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本文导读目录：

1、苦瓜种子没泡的话几天能发芽，一周左右就可以

2、苦瓜种植技术，苦瓜的种植条件

3、苦瓜能不能生吃，苦瓜有哪些食用方法

苦瓜种子没泡的话几天能发芽，一周左右就可以 ♂

苦瓜种子没泡的话几天能发芽，一周左右就可以

大约需要7-10天左右的时间会发芽。

它发芽的时间会受到天气原因、土壤原因、湿度原因而改变，假如土壤较湿润，环境适宜，能缩短至7天左右就能发芽。

做好浸种催芽，不仅能缩短发芽时间，还可以有效提高种子的成活率。

一、苦瓜种子没泡的话几天能发芽

1、要是苦瓜种子播种之前，没有经过浸泡的话，那么大约需要7-10天左右的时间才会发芽。

2、而且发芽的时间会受到天气原因、土壤原因、湿度原因而改变。

3、如果土壤比较湿润，再加上环境也适合苦瓜种子生长，那么通常需要7天左右就可以发芽。

4、要是想让种子更快发芽，最好还是浸种催芽后再播种。这样可以缩短发芽所需要的时间，还可以有效提高种子的成活率。

二、苦瓜种植时间与方法

1、时间

苦瓜比较适合在夏季的7-8月份开始种植。因为它是一种比较喜欢高温的植物，耐热性非常强，而且高温可以让种子快速发芽。

2、种子

苦瓜种子外皮比较坚硬，所以直接播种成活率会很低。因此要在播种之前先放入50-60℃的水中浸泡，等到水温降到30℃后捞出，再放入清水中继续浸泡24小时。等到表皮变软以后放入湿布中催芽即可。

3、播种

催芽完成的种子可以直接放入挖好的穴中，每个穴放入2-3颗种子最好。然后盖上一层薄土，之后浇足水分即可。

三、苦瓜一年可以种几次

1、北方地区通常一年可种植一次，3-4月份上旬进行育苗，4-5月份左右定植。

2、南方地区一年可种植3次，分别是1-3月份左右播种，4-5月份左右播种，7-8月份左右播种。

苦瓜种植技术，苦瓜的种植条件 ♂

苦瓜种植技术，苦瓜的种植条件

苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤和空气的湿度要求较高，但不耐涝，适应性广，多种土壤中栽培，现菜农也在大棚或温室种植，要想种植出好吃的苦瓜，要做好移栽定苗，中耕除草，搭建支架，整枝打叉，肥水管理，病虫害防治等种植技术。

一、苦瓜的种植技术

1、移栽定苗

苗龄在5叶1心时转大田定植，4月25日为适栽期。在整好的畦内扒穴，每畦两行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施复合肥20克左右。因苦瓜为喜温耐肥作物，故需施足底肥。每亩施优质生物有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，掺匀后按1.5米先做成平畦浇水，待几天土稍干松后，再做成畦面宽80-90厘米，高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深，定植后能稍挡点水为宜。为防止地温下降，一般采用蹲水定植法，待坑内水渗后，用土把坑封好压严，以防漏风。定植后要及时插架，因苦瓜长势非常强，所以要插坚定的人字架。架间距20厘米（稍粗的架材可30厘米）。及时插架还可改善田间小气候，有利于幼苗迅速缓苗，每亩定植，亩定植1600株—1700株，用种量250-300克。

2、中耕除草

苦瓜从苗期开始，即应及时进行中耕、除草和培土，以防瓜头土壤板结。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土稍干不发粘时进行第一次中耕，如果遇大风天或土壤过干旱，则可重浇一次水后再中耕。第二次中耕，可在第一次中耕后10-15天进行，这次中耕要注意保护新根，宜浅不宜深。每次中耕可结合施一些优质农家肥：如饼肥、各类禽毛和腐熟鸡粪、猪粪等。搭架后，当瓜蔓伸长达50厘米以上时，根系基本布满全行间，一般就不宜再中耕了。但要注意及时拔除杂草，防止野草丛生，以改善田间通风透光条件和减轻病虫为害。在第一次中耕时，若发现缺苗或弱病苗，要及时补栽，以保全苗。

3、搭建支架

苦瓜开始抽蔓时要搭好“人”字支架，架顶要用横杆连接，固定架杆要选用长2.5米，直径3厘米的竹竿。前期要注意人工绑蔓，辅助瓜秧上架。生长初期适时压蔓，以促发不定根，扩大根系吸收范围，促进茎蔓生长。瓜蔓伸出30厘米左右时，在瓜行两侧搭设人字架（如同黄瓜架），并将瓜蔓引上架。

4、整枝打叉

苦瓜茎节腋芽活力强，易发生侧蔓，但侧蔓的雌花出现较晚，为保证主蔓结瓜的优势，应注意摘除侧蔓。苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓坐稳6个—7个瓜后，留5片—6片叶打顶，同时摘除其余子蔓孙蔓。

5、肥水管理

①苦瓜生育期长，采收期达3个多月，因此要保证水肥供应充足，特别是进入盛果期，如遇干旱应每7天浇一次水。浇水之前应结合穴施尿素或复合肥每亩7公斤—10公斤，如遇连阴雨，应注意排涝，同时叶面喷施磷酸二氢钾2次到3次。

②缓苗后及时浇缓苗水，因此时温度尚底，水不可太大。几天后及时深中耕，保墒并提高地温，促进植株生长发育。由于植株分枝力强，从下部选2-3条粗蔓，绑蔓上架，其余的全部打掉。在此期间一般不浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15公斤或碳铵20-25公斤/667米2。因此植株进入生长旺期，应根据天气变化、植株生长情况、土壤情况浇水追肥，这就叫浇水要"看天、看地、看庄稼"。应注意的是，因苦瓜根系比较发达，植株生长势较强，浇水不要过勤过大，以免造成光长秧不结瓜，通风透光不良引起病害或把支架压倒，造成经济损失。定植后大约40-50天开始采收商品瓜。结瓜期需肥水较大。

③苦瓜虽喜潮湿，但又忌积水，如果根部受浸后，叶片萎黄，果实就会腐烂，还可能引起根腐而致枯萎。冬春苦瓜生长前期气温较低，应适当控制水分 ，以增强抗寒能力。开花至采收前的晴天，应适当浇水，一般每隔2-3天浇水一次。采收期间的需水量较大，应每天浇水1-2次。浇水应在日出后或日落前进行，浇水不能使土壤过湿。夏秋苦瓜处在气温高，蒸发量大的环境中，应加强浇水或灌水，予以调节温度、湿度。前期以浇为主，即以清净之水，浇足淋透。瓜蔓满架后，可采取沟灌的方法，以保持土壤湿润，但沟灌应以半沟水为宜，做到润而不渍。在雨季则要及时做好排水工作，以免积水使畦面过湿而引起烂根发病。

5、病虫害防治

因苦瓜抗病性较强病害少，生长后期一般发生叶霉病、白粉病等。一般采用0.5%氨基寡糖素水剂、50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍。20%氧化乐果1000倍液喷雾防治蚜虫，克螨特1500-2000倍液喷雾防治红蜘蛛。苦瓜病害主要有炭疽病，多于中后期发生。防治应及时摘除残、烂、病叶。用还0.5%氨基寡糖素水剂或托布津800倍—1000倍液，或用70％的百菌清可湿性粉剂600倍液于发病初期每天喷雾防治，虫害主要有蚜虫、菜青虫，可用敌杀死乳剂1000倍—2000倍液或40％乐果乳油1500倍液叶面喷洒。

6、及时采收

苦瓜生长发育快，一般在开花后10—12天果实即已发育充分，大小基本定型，瓜皮尚带绿色或淡绿色，种子未硬化。此时采收，瓜肉细嫩，微苦带甜，品味俱佳。采收过晚，瓜肉粗纤维增加，且不利于后茬瓜生长。留种的苦瓜，在瓜顶转黄时采收，采收过晚，种瓜易爆裂。一棵苦瓜上的果实，是相继成熟的。结瓜盛期，要每天采摘一次成熟的种瓜，采摘时用剪刀，以免撕伤瓜蔓。同时剔除杂株杂瓜，选留颜色、瓜形一致的留种，要做到当天采摘，当天取种洗净晾晒，确保种子发芽率。

二、苦瓜的种植条件

1、土壤

盆栽时盆土用田园土掺适量石灰和腐熟的猪粪及过磷酸钙、草木灰等。可直接盆播栽培，也可移苗上盆，用细竹杆搭支架让其攀生。在院落中多栽植在阳光充足的棚架旁，一般株距40至50厘米。培以肥沃营养土，高出地面2至3厘米，经常保持土壤湿润。

2、温度

苦瓜不同发育阶段对温度的要求不一样，种子发芽最适温度为30℃至35℃；幼苗生长适温为20℃至25℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下生长不良；开花结果适温为20℃至30℃，在25℃至30℃时坐果率高、果实发育迅速；在生长后期，夜温为10℃，白天温度为15℃至20℃时，也能正常结瓜。

3、光照

苦瓜对光照长短要求不严，但苗期光照不足会降低抗寒力和抗病力，茎叶易徒长。开花结果期，充足的光照有利于茎叶的和生长和坐果率的提高，果实发育也快。

4、水肥

苦瓜应有充足的水分供给，尤其是开花结果期，需水更多，切忌缺水和长时间积水。苦瓜耐肥力强，忌水渍，应选择排水良好、土层深厚的砂质壤土或粘壤土栽培。基肥以腐熟的有机肥料为主，追肥以腐熟人畜粪尿为主，每周施一次。苗肥宜薄施，进入开花结果期，可加大浓度，盛果期以后增施1至2次钾肥或复合肥，以延长观花、观果时间。

苦瓜能不能生吃，苦瓜有哪些食用方法 ♂

苦瓜能不能生吃，苦瓜有哪些食用方法

苦瓜能生吃，但是苦瓜中存在瓜苦叶素和野黄瓜汁酶，生吃的时候会觉得特别苦，所以一般都会炒菜吃。苦瓜常见的食用方法有苦瓜炒蛋或炒肉、凉拌苦瓜、苦瓜榨汁等，在制作凉拌苦瓜时，先将苦瓜纵向切成两片，再将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中煮一分钟，捞出后加入少许糖和盐腌制，这时候会出来一些苦汁，将其倒掉，然后加入调料凉拌即可。

一、苦瓜能生吃吗

苦瓜是可以生吃的食物，但苦瓜中有苦叶素和野黄瓜汁酶，所以苦瓜吃起来很苦。但苦瓜的苦对人体有益，对于不能接受苦瓜苦味的朋友，可以尝试以下几种吃法。

二、苦瓜的食用方法

1、苦瓜炒蛋/炒肉

（1）将苦瓜洗干净后去瓤切段，最好切成细片，可以选择横切或竖切。

（2）将切好的苦瓜用开水焯30秒至1分钟后捞出，还要将干辣椒剪成细丝，蒜也要切碎。

（3）将植物油加入锅中，等其烧热到微微冒烟时加入打散的鸡蛋，炒开后放入蒜和辣椒丝炒香，再将焯好的苦瓜放进去一起翻炒均匀，最后加入适量食盐即可。用苦瓜来炒肉的步骤大同小异，只需把炒蛋换成炒肉即可。

2、凉拌苦瓜

（1）先把苦瓜切成厚度适宜的薄片，去籽并清洗干净，再将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，煮1分钟左右后捞出沥干水.

（2）然后加入少量的糖和盐进行腌制，腌制过程中苦瓜可能会出苦汁，要将汁液倒掉，最后根据个人口味加入调料凉拌即可。

3、苦瓜榨汁

（1）苦瓜葡萄汁：将洗干净后的葡萄和苦瓜切成小颗粒放入榨汁机中，葡萄多苦瓜少，最后加入适当的蜂蜜或糖。

（2）苦瓜黄瓜汁：将洗干净的苦瓜和黄瓜切片或切成小块，放入榨汁机中榨汁、滤渣，最后加入适量的蜂蜜即可。如果是在夏天，冷藏后口感会更好。