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本文导读目录：

1、马齿苋是否可以生吃，不能和什么东西一起吃

2、马齿苋有哪些别名，通常一斤多少钱

马齿苋是否可以生吃，不能和什么东西一起吃 ♂

马齿苋是否可以生吃，不能和什么东西一起吃

马齿苋可以生吃，生吃能最大限度地保持营养价值，但是马齿苋生长在野外，上面有许多灰尘和昆虫，生吃可能会吃这些脏东西，不建议直接生吃，可用大量清水洗净，并尽量过水焯一下再吃。马齿苋不能和甲鱼一起吃，不能和寒性食物一起吃，不能和韭菜一起吃，不要和豆腐一起吃，也不要和黄瓜一起吃。

一、马齿苋能生吃吗

马齿苋可以生吃。马齿苋富含维他命和矿物质，生吃能最大限度地保持营养价值。然而，马齿苋生长在野外，上面有许多灰尘和昆虫，生吃可能会吃这些脏东西，不建议直接生吃可用大量清水洗净，并尽量过水焯一下再吃。

二、马齿苋不能和什么东西一起吃

1、不能和甲鱼一起吃：马齿苋又冷又滑，吃多了容易消化不良，而甲鱼是高蛋白的凉性补品，容易增加胃的负担。如果同时吃，更容易引起胃的消化不良，严重引起中毒症状。

2、不能和寒性食物一起吃：马齿苋性寒。因此，不宜与其它寒性食物一起食用，以免加重体内寒气，引起腹泻、腹痛等症状。寒性食物如：西瓜，苦瓜，绿豆，番茄，梨等。

3、不能和韭菜一起吃：马齿苋性寒滑利，韭菜也有滑肠的作用。如果同时食用，容易引起肠胃不适、腹泻等症状。

4、不要和豆腐一起吃：马齿菜含有大量的草酸，与豆腐碰撞后会形成草酸钙，在人体内无法吸收，甚至形成结石。

5、不要和黄瓜一起吃：吃黄瓜的时候一起吃马齿菜，会破坏黄瓜中的维生素C，影响人体对营养物质的吸收。

马齿苋有哪些别名，通常一斤多少钱 ♂

马齿苋有哪些别名，通常一斤多少钱

马齿苋，又叫马苋、五行草、长命菜、五方草、蚂蚱菜、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜等，是一种比较常见的野菜。马齿苋的价格要根据情况区分，看是新鲜的马齿苋还是作为药材的干马齿苋，一般新鲜的马齿苋价格在2~4元一斤，但是购买的人并不多，而干马齿苋作为药材一般可卖到3~7元一斤，具体价格要看当地当年的行情。

一、马齿苋有哪些别名

1、别名：马齿苋又叫马苋、五行草、长命菜、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、蚂蚱菜等，是比较常见的蔬菜。

2、产地分布：我国南北各地都有生产，主要生长在菜园、田地、道路旁，是田间常见的杂草。马齿苋也遍布全世界温带和热带地区。

3、生长习性：马齿苋喜欢在湿度高、温暖、阳光充足的地方生长，耐旱、耐湿，适合在弱酸性或中性土壤栽培。

4、营养价值：马齿苋富含二羟乙胺、葡萄糖、苹果酸、磷、钙、铁、维生素E、维生素B、维生素C、胡萝卜素等物质，适当饮食可降低胆固醇浓度，对预防心血管疾病有一定的效果。

5、食用方法：马齿苋可以生吃，但许多人不习惯它的味道，所以可以焯水或者烧熟来吃，也可以将其腌制成泡菜食用。

二、马齿苋通常一斤多少钱

1、马齿苋的价格要区分是新鲜的还是作为药材的干马齿苋，两者的价格有一定的不同。一般来说，新鲜的马齿苋在夏天上市，价格约为2~4元1斤，购买的人也不多，大家一般都去乡下田野自己采摘。在采摘新鲜马齿苋时，要注意挑选茎平卧或者斜躺着、伏地铺散开、分枝比较多的，其表面为圆柱形，长度一般为10~15厘米的淡绿色或暗红色的为好。

2、干马齿苋作为药材一般3~7元1斤，价格稍高，但各地统一价格不同，每年行情也不同，只能作为参考。