜂巢蜜和蜂蜜有什么区别，导致二者价格差异的原因是什么 ♂

蜂巢蜜和蜂蜜有什么区别，导致二者价格差异的原因是什么

定义不同：蜂巢蜜是蜜蜂采集花蜜并完全酿制成熟的封盖蜜脾，蜂蜜是从蜜脾上分离出来的粘稠液体。

外观不同：蜂巢蜜多呈规则或不规则的固体状，蜂蜜多呈质地透明且有光泽的液体状。

成分不同：蜂巢蜜包含蜂蜜和蜂蜡，蜂蜜包含葡萄糖和果糖。

价格不同：蜂巢蜜一般60元以上一斤，蜂蜜一般30元以上一斤。

一、定义不同

蜂巢蜜和蜂蜜的定义不同：蜂巢蜜是指蜜蜂采集花蜜并且完全酿制成熟的封盖蜜脾，蜂蜜是从蜜脾上分离出来的粘稠液体。从定义上看，蜂蜜主要有两种：一是蜜蜂采集花蜜并且完全酿制成熟的封盖蜜，二是蜜蜂还没有酿制成熟就取出来经人工浓缩成的浓缩蜜。

二、外观不同

蜂巢蜜和蜂蜜的外观不同：蜂巢蜜大多呈规则或不规则的固体状，而蜂蜜尚未结晶时多呈质地透明且有光泽的液体状，结晶后大多呈结构松软并且颗粒粗细不同的固体状。简单来说，蜂巢蜜是连巢带蜜一起食用的封盖蜜脾，如果把蜂蜜从蜜脾上分离出来并且过滤之后就是蜂蜜。

三、成分不同

蜂巢蜜和蜂蜜的成分不同：蜂巢蜜的主要成分是蜂蜜和蜂蜡，还含有少量蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等几乎所有的蜂产品，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质。从营养成分上看，蜂巢蜜比蜂蜜要丰富得多。

四、价格不同

蜂巢蜜和蜂蜜的价格不同：蜂巢蜜的零售价格一般每斤在60元以上，蜂蜜的零售价格一般每斤在30元以上，导致二者价格差异明显的最主要原因是蜂巢蜜的产量稀缺，实际上，生产一块蜂巢蜜至少需要7天的时间，同等条件下蜂巢蜜的产量远远低于普通蜂蜜。

蜂巢蜜好还是蜂蜜好，详细介绍 ♂

蜂巢蜜好还是蜂蜜好，详细介绍

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蜂巢蜜怎么保存时间长，详细如下 ♂

蜂巢蜜怎么保存时间长，详细如下

容器选择：长期保存蜂巢蜜最好选择陶瓷容器或玻璃容器。

严防进水：在采用的时候一定要确保勺子的干燥。

密封保存：密封能有效防止空气中的微生物进入蜂窝蜂蜜，同时蜂巢蜜具有较强的润泽性，容易吸收空气中的水分气中的水分而变质。

取用正确：取蜂巢蜜时，必须确保勺子的清洁。

一、容器选择

蜂巢蜜长期保存时不能使用金属容器，因为蜂巢蜜本身就是微酸性物质，长期使用金属容器保存蜂巢蜜容易产生氧化反应，影响质量和保质期，而且蜂巢蜜最好不要使用塑料容器长期保存，长期保存蜂巢蜜最好选择陶瓷容器或玻璃容器。

二、严防进水

蜂巢蜜在保存过程中最怕的就是水分了，因为蜂巢蜂蜜本身就是糖的过饱和溶液，渗透压力非常高，在高渗透压力下很多微生物都不能正常生存，但是混入水分容易因为微生物的大量繁殖而变质，特别是在采用的时候一定要确保勺子的干燥，其实很多蜂巢蜜变质都是因为采用带水的勺子。

三、密封保存

蜂巢蜜密封保存能大大延长保质期，因为密封能有效防止空气中的微生物进入蜂窝蜂蜜，同时蜂巢蜜具有较强的润泽性，容易吸收空气中的水分气中的水分而变质。另外，蜂巢蜜具有较强的吸附性，容易吸附空气中的其他气味，引起串味。例如，蜂巢蜜长期与大蒜一起保存的话，蜂巢蜜会有很强的大蒜味道。

四、取用正确

取蜂巢蜜时，必须确保勺子的清洁。勺子附着的东西污染蜂巢蜜的可能性很高。另外，取蜂巢蜜时，必须使用干燥的勺子。用带水的勺子取蜂巢蜜会加快变质速度（原因前面已经说过了）。另外，取用完成后，必须立即密封容器。因为长时间打开保存也容易使蜂巢蜜变质。