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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享木耳种类及介绍，不同种类的营养价值不同的知识，其中也会对木耳种类及介绍，不同种类的营养价值不同进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、木耳泡久了后会有毒吗，正确泡木耳的方法

2、木耳种植方法，附种植时间

3、木耳种类及介绍，不同种类的营养价值不同

4、木耳菜五月份可以种吗

木耳泡久了后会有毒吗，正确泡木耳的方法 ♂

木耳泡久了后会有毒吗，正确泡木耳的方法

木耳泡久后可能产生有毒物质，长时间浸泡的黑木耳会因夏季气温高，或者天气热在水中发生霉变，从而产生米酵菌酸毒素，木耳泡发后在常温下放置时间久了，容易受细菌、霉菌等微生物侵袭，也可能产生一些毒素，根据相关实验，木耳在25℃以上的开放环境下，超过24小时就可能产生毒素了，所以干制木耳一定要吃多少，泡发多少，一般用温水泡30分钟到1小时左右，冷水泡3个小时左右即可，久泡的木耳不宜食用。

一、木耳泡久了有毒吗

木耳泡久了有可能会产生有毒物质，将干制的木耳放入水中浸泡发胀1小时左右即可，不宜太久，否则木耳在常温下放置久了，容易受细菌、霉菌等微生物侵袭发生变质从而产生毒素。

有言论称木耳泡久有毒为谣言文章，实际并非谣言，从医学临床及生活实践来看，久泡的木耳可能含有米酵菌酸毒素，这种毒素存于长时间浸泡的木耳中，多是因夏天气温高、天气热在水中发生的霉变，另外可能还含有黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。所以久泡的木耳是可能有毒的，不能食用。

二、木耳泡多久会产生毒素

根据相关实验，木耳在温度25℃以上的开放环境下，若没有密封装好中途又无换水的情况下，会逐渐滋生细菌，而在24小时后，菌群达到一定数量可能产生相关毒素。

三、正确泡木耳的方法

1、准备适量的干木耳和一个大小合适的碗，将木耳放置在碗中，放入一大碗水，建议水多放些，因干木耳浸泡后体积可达原来的3-5倍左右。

2、一般用温水浸泡30分钟-1小时，冷水3-4小时即可，将干木耳泡发至原来的胶装饱满状态。

3、若当天吃不完，可更换泡木耳的凉水，再沥干水分，将木耳放入密封性良好的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏，可延迟2天内不变质，如超过2天发现木耳有异味、糜烂等异样需直接扔掉不可食用。

木耳种植方法，附种植时间 ♂

木耳种植方法，附种植时间

种植木耳以木屑、秸杆等为主要原料，将原料用塑料袋装起来，依次灭菌、接种、养菌，然后摆在田间、果园林下，露天地需要适当遮阴，林地可裸露菌袋，及时喷水，用专用的雾化喷水袋，干湿交替，等土壤完全干透后再浇水，等待出耳即可。不同地区，种植木耳的时间不同，北方地区一般春季和秋季种植，大兴安岭春末到秋初种植，而长江以南的省份可选择秋冬季种植。种植期间控制好温度，生长适温为15-25℃。

木耳种类及介绍，不同种类的营养价值不同 ♂

木耳种类及介绍，不同种类的营养价值不同

黑木耳：生活在常见的食物。

毛木耳：营养成分与黑木耳大致相似。

房耳：产于湖北省房县，有很高的营养价值。

皱木耳：体型小，子实层褶皱。

白木耳：也叫做雪耳、银耳子等。

秋木耳：清朝年间的太医在秋天发现的。

一、黑木耳

1、又叫做黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾等，因为其颜色为黑褐色，所以叫做黑木耳。

2、黑木耳时生活在常见的食物，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺等功效。

二、毛木耳

1、又叫做黄背木耳，营养成分和黑木耳大致一样，主要生长在洋槐、桑树等树干上或腐木上。

2、其粗纤维含量较高，对人体消化和吸收营养有帮助，且具有清肺益气、止痛活血的功效。

三、房耳

1、又叫做房县黑木耳，产地在湖北省房县，房县时我国著名的黑木耳生产基地县。

2、其具有色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富等优点，有着山珍之王”的美称。

四、皱木耳

1、体型较小，一般生长在腐木上，子实层为淡红褐色，且有明显褶皱呈网格状，故称皱木耳。

2、主要的产地有海南、福建、广西、台湾、贵州、云南、西藏等，多生于赤杨、千年桐等腐木上。

五、白木耳

1、又叫做雪耳、银耳子等，整体呈纯白至乳白色，且柔软洁白，半透明，富有弹性。

2、是我国的特产，野生的主要分布于四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、湖北、湖南等多个省。

六、秋木耳

1、起源是在清朝年间，有个太医发现的，这种很像木耳，通体为黑色，但是有点发暗绿色。

2、秋木耳的产区黑龙江的伊春、尚志，吉林的白山市，山东泰安市等地。

木耳菜五月份可以种吗 ♂

木耳菜五月份可以种吗

5月份可以种植木耳菜。

南方地区除了冬季以外，其它时间均可种植，北方地区一般可在每年4-6月份种植。

露地栽培时，通常可在每年4月份开始播种，到了6月份即可收获，大棚栽培时，可根据棚室的保温性来选择适宜的种植时间。

使用日光温室可种植早春茬木耳菜、秋茬木耳菜，春茬于3月上中旬播种，秋茬于9月上旬播种。

一、木耳菜五月份可以种吗

1、木耳菜可以在5月份种植。南方地区除了冬季以外，其他季节均可种植（使用大棚时，全年均可栽种），北方地区一般在4-6月份种植。

2、如果是露地栽培，一般可在每年4月份开始播种（确保气温在20℃以上），到了6月份即可收获；如果在大棚内栽培，可根据棚室的保温性来选择适宜的种植时间。

3、在日光温室内，可种植早春茬木耳菜、秋茬木耳菜。春茬多于3月份上中旬播种，4月份下旬收获上市；秋茬多于9月份上旬播种，10月份下旬收获。

4、以采收嫩茎叶为主的木耳菜，可在播后50天左右开始收获。

二、种植木耳菜的注意事项

1、建议选择优质、抗病、高产的品种作为种植对象，比如红梗木耳菜、青梗木耳菜等。播种前，需浸种1-2天，然后将种子放在30℃左右的环境中催芽。

2、播种时可在畦内开沟，沟深2-3厘米，沟宽10-15厘米，沟距为20厘米，按沟条播。播种后要将畦面搂平，稍做镇压后再按畦浇水。

3、若进行撒播，可先按畦浇足底水，待水分下渗后再撒一层0.5厘米厚的细土，随后播种。播种后再覆盖一层厚度为1.5-2厘米的细土，随即再覆盖塑料膜，经过3-5天左右即可出苗。

4、出苗后，需及时松土、间苗，干旱时要适当浇水。幼苗进入4叶期之后，可进行定苗或定植，定植行距为15-20厘米，每穴可栽植2-3株。