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本文导读目录：

1、大白菜留种方法，有大株留种和小株留种两种方式

2、大白菜的主要病害怎么防治，关键是种植抗病品种

3、大白菜的储存方法有哪些，主要有这三种

4、大白菜的品种，原始类型为散叶大白菜

大白菜留种方法，有大株留种和小株留种两种方式 ♂

大白菜留种方法，有大株留种和小株留种两种方式

大白菜留种方法分为大株留种和小株留种。

大株留种：该方法不仅可以保持品种的优良种性，还可以不断改良、提高，但是种子生产成本较高。

小株留种：该方法成本低，获得的种子多，但是可能会发生品种退化。

为了弥补上述两种方法的缺点，留种可以用大株留种法生产原种，用小株留种法繁殖生产用种。

一、大白菜留种方法

1、大株留种

（1）在秋冬季栽培的适宜播种期或稍迟播种留种植株，在苗期、结球期根据本品种性状严格选择优良种株；或在栽培大田中，结球期选择也可。

（2）选好的母株集中移栽于留种田。在冬季较冷，对大白菜越冬不利的地区，可使种株先带报集中假植在向阳温暖处，冬季覆草保护，春暖后移栽。

（3）种株栽植距离比大田生产的要大，根据其开展度而定，通常行距60-80厘米，株距50厘米。

（4）种株一般在11月下旬进行割球处理，即于接近叶球基部的四周，向上斜切4-5刀，使呈圆锥形，割去外层叶片；或切去叶球上部三分之二（切勿伤顶芽），遇霜冻时盖叶防冻。

（5）结球紧实的还要用人工帮助剥去外层叶片。抽蔓后培土搭架，避免倒伏。以后加强种株肥水管理、病虫防治工作。

（6）为了促进种株分枝和生长，应在始花期每亩追施硫酸铵20公斤，并浇水；为了种英、种子生长良好，还要在花凋时每亩追施人粪尿1000公斤，或硫酸铵15公斤，雨水少的地方要注意浇水。

（7）当果英80-90%变黄时，即可刈收，通常在早晨进行，以减少裂荚。收后迅速晒干脱粒。用这种留种方式获得的种子，品种的优良种性不但可以保持，而且能不断改良和提高；但种子生产成本较高。

2、小株留种

（1）适当推迟留种植株的播种期，冬前未形成叶球，以小株露地越冬，长江流域通常在9月中旬至10月上旬播种。可以直播，也可育苗移栽。

（2）因为植株小，未结球，每亩可栽10000株以使春季田间管理和大株留种相同。

（3）这种留种方式获得的种子成本低、数量多；其缺点是种株没有经过结球阶段的选择，连年采用小株种子，会发生品种退化。

3、为了弥补上述两种方法的缺点，在留种中可以用大株留种法生产原种，用小株留种法繁殖生产用种；或用两种方式隔年轮换留种。

二、大白菜留种注意事项

1、大白菜是天然异花授粉作物，留种时要和十字花科白菜类的其它作物，如大白菜的各变种、类型、品种和小白菜、紫菜薹、瓢儿白、乌塌菜，以及芜青、白菜型油菜等进行天然隔离，以防杂交。

2、相隔距离的理论要求是2000米，如有困难不易办到，可选有天然屏障的地方，隔离距离可缩小到1000米；在不养蜂地区，还可适当再缩小。

3、此外，还应注意铲除田间十字花科杂草，拔除附近麦田中的野油菜等。

大白菜的主要病害怎么防治，关键是种植抗病品种 ♂

大白菜的主要病害怎么防治，关键是种植抗病品种

防治病毒病：选用抗病性好的品种，适时播种，加强苗期管理，及时拔除病株，减轻病害发生。可以亩用2.5％功夫乳油10-16克＋40％乐果乳油1000倍液喷雾。

防治白斑病：选用抗病品种，加强栽培管理，提高抗病性，做好水肥管理。可使用70％代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液＋50％多菌灵可湿性粉剂500倍液＋70％甲基托布津可湿性粉剂500-800倍液。

一、大白菜的主要病害怎么防治

1、病毒病

（1）发病症状

①各生育期均可发病，以苗期发病为主。7-8片叶以前感病。心叶叶脉透明，叶脉两侧失绿，形成淡绿与浓绿相间的花叶。病叶皱缩，心叶扭曲，植株畸形。

②成株期受害，叶片呈轻微花叶，叶背主、侧脉上产生褐色条纹和黑褐色坏死斑点，严重时病株矮化，畸形，甚至不可包心结球。病株根系发育不良，切面呈黄褐色。

（2）防治方式

①选用抗、耐病品种。如吉研2号、九白1号等。

②适时播种。通常以7月25日-28日播种较适宜。

③加强苗期管理，促进壮苗，遇干旱发生时，缩短蹲苗时间，早间苗、及时拔除病株，减轻病害发生。

④洽蚜防病。在白菜出苗后至7叶前期前，每隔5-7天喷药一次，及时消灭苗期蚜虫。每亩用2.5％功夫乳油10-16克，40％乐果乳油1000倍液喷雾；或用40％菊杀乳油或40％氰马乳油2000-3000倍液。

2、白斑病

（1）发病症状

①主要危害叶片，病初，叶片表面散生许多灰白色近圆形病斑。病斑呈白色，半透明，似火烤状。严重时病斑连片，外叶大量枯死。

②一般在8月中下旬发病，9月份进入发病盛期。

（2）防治方式

①选用抗病品种，用50度温水浸种20分钟后，立刻移入冷水中冷却，晾干后播种。或用70％代森锰锌可湿性粉剂按药量为种子重量的0.4%进行拌种。

②加强栽培管理，提高抗病性。与非十字花科蔬菜实行2-3年轮作，前茬收获后进行深翻整地，促进病残体腐烂分解，消灭病菌，做好水肥管理工作。

③发病初期用70％代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液，50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，70％甲基托布津可湿性粉剂500-800倍液，每亩用药液40-50公斤，8-10天喷一次；连喷3-5次。

3、霜霉病

（1）发病症状

①从苗期到结球期均可发生。通常多发生在8月下旬至9月下旬。幼苗发病在子叶或真叶上，都会发生白色霜霉，而叶子正面没有明显症状，严重时苗叶变黄枯死。

②成株发病自下部叶片开始，逐渐向上部叶片延伸，严重时，病斑增多，连接成片，使叶片变黄枯干，不可包心。

（2）防治方式

①用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂或0.3%种子重量的阿普隆（瑞毒霉）35%拌种剂拌种。

②发病初期开始喷药。绿亨二号可湿性粉剂600倍液，每亩每次50千克； 75%百菌清可湿性粉剂500倍液，每亩每次50千克；70%代森锰锌500倍液，每亩每次50千克。

二、大白菜腐烂病特效药

1、大白菜腐烂病特效药有络氨铜、农用链霉素、增效链霉素、琥肥胶酸铜、敌克松等。

2、通常发病初期可叶面喷施72%农用链霉素3000-4000倍液，同时搭配使用新高脂膜。

3、莲座期后可喷施20%增效链霉素2000倍液进行预防。如果病情严重，使用敌克松700倍液和根施通进行灌根。

大白菜的储存方法有哪些，主要有这三种 ♂

大白菜的储存方法有哪些，主要有这三种

大白菜的常见储存方法有三种：1、家庭式储存法，将大白菜放蔫后堆放在0℃左右的室外存放，温度低于零下5℃时，要在大白菜的底下垫上木板进行防寒。2、埋藏法，即在地势平坦、土质粘实、排水性好的地块上挖一个深坑，将大白菜放入坑内储存。3、窖藏法，即将大白菜放在背风向阳处预存10~20天，在气温降到0℃以下时放入窖中储存，窖底铺一层6厘米厚的沙土和一层秸秆，窖藏前要去掉坏掉的菜叶。

大白菜的品种，原始类型为散叶大白菜 ♂

大白菜的品种，原始类型为散叶大白菜

大白菜按形态分类分为散叶大白菜、半结球白菜、花心白菜、结球白菜等四种。

散叶大白菜：叶片披张，不形成叶球。

半结球白茶：外层顶生叶抱合成球，内部空虚，球顶开放，以部分中生叶和球叶为产品。

花心白菜：顶生叶进一步抱合，球叶顶端向外翻卷，颜色为白色或淡黄色，呈花心状。

结球白菜：顶生叶完全抱合，不向外翻卷，叶球坚实。

一、大白菜的品种

1、散叶大白菜

属于大白菜的原始类型，叶片披张，顶芽不发达，不形成叶球，耐寒或耐热性较强，以中生叶为产品，生长期春播为50-60天，夏播35-40天，是大理市春夏淡季叶菜类的主要品种。

2、半结球白菜

由散叶变种进化而成，外层顶生叶抱合成球，但内部空虚，球顶开放，以部分中生叶和球叶为产品，耐寒性较强，生长期60-80天，在大理市为60-70天，但是通常播种较晚，2-3月份收获。

3、花心白菜

由半结球白菜变种的顶生叶进一步抱合而成，球叶顶端向外翻卷，颜色为白色或淡黄色，呈花心状，耐热性较强，可作为春、夏、秋季栽培，生长期50-80天。

4、结球白菜

属于花心变种的顶芽进一步加强抱合而成的大白菜高级类型，叶球坚实，顶芽发达，顶生叶完全抱合，不向外翻卷。有卵圆生态型、平头生态型、直筒生态型。

二、大白菜的种植方法

1、栽培季节

早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

2、选地和整地

（1）大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。

（2）在常年菜地上栽培则应防止与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。

（3）种大白菜的地要深耕20—27厘米炕地10—15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3—1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。

3、重施基肥

7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤，整地时，每亩撒施石灰100—150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾配合好。

4、播种

（1）大白菜通常采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方法，土壤一定要整细整平。

（2）直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5—6厘地，多用撒播的方式，用种量75—100克。此后，每天早晚各浇水1次，保持土壤湿润，3—4天即可出苗。

（3）大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。通常早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100—2300株，晚熟品种为67×50厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。

三、大白菜一年可以种几次

1、大白菜一年可以种2-3次，可分为春白菜、夏白菜和秋白菜。

2、如果是大棚种植则一年四季都可栽种。栽种时选择丰产性好、生长期短、耐高温、抗病害能力强的品种，这样获得高产的可能性更大。