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本文导读目录：

1、蔬菜用什么浸泡可以去农药，去除残留农药的方法有哪些

2、蔬菜田间管理办法，以提高产量为目的

3、蔬菜病虫害如何巧选农药，轮换药剂可延缓害虫产生抗药性

4、蔬菜病虫害生物防治研究成果 蔬菜病虫害生物防治研究成果有哪些1

蔬菜用什么浸泡可以去农药，去除残留农药的方法有哪些 ♂

蔬菜用什么浸泡可以去农药，去除残留农药的方法有哪些

蔬菜用淘米水、碱水浸泡可以去农药，可将蔬菜放入淘米水中浸泡，也可将蔬菜浸泡到碱水中，然后用清水冲洗3-5遍。除此之外，去除残留农药的方法还有去皮法、清水浸泡法、生物消解酶去除法、储存法等。以储存法为例：因为农药会随着时间慢慢地分解为对人体无害的物质，所以可通过一定时间的存放，减少农药残留量。

一、蔬菜用什么浸泡可以去农药

蔬菜可以用淘米水、碱水浸泡去农药。将蔬菜放入淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，可以减少蔬菜残留的农药成分。碱水浸泡方法是将表面污垢清洗干净，浸泡在碱水中（一般500毫升水中加入碱面5-10克）5-15分钟，用清水冲洗3-5次。

二、去除残留农药的方法有哪些

1、去皮法：蔬菜水果表面的农药量比较多，所以去皮是去除残留农药的好方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。处理时，要防止去皮的蔬菜水果混放，再次污染。

2、清水浸泡法：一般蔬菜先用清水至少清洗3-6次，然后泡入淡盐水中再清洗一遍。对于包心类蔬菜，可先切开，在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以去除残留的农药。

3、生物消解酶去除法：去除蔬菜残留农药时，加入独立包装的生物消解酶在清水中浸泡蔬菜8-15分钟即可。根据情况，可以加大使用量和延长作用时间。浸泡后，用流水冲洗两次。

4、储存法：农药在环境中随着时间的推移，可以慢慢分解为对人体无害的物质。因此，容易保存的水果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量，适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类，一般保管15天以上。

蔬菜田间管理办法，以提高产量为目的 ♂

蔬菜田间管理办法，以提高产量为目的

蔬菜田间管理办法包括水分管理、施肥管理、耕作管理、轮作管理等。

水分管理：沟渠配套，理顺套沟，使其灌得上、排得出、降得下。确保宏观的灌排系统与微观的灌溉设施相配套，有条件可安装暗管滴灌。

施肥管理：增施有机肥，追肥要早施、勤施。对于茄果类蔬菜，每次采摘都要追肥，追施时可开沟覆土，对于水生类蔬菜，可用泥土将肥料包成泥团，再施于根部附近。

一、水分管理

1、蔬菜生产既要有充足的水源，又不可有多余的水滞留在土壤中，使蔬菜受淹或形成渍害，特别是设施化栽培，棚内土壤湿度和空气湿度过大，会加重蔬菜作物的病害。

2、因此，不管是老蔬菜基地，还是新扩蔬菜园区，水资源管理至关重要。首先是沟渠路配套，理顺一套沟，使之灌得上、排得出、降得下。

3、其次是确保宏观的灌排系统与微观的灌溉设施相配套，例如水、电和水泵等设施齐全，近几年发展的设施化蔬菜栽培基地，每个大棚都配备了一口机井，条件好的地方还安装了暗管滴灌，有助于土壤中的水、肥、气、热四因素达到协调平衡，为蔬菜生长创造良好的土壤条件。

二、施肥管理

1、蔬菜在生长发育过程中，和其他农作物一样，仅靠土壤本身提供的养分是远远不够的，必须要增施大量的有机肥料和无机肥料，才可以满足其生长发育之需要。

2、但是，如果施肥不当，不但达不到预期的效果，严重的还会对土壤造成危害，比如在设施化栽培中，极有可能出现土壤酸害、盐分聚集、二氧化氮和氨过剩以及养分失衡造成的生理缺素等危害，因此要指导菜农采取因土、因作物、因肥料特性施肥，推广配方施肥，逐步实现平衡施肥，以期收到较好的效果。

（1）有机肥料的施用是基础

有机肥料可以改良土壤、培肥地力，同时还有助于土壤微生物的活动、减轻病害，对土壤酸碱度、盐分、耕性、缓冲性等理化性状具有调节作用。

（2）平衡施肥是关键

①在施有机肥料的基础上，适时适量施用化学肥料，特别是适量的化学氮肥，不但有利于蔬菜的生长发育，还有助于土壤养分平衡。因此，科学制定施肥配方是蔬菜生产、高产、优质、的关键措施。

②基肥应全层施用，与土壤混匀；追肥也应早施、勤施，对茄果类蔬菜摘一次果要追一次肥，施用时开沟覆土，忌表面干施。对水生类蔬菜施肥时，必须把肥料用土包成泥团，约鸡蛋大小直接施于根部附近即可。

三、耕作管理

1、在蔬菜栽植前，对土壤进行耕翻或深旋耕2-3次，把耕、耙、碎土、镇压等作业措施与施用有机肥料等结合起来，既能翻埋有机物，又能疏松平整土壤，增加土壤的孔隙度，改善土壤的通透性，化学性状亦得到了优化，促进了土壤养分的释放。

2、据试验分析，深、旋耕结合耕作的菜田，土壤耕层0-25cm范围内，养分含量较均匀，有益微生物数量多、病菌少，为蔬菜的播种或移栽定植，创造优良的土壤环境，特别对根菜类蔬菜十分有利，表现为生长发育旺盛、产量高、品质好。

四、轮作管理

合理轮作对土壤有益微生物种群的繁殖和增加、减轻土壤板结与养分贫瘠，具有不能替代的作用，我们在指导菜农种植时，把制定合理的轮作布局作为一项重要内容，认真加以落实。

1、根据不同蔬菜品种制定合理的轮作模式，比如对叶菜类、块根类、瓜果类蔬菜进行轮作或间作，同类蔬菜不重茬；

2、推行水旱轮作，即菜稻菜周年轮作模式。实践证明：水旱轮作可以谋求良好的根际微生物活性，土壤的理化性状得到了改善，可有效土壤病菌的危害，蔬菜在生长期间病害明显减轻。

五、病虫害防治

1、随着保护地的发展，多种土传病害危害突出，损失日趋严重，已成为限制保护地蔬菜生产发展的主要因素，尤其在老蔬菜基地，发病异常严重，局部地区已发展到不可再生产的程度。

2、防治土传病害有药液喷浇或拌药土沟施、穴施处理土壤，引用国外蒸气或溴甲烷熏蒸土壤，利用日光能进行土壤高温防治蔬菜土传病害技术等。这里介绍几种防治病虫害的无公害土壤处理方式：

（1）98%棉隆颗粒剂

该药是一种低毒熏蒸剂，除对土传、有效外，还可杀灭线虫。方法是：按9-120kg/hm2的药量与细土拌匀，均匀撒到土壤表面，用耙子与土壤混合均匀后，再在土壤表面撒水，水渗下后用塑料薄膜覆盖，地温保持在12-18℃。因棉隆对植物根部有杀伤作用，必须在定植或播种前10-20d使用，定植前要揭膜、松土放气。

（2）硫酰氟

该药除可以杀灭土壤外，还可以杀灭根结线虫，因为其蒸汽压大、穿透性强，可杀死深土层中的线虫。硫酰氟在常温下是气体，易于使用，其施用方式是将硫酰氟通过分布带施入土壤中，用药量为255-495kg/hm2。

（3）威百亩

威百亩在土壤中通过产生异硫氰甲酯而起到杀虫、、杀线虫和除草效果。其施用方法是先整好地，然后盖好塑料薄膜，通过化学施药，用药量为17.5-35g/m2（有效成分）。根据土壤湿度，施水量为2-4kg/m2。通常覆盖5-6周，定植前1周揭膜。

蔬菜病虫害如何巧选农药，轮换药剂可延缓害虫产生抗药性 ♂

蔬菜病虫害如何巧选农药，轮换药剂可延缓害虫产生抗药性

病害：保护剂有波尔多液、百菌清、代森锰锌等，针对霜霉、疫病、腐霉、猝倒等病害的治疗剂有杀毒矾、克露、甲霜灵，针对灰霉病的治疗剂有扑海因、农利灵、灰霉特等，针对白粉、干枯、灰霉等病害的治疗剂有多菌灵、甲托、扑海因等。

虫害：菜青虫可选茚虫威、氟啶脲、灭幼脲，甜菜夜蛾可选虫螨腈、虱螨脲、氟啶脲，小菜蛾可选虫螨腈、阿维菌素，蚜虫可选吡虫啉、啶虫脒，白粉虱可选联苯菊酯、噻虫嗪。

一、蔬菜病虫害如何巧选农药

1、病害防治

（1）保护剂

主要有波尔多液、百菌清(达克宁)，代森锰锌(大生、易宝)，代森铵，代森锌等。

（2）治疗剂

①针对霜霉、疫病、腐霉、猝倒等病害，可选择杀毒矾、克露、甲霜灵、普力克、乙磷铝。

②针对灰霉病，可选择速克灵(腐霉利)、扑海因(异菌脲)、农利灵、灰霉特、氨基甲酸酯类及其复配剂甲霉灵、多霉灵、万霉灵。

③针对白粉、干枯、灰霉、黑星等病害，可选择多菌灵、甲托、扑海因、世高、福星、菌毒净。

2、虫害防治

（1）菜青虫：甲氨基阿维菌素、阿维菌素、茚虫威、氟啶脲、高效氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、苏云金杆菌、灭幼脲、印楝素、鱼藤酮等。

（2）甜菜夜蛾：甲氨基阿维菌素、虫螨腈、氯虫苯甲酰胺、茚虫威、甲氨基阿维菌素、虱螨脲、氟啶脲、多杀霉素、虫酰肼、苜蓿银纹夜蛾核多角体病毒。

 

（3）小菜蛾：甲氨基阿维菌素、氯虫苯甲酰胺、茚虫威、虫螨腈、阿维菌素、多杀霉素、氟啶脲、丁醚脲、氟铃脲。

（4）蚜虫：高效氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、啶虫脒、吡蚜酮、苦参碱。

（5）白粉虱：联苯菊酯、噻虫嗪、氯氰·吡虫啉等。

（6）斑潜蝇：阿维菌素、灭蝇胺、阿维·高氯、阿维·啶虫脒等。

（7）根结线虫：阿维菌素、噻唑膦、阿维·噻唑膦、威百亩等。

（8））白粉虱：异丙威、噻虫嗪、呋虫胺、吡虫啉、啶虫脒、联苯菊酯等。　

（9）烟粉虱：氟啶虫胺腈。

二、如何通过巧搭蔬菜防治病虫害

1、玉米与辣（青）椒间作：因为玉米的遮荫作用，辣椒日灼病和病毒病比单作田减少72%；玉米与青椒隔行种植，可使青椒病毒病减轻56.9%。

2、玉米行内种黄瓜：可使黄瓜花叶病减少61.6%。

3、玉米间作白菜：由于田间气温比单作田降低0.5℃，地面温度降低2℃，可使白菜病毒病减少20%以上，白斑病减少18%，白菜软腐病、霜霉病的发生也明显减轻。

4、马铃薯与大蒜间作：可使马铃薯晚疫病的发生受到抑制。

5、冬瓜与番茄种在一起：可使番茄日烧病明显减轻。

6、洋葱与胡萝卜种在一起：它们各自发出的气味可以驱逐对方的害虫。

7、大蒜行间栽白菜：可使白菜软腐病减少62.5%。

8、白菜与韭菜间套作：可使白菜软腐病的危害明显减轻。

9、甘蓝、白菜等十字花科蔬菜间种莴苣、番茄或薄荷：后者放出的刺激性气味可使到十字花科蔬菜上产卵的菜白蝶避而远之。

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