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本文导读目录：

1、龙眼蜜是什么颜色的，附口感

2、龙眼蜜是蜂蜜吗，附蜜种特色

3、龙眼蜜的味道怎么样，附产量

龙眼蜜是什么颜色的，附口感 ♂

龙眼蜜是什么颜色的，附口感

龙眼蜜的颜色多呈琥珀色，但光线不足时肉眼看起来是深琥珀色的。龙眼蜜有浓烈且自然的龙眼香气，事实上根据气味就可大致鉴别出龙眼蜜的真假。龙眼蜜的味道甘甜并有清淡的龙眼味，入口清香且回味时略带有微酸味。在低温环境下龙眼蜜也能结晶，结晶后龙眼蜜呈琥珀色或浅黄色的粗颗粒状。

一、颜色

龙眼蜜的颜色多为琥珀色，但光线不足时肉眼看起来像是深琥珀色，此时只要向阳光看就不是深琥珀色，而且颜色越深，龙眼蜜中矿物质含量也越高，龙眼蜜的浓度比其他蜂蜜稍微薄，实际上南方地区的蜂蜜种类也比北方地区的蜂蜜种类少。

二、气味

龙眼蜜有强烈自然的龙眼香味，实际上可以根据气味大致识别龙眼蜜的真伪。假龙眼蜜是因为完全没有龙眼香味，香味不自然，也许有刺激性的气味和臭味，所以购买时可以闻到龙眼蜜的气味，但是没有香味和不自然的龙眼蜜都是假的。

三、口感

龙眼蜜的味道甜，有清淡的龙眼味道，入口清香，味道稍微酸一点，实际上人工勾兑的假龙眼蜜完全模仿不了。假龙眼蜜的味道基本上来自糖浆和各种食品添加剂，所以喝假龙眼蜜只有单纯的甜味，没有龙眼蜜特有的蜜味。

四、结晶

龙眼蜜虽然是难以结晶的蜜种，但并不是说龙眼蜜完全不能结晶，实际上在低温环境下龙眼蜜也能结晶，结晶后龙眼蜜呈琥珀色或浅黄色粗粒状，龙眼蜜在低温环境下完全不结晶是假的 ，另外结晶颗粒用手捻不化或有明显的硌手感也肯定是假的。

龙眼蜜是蜂蜜吗，附蜜种特色 ♂

龙眼蜜是蜂蜜吗，附蜜种特色

龙眼蜜是单花蜂蜜中的一种。龙眼蜜主要产于华南、华东及西南等地，以福建、广东、广西、台湾等地最集中。龙眼蜜的主要成分是葡萄糖等，多呈琥珀色，有龙眼花所特有的花香味，入口有浓郁的龙眼香味，长期在低温环境下也能结晶，结晶后呈琥珀色或浅黄色粗粒状。

一、蜜源植物

龙眼蜜是单花蜜中的一种，蜜源是无患儿科龙眼是常绿植物龙眼，龙眼是中国南方地区特产的果实佳品，其栽培历史可追溯到二千多年前的汉代，成熟时间多为桂树香气季节，俗称桂元，魏文帝曾诏群臣“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉”。

二、产地分布

龙眼蜜主要生产于华南、华东、西南等地，特别是福建、广东、广西、台湾等地最集中，四川、云南、贵州、海南等地也有少量生产，开花时间集中在每年3~6月，花期可持续30~45天，一个花期一个生产群可生产40~60公斤，高产年一个生产群的产蜜量可达100公斤。

三、营养价值

龙眼蜜是我国南方地区的特色蜂蜜，主要成分为葡萄糖（含量约31%）和果糖（含量约33%），含有少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质和酶类等活性物质，特别是蛋白质含量在所有单花蜜中最高，龙眼蜜中铁、钾等矿物质含量也最高。

四、蜜种特色

1、颜色：龙眼蜜多呈琥珀色，光线不足时看起来深琥珀色，质地比其他蜂蜜稍薄。

2、香味：龙眼蜜有龙眼花特有的花香，花香特别自然，给人以快乐的感觉。

3、口感：龙眼蜜味甜，入口有浓郁的龙眼香味，味道也有淡淡的龙眼味和酸味。

4、结晶：龙眼蜜不易结晶，但长期在低温环境下也能结晶，结晶后呈琥珀色或浅黄色粗粒状。

龙眼蜜的味道怎么样，附产量 ♂

龙眼蜜的味道怎么样，附产量

龙眼蜜有浓烈且自然的龙眼香味，味道甘甜适口且有令人愉悦香气。龙眼蜜的蜜源是无患子科龙眼属常绿植物龙眼树，是我国南方地区的特色蜜种，产地主要集中在华南、华东及西南等地。龙眼是流蜜期长且泌蜜量大的蜜源植物，正常年份一个花期每个生产强群可产龙眼蜜约40～60斤。

一、蜜源

龙眼蜜蜜源是无患子科龙眼常绿植物龙眼树，一般3~6月开花，品种和各地气候不同，花期可持续约30~45天，流蜜期可持续约15~25天，最佳泌蜜温度约24~26℃，但泌蜜量受气候影响较大，若花期遇北风、西北风或西南风时则泌蜜少甚至不泌蜜。

二、产地

龙眼蜜是我国南方地区特色蜜种，产地主要集中在华南、华东、西南等地，其中福建、广东、广西、台湾等地产量最高，四川、云南、贵州、海南等地也有一定量的生产，但龙眼蜜浓度可能比其他蜂蜜低，事实上这也是多数南方蜜种都普遍存在的问题。

三、产量

龙眼是流蜜期长、泌蜜量大的蜜源植物，正常年份每个生产强群可生产约40~60公斤的龙眼蜜，高产年份每个生产强群的产蜜量达到100公斤以上，但龙眼泌蜜量受气候影响较大，有明显的大小年现象，整体上龙眼是产量高但相对不稳定的蜜源植物。

四、味道

龙眼蜜有浓郁自然的龙眼香味，入口时味道甜美愉快，回味时也有淡淡的龙眼香味和轻微的酸味，实际上通过味道也能大致识别龙眼蜜的真伪。因为假龙眼蜜大多是用糖浆和香精等混合的，所以味道上只有糖浆的甜味没有浓郁自然的龙眼香味。