冬蜜,怎样定义并附其产地分布

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本文导读目录:

1、冬虫夏草栽培技术,附冬虫夏草的生长特性

2、冬蜜,怎样定义并附其产地分布

3、冬蟹和梭子蟹的区别

冬虫夏草栽培技术,附冬虫夏草的生长特性

冬虫夏草栽培技术,附冬虫夏草的生长特性

栽培条件:准备优良的纯菌种;主要利用蝙幅蛾幼虫作为冬虫夏草的寄生,幼虫要求个体大、肥胖的;最适宜温度12~18℃,一年可栽培两季。

栽培方法:可进行室内外瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式。

管理技术:菌丝生长适温12-18℃;保持沙土的湿润;避光为好;保持空气相对湿度75%~95%。

冬虫夏草栽培技术,附冬虫夏草的生长特性

一、植物特性

冬虫夏草属于囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属的真菌,寄生于鳞翅目蝙蝠蛾幼虫的虫菌结合体。整个形状由虫体和子实体连接而成,外观为黄棕色或黄褐色,虫体与家蚕极为相似,长3~5厘米,粗约0.3~1厘米,有20~30个明显环节,腹部有足8对,特别是中部为4对比较明显。子实体是指延伸到寄主昆虫体外的。菌丝反复纽结和分化后形成的肉眼可识别的繁殖器官。质地脆,断面黄白色,头部红棕色,长有子座,子座多为单生,细长如棍棒,长4~10厘米,顶部膨大,表面棕褐色,质地较韧,断面黄白色,纤维状,子座的头部散生或密生着子囊壳,子囊壳中形成无数的子囊,子囊中就是能进行有性繁殖的子囊孢子。

二、生长特性

冬虫夏草的分布与地形、地貌和海拔高低都密切相关。其寄主编幅蛾喜欢生长在潮湿、低温、阳光充足、排水良好的地势和地貌上。

三、栽培技术

1、栽培条件

(1)菌种:冬虫夏草栽培首先需要优良的纯菌种,一是早熟、高产,主要目的是缩短生产周期,降低成本。二是感染力强,要求菌种具有较强的生命力,成活率达到95%以上,可以迅速感染昆虫,尽快得病死亡。三是适应范围广,特别是对环境温度变化和其他杂菌感染具有一定的抵抗能力。

(2)昆虫:主要利用蝙幅蛾幼虫作为冬虫夏草的寄生,幼虫要求是活的,个体大、肥胖的较好,数量多少取决于栽培。一般每平方米需要幼虫1公斤,母种一支,细沙土50公斤,可以栽出鲜冬虫夏草0.5公斤,晒干品0.05公斤,价值100元。

(3)环境:冬虫夏草的人工栽培无论海拔高低都可以,重要的是温度。冬虫夏草是中、低温型菌类,菌丝生长繁殖适当温度为5~32℃,最适合温度12~18℃,菌核和子座形成10~25℃最好。

(4)栽培季节:利用自然气温,一年可栽培两季,春季3~5月,秋季9~11月,如果在室内人工控制温度,一年四季都可栽培,而且生长期也可缩短。

2、栽培方法

(1)瓶栽:适合家庭栽培,用普通罐头瓶洗净后,最好在瓶内铺上2.5~3厘米的细砂土,土质含水量为60%,然后将感染菌液的幼虫放在上面,每瓶放置2只幼虫之间,要求2只幼虫之间不要靠拢,腹面向下,放伸,上面再盖细沙土3厘米,稍微压平表面。为了保持湿润,用塑料薄膜封口,放入室内外适当的温度管理,避免阳光直射。

(2)箱栽:也适合家庭栽培,可以用大小木箱、塑料盆栽培。木箱底部和周围需要塑料薄膜,防止水分散失,先把细砂土铺5~7厘米厚,均匀放入菌虫,每只虫之间隔2~3厘米,上面盖沙士3~5厘米,表面用塑料薄膜保湿。为了节省场所,木箱也可以重叠。

(3)床栽:床架栽培是进行大量生产的发展方式,该方式一般适用于室内,可充分利用室内空间进行层架栽培,节约场所。床架宽100厘米,长度根据房间设计,采用竹、木制作,每层四边高12厘米用于挡土。种植时,先铺一层塑料薄膜,然后倒入5-7厘米的细砂土拍平整,放入菌虫,按箱子距离种植,上面覆盖3-5厘米的沙土,然后覆盖塑料薄膜。

(4)露地栽:指室外栽培,户外栽培要选择好场所,首先要避免阳光直射和雨水冲洗,做到遮荫、排水、防旱、防人畜踩踏的环境。种植方法可采用平地式或畦式两种方法。平地式栽培将一般平地、被地、荒地除去表土15厘米,宽100厘米,长度不限,然后填充5厘米厚的沙土,用上述方法放入菌虫,覆盖细沙土5~7厘米,外面用塑料薄膜覆盖,周围要有排水沟,上面要有树林和树荫。

(5)畦式栽培:畦式栽培可避免阳光和高温问题,适合广大农村栽培。田埂宽度100厘米,深度50厘米,长度不受限制,周围同杨能排水,栽培时在畦底部铺上5厘米厚的细砂土,用上述方法放入菌虫,然后覆盖细砂土5厘米,最后覆盖塑料膜。畦旁用竹拱弓,上面盖上草帘遮荫和降温。

3、管理技术

(1)温度:冬虫夏草对温度的要求很宽,一般先低后高,但宁愿过低生长慢,不能过高受影响。菌丝生长12-18℃为好,温度低生长缓慢,但杂菌少成活率低。一般来说,即使在-40℃也不会冻死,但超过40℃会死亡,后期子座的成长阶段温度20~25℃有利于成长。

(2)湿度:湿度管理是冬虫夏草生长发育的关键,虫体内的营养和湿度基本上能够满足其生长要求,不需要外来的营养和湿度,只要外部物质能够保持虫体本身的温度不易干燥,随时保持砂土的湿润,水分含量达到60%,如果干燥可喷少量的清水保持相应的湿润。

(3)光照:冬虫夏草的栽培不需要强烈的光照,以避光为好,后期子座发育时最好散光,但不要太阳直晒。特别是室外栽培应采用林荫、人工搭荫棚、草帘覆盖等方式遮荫。

(4)空气:冬虫夏草菌丝的生长阶段不需要很多空气,特别是子座快要出地时,应立即揭下塑料薄膜,增加空气,利于子座生长,维持空气相对湿度75%~95%左右,出土后10~20天就趋于成熟。

四、收获加工

1、采收方法

用竹、木竿轻轻刨开沙土,将冬虫夏草拣出来,放在筐内,注意不要把虫体与子座弄断,更不要把虫体或子座刨烂,收完后用水冲净泥沙,及时放在太阳下晒干或烘干。

2、加工方法

封装冬虫夏草是用散虫草作原料加工而成。也就是说,散虫草回潮后,整理平直,每7~10条用线扎成小把用微火烘烤至完全干透后即可,48个小把尾村尾装入铁格,安装3层,每层16层以上,挤封成后,通过熏硫和烘干,商标用红绳捆扎牢固。规格要求每片虫草保持在0.25克左右,用木箱包装,内村防湿纸,外用铁带捆扎,放在通风干燥的地方贮藏。

冬蜜,怎样定义并附其产地分布

冬蜜,怎样定义并附其产地分布

冬蜜的定义分广义和狭义两种:广义上的冬蜜泛指所有冬季酿制的蜜种;狭义的冬蜜则特指鸭脚木蜜,所谓鸭脚木蜜实际上就是蜜蜂采集鸭脚木花蜜酿制成的蜂蜜。冬蜜的产地主要集中在我国南方地区,原因是冬季气温低于10℃时蜜蜂会在蜂巢中结成蜂团进入半冬眠状态,只有南方冬天气温高的地区,蜜蜂还在采花酿造蜂蜜。

冬蜜,怎样定义并附其产地分布

一、蜜种定义

冬蜜的定义分为广义和狭义两种,其中广义上的冬蜜指的是所有冬天酿造的蜜种,常见的有野坝子蜜、枇杷蜜、野桂花蜜、鸭脚木蜜等;狭义上的冬蜜指的是鸭脚木蜜,所谓鸭脚木蜜实际上是蜜蜂收集鸭脚木(鹅掌柴)花蜜酿造的蜂蜜。

二、产地分布

冬蜜的产地主要集中在我国南方地区。因为冬天气温在10℃以下(中蜂为8℃)时蜜蜂在蜂巢中结成蜂团进入半冬眠状态。这时,蜜蜂一般不出巢收集花蜜,并依靠巢内储备的蜂蜜为食。只有南方冬天气温高的地区,蜜蜂还在采花酿造蜂蜜。

三、酿造蜂种

冬蜜的酿造蜂种主要是中蜂(中华蜜蜂),因为中蜂的耐寒性比意蜂(意大利蜜蜂)强,例如当温度持续低于10℃时意蜂会在蜂窝中结团越冬,而中蜂只有当温度持续低于8℃时,才会开始越冬。在晴天,中蜂可以在6℃以上的天气都出巢采集花蜜。

四、营养价值

冬蜜的主要成分主要是葡萄糖和果糖,还含有少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质和酶类等活性物质,最具代表性的营养物质是单糖和活性物质,其中单糖能为人体补充大量能量,而活性物质是多种生化反应的催化剂。

五、对比论述

1、春蜜:春蜜是指春季蜜蜂酿造的蜂蜜,产量占全年蜂蜜总产量的一半以上,主要有油菜蜜、荔枝蜜、柑橘橘、龙眼蜜、洋槐蜜等。

2、夏蜜:夏蜜是指夏季蜜蜂酿造的蜂蜜,产量仅次于春蜜,主要包括苕子蜜、枣花蜜、苜蓿萨、荆条蜜、乌桕蜜、椴树蜜、老瓜头蜜等。

3、秋蜜:秋蜜是指秋季蜜蜂制成的蜂蜜,产量可能比夏蜜稍低,主要有向日葵蜜、芝麻蜜、棉花蜜、胡枝子蜜、荞麦蜜、香薷蜜等。

4、冬蜜:冬蜜是指冬季蜜蜂酿造的蜂蜜,产量最低,主要有野坝子蜜、枇杷蜜、野桂花蜜、鸭脚木蜜等,狭义上的冬蜜特指鸭脚木蜜。

六、代表蜜种

1、野坝子蜜:野坝子蜜是蜜蜂收集野坝子花蜜酿造的,未结晶时呈质地浓厚、有光泽的浅琥珀色,有野坝子花特有的自然香味,易结晶,结晶后呈乳白色细粒状。

2、枇杷蜜:枇杷蜜是蜜蜂收集枇杷花蜜制成,未结晶时呈质地浓厚、有光泽浅琥珀色,具有枇杷花特有的自然香味,易结晶,结晶后呈白油脂状或细颗粒状。

3、野桂花蜜:野桂花蜜是蜜蜂采集柃木花蜜酿造的,未结晶时呈质地浓稠、有光泽的水白色或水白黄色,具有木花特有的自然香味,易结晶,结晶后呈白色凝脂状。

4、鸭脚木蜜:鸭脚木蜜是蜜蜂收集鸭脚木蜜制成,未结晶时呈质地浓厚、有光泽的浅琥珀色,有鸭脚木花特有的自然香味,易结晶,结晶呈乳白色细颗粒状。

冬蟹和梭子蟹的区别

冬蟹和梭子蟹的区别

冬蟹和梭子蟹的区别在于外壳不同、体型不同、肉量不同、上市时间不同。

外壳:冬蟹的外壳较宽,梭子蟹的外壳较硬且光滑。

体型:冬蟹的体型较大,重量多为4-5两,梭子蟹的体型稍小,重量多为250克左右。

肉量:冬蟹的肉量较多,梭子蟹的肉量相对较少。

上市时间:冬蟹在冬季上市,梭子蟹在秋季上市。

冬蟹和梭子蟹的区别

一、冬蟹和梭子蟹的区别

1、外壳不同

(1)冬蟹:外壳较宽,尾部卷缩于胸部以下。

(2)梭子蟹:野生蟹具有坚硬、光滑的外壳,养殖蟹的外壳较厚。

冬蟹和梭子蟹的区别

2、体型不同

(1)冬蟹:体型较大,常见体重为4-5两左右。

(2)梭子蟹:体型稍小,常见体重为250克左右,少数个体可达到500克左右。

冬蟹和梭子蟹的区别

3、肉量不同

(1)冬蟹:身上具有较多的肉量。

(2)梭子蟹:肉质洁白,但肉量较少。

冬蟹和梭子蟹的区别

4、上市时间不同

(1)冬蟹:主要在冬季上市。

(2)梭子蟹:主要在秋季上市。

冬蟹和梭子蟹的区别

二、梭子蟹是淡水蟹还是海水蟹

1、梭子蟹属于海水蟹,广泛分布在沿海地区,离开高氧、高盐分环境后,它们的存活率会大大降低。

2、梭子蟹的适应盐度为13-38‰,生长适宜盐度为20-35‰,越冬适应盐度为28-35‰。盐度低于8‰(或高于38‰)时,梭子蟹会停止活动与摄食,经过1天左右就会死亡。

3、梭子蟹是杂食动物,它们会捕食小鱼、小虾、贝类及藻类,也会吃动物的尸体,有时甚至会互相残杀。

冬蟹和梭子蟹的区别

4、梭子蟹的体色会受到周围环境的影响,生活在砂底的个体其头胸甲大多呈浅灰绿色,前鳃区具有1个圆形白斑,螯足大部分呈紫红色(带有白色斑点),部分或整个腹面呈白色。前3对步足长节和腕节呈白色,掌部呈蓝白色,软毛为棕色,指节为紫蓝色或紫红色,第4对步足为绿色(带有白色斑点),指端为紫蓝色。

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