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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享韭菜栽培的土壤耕作如何掌握？1的知识，其中也会对韭菜栽培的土壤耕作如何掌握？1进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、韭菜怎么大棚种植，有什么技术吗

2、韭菜施肥需掌握哪些技巧，附韭菜采收要点

3、韭菜是酸性还是碱性？吃韭菜有什么好处

4、韭菜栽培的土壤耕作如何掌握？1

韭菜怎么大棚种植，有什么技术吗 ♂

韭菜怎么大棚种植，有什么技术吗

品种选择：冬季保护地栽培应选择良种，冬春保护地栽培应选择平龙种业平龙黑苗、平龙黑秀。

播前准备：可用干籽直播。

整地施肥：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙。

播种：土壤解冻后到秋分随时播种，每亩需种4-5公斤，露地育苗移植1.5-2公斤，种子出土前后，必须保持土壤湿润。

一、品种选择

1、冬季保护地栽培应选择良种，平龙种业优系791韭菜、龙研6号、平龙10号、寒松雪韭菜、棚冠雪韭菜等。

2、冬春保护地栽培应选择平龙种业平龙黑苗、平龙黑秀。红美韭菜、平龙一号等。

3、生产韭苔应用平龙种业平龙苔韭菜王。

4、生产韭黄应选择平龙种业韭黄1号。

二、播前准备

可用干籽直播（春播为主）。亦可以用30-40℃的温水浸泡8-12小时，去除杂质和瘪籽，洗净种子上的粘液后，用湿布包起来，放在15-20℃的环境中发芽，每天用清水洗1~2次，50%的种子露出白尖时播种（夏、秋播为主）。

三、整地施肥

1、整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，平整田畦，有条件的地方可以高垄栽培，排水方便，也可以平畦栽培。

2、施肥：结合整地，每亩施用优质腐熟有机肥料5000-6000公斤、尿素6公斤、过磷酸钙10公斤或以此比例折算的混合肥料。

四、播种

1、播种时间：土壤解冻后到秋分随时播种，一般从3月下旬到5月上旬，春季播种为宜，夏季播种不宜迟。

2、播种量：每亩需种4-5公斤，露地育苗移植1.5-2公斤。

3、播种方法：播种前，先把畦表面的土起出一部分（过筛，准备播种覆土用），然后用浅锄搂平，先浇一次底水，深约3.3厘米，浸水后再浇3.3厘米左右的深水。浸水后均匀撒下种子，覆盖土壤1.5厘米左右，第二天用耙子搂平，保持表土松散还湿润，有助于种子发芽出土。播种后，用地膜覆盖保湿，30%以上的种子出苗后，立即揭下地膜，防止烧伤，发现露白倒伏，补充湿土。也有采用“干播法”的，干播法是用未发芽的干种子直播苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米、深1.6厘米左右的浅沟，把种子撒在沟里，用扫帚轻轻地把沟弄平，压实，马上浇水，2~3天后再浇水。种子出土前后，必须保持土壤湿润。

五、播后管理

1、浇水追肥：浇水追加速效氮肥2~3次，每亩追加尿素6~8公斤，定植前一般不收割，促进韭菜苗根，定植时必须达到壮苗标准。

2、壮苗标准：一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。

3、除草：出苗后立即人工拔草，清除病株。精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑50公斤的水喷洒畦面。

六、定植

1、定植时间：春播苗应在夏至后定植，夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错过高湿季节，定植后韭菜不利于缓苗的生长。

2、栽培方法：韭菜苗，剪短须根（只剩2~3厘米），剪短叶尖（叶长10厘米）。畦内行距18-20厘米，穴距10厘米，每穴种苗7-10株，适合青韭；按行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每穴种苗20-30株，适合生产软化韭菜，栽培深度最好埋没分割节。

七、田间管理

1、温度管理：棚室密闭后，白天保持20-24℃，夜间保持12-14℃。株高在10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃时放风降湿。冬季拱形棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。

2、肥水管理：定植后，新根新叶出现时，可追肥浇水，每亩用水追加尿素10-15公斤，幼苗4叶期，控水防徒长，加强中耕、除草。长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象（分蘖的根茎在原根茎的上部）时，可以盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。苗高20厘米时，停止追肥浇水，准备收割。开始收割后，每次收割一次，追肥一次，收割后株高10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追加尿素8公斤。天气变冷时，停止浇水，冻结前浇一次封冻水。

韭菜施肥需掌握哪些技巧，附韭菜采收要点 ♂

韭菜施肥需掌握哪些技巧，附韭菜采收要点

施足基肥：播种前要施足底肥，选择发酵好的肥料撒施，当韭菜长到20厘米左右时即可定植。

巧施草木灰：在韭菜的生长阶段可施用一些草木灰，以促进韭菜的发根、分蘖等。

及时追肥：韭菜进入越冬期后，通常需要追肥2~3次，追肥时每亩施硫酸铵15~20公斤左右即可。

一、韭菜施肥技巧

1、施足基肥

韭菜是一种多年生蔬菜，为了打下丰产基础，播种前必须施足基肥，但肥料必须发酵好，否则容易引起病虫害。韭菜幼苗阶段对肥料的需求和消耗量都不高，这个阶段韭菜根系对肥料的吸收能力也很弱，所以在施足底肥的同时，最好追加速效化肥，加快根系的成长。韭菜长到20厘米左右就可以定植了。定植时施用有机肥料，将肥料撒入土壤后，深翻混合均匀，平整田埂后可以定植。韭菜成熟后，还要再追肥一次。

2、巧施草木灰

平时种韭菜时巧妙施用草木灰，特别是在韭菜生长阶段施用草木灰，可以更快地促进韭菜的根、分析等，草木灰是水溶性的速效钾肥，增产效果明显。另外，补充一点，隧道栽培的韭菜容易发生灰霉病，施用草木灰可以降低灰霉病的发生概率。另外，蔬菜农民在追肥时使用过多的硫酸铵，长期使用硫酸铵会使土壤酸化，韭菜的黄化和枯死，但草木灰可以中和土壤的酸碱度，韭菜正常生长。

3、及时追肥

韭菜定植后，逐渐进入秋季，秋季温度适合韭菜生长，也是水肥管理的重要时期，应及时施肥，维持养分供应。韭菜越冬的关键，通常需要追肥2~3次，一般在9月上旬和下旬已经10月上旬各1次，每次追肥时每亩施硫酸铵15~20公斤左右即可。韭菜收割后的3天左右，新叶子就会开始慢慢生长，这时可以浇水施用硫酸铵，收割后的2~3天左右及时浇水施肥。

二、韭菜采收要点

韭菜虽然是割茬收获，但采收间隔必须注意，一般不得少于1个月。间隔过短的话，无异于杀鸡取卵，断然不可取。而且秋季最后一茬韭菜，也就是离下霜前20天，要停止采收韭菜，为其冬季休眠提供准备。

韭菜是酸性还是碱性？吃韭菜有什么好处 ♂

韭菜是酸性还是碱性？吃韭菜有什么好处

韭菜是碱性食物。

补肾温阳：韭菜含有性兴奋剂，可以兴奋性器官。

益肝健胃：增强食欲和增强消化系统的功能。

行气理血：韭菜辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用。

润肠通便：韭菜含有的维生素和粗纤维可以增进肠胃蠕动。

增强免疫：韭菜所含的硫化物有一定的杀菌消炎作用。

一、韭菜是酸性还是碱性

1、韭菜是碱性食物。

2、食物是酸性还是碱性可以根据食物中钙、磷的含量来判断，钙多的是碱性食物，磷多的是酸性食物，常见的碱性食品有韭菜、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶叶、海带、柠檬、洋葱、豆腐、枣等。

二、吃韭菜有什么好处

1、补肾温阳：韭菜含有性兴奋剂，可以兴奋性器官，药典上被称为起阳草，可以温肾助阳。

2、益肝健胃：韭菜含有的挥发性精油和硫化物有助于疏调肝气、增强食欲和增强消化系统的功能。

3、行气理血：韭菜辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于胃肠炎、吐血、胸痛等症状。

4、润肠通便：韭菜中含有的维生素和粗纤维可以增进肠胃蠕动，有治疗便秘和预防肠癌的效果。

5、增强免疫：韭菜所含的硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

三、哪些人不能吃韭菜

1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

2、不喜欢吃辣和易引起过敏的人不宜吃韭菜。

3、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。

4、现代医学认为阳亢和热性疾病的人不宜吃韭菜。

5、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

6、消化不良或肠胃功能弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

7、口臭、口舌痤疮、烟感喉痛等热性病患者不宜吃韭菜。

8、缺钙、缺铁、缺锌的人尽量少吃韭菜。

9、大病初愈的人也不宜吃韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

韭菜栽培的土壤耕作如何掌握？1 ♂

韭菜栽培的土壤耕作如何掌握？

??具体如下：(1)掌握韭菜对土壤的要求韭菜是多年生宿根植物，韭根为弦状须根，分布在浅土层。韭菜对土壤的适应性较强，砂土、壤土、黏土均可栽培，但以土壤肥沃、有机质含量高的土壤容易获得高产量。土壤酸碱度以pH6~7为宜，韭菜虽对盐碱的耐性比其他蔬菜强，但土壤含盐量不宜超过0。
??15%~0。25%。土壤黏重排水不良时，生长寿命期缩短。砂质土易脱肥，生长一般多瘦弱。保护地栽培韭菜多是当年播种当年扣棚生长，养根时间短，故对土壤肥力的要求就特别严格，土质差、地力弱的地块种植韭菜也能生长，但产量却不高。盐碱地栽培韭菜时，应先在中性或轻盐碱地里播种育苗，然后移栽定植，否则极易死苗。
??(2)掌握科学选地、施肥、整地方法一般情况下，育苗地应选用灌水方便、排水通畅的砂壤土，忌用含盐量较高的土壤育苗。冬前要深耕17~20厘米，细耙1~2次，浇足冻水，做到土壤疏松、墒情好。第二年早春，随着土壤化冻，再浅耕并每667 米2施人优质腐熟的有机肥3000~4 000千克，尿素5~7。
??5千克，过磷酸钙30~35千克，随后精细耙地，达到土肥混匀，土壤细碎，再整平做畦，这是保全苗的基础。定植韭菜的地块，要选择深厚、肥沃、疏松的土壤，地块要平，排灌自如。定植地要先深耕细耙，每667米2施入充分腐熟的优质有机肥4000~ 5 000千克，混勻后整平做畦或深松耕施肥后，地面喷施“免深耕” 土壤调理剂，可达到少免耕且能疏松土壤的效果。
??由于韭菜有“跳根”的特性，韭菜每年都要“上土”，畦面会逐年加高，所以畦面一般应略低于地面。但雨量充沛的南方，应高于地面，以防涝渍烂根。畦的宽窄应依以后的栽培形式而定。韭菜在多年连作地或上茬栽培葱蒜的地块上种植时，不仅种子发芽率低，而且生长势差，地下害虫和某些病害严重，造成产量低。
??所以，在种植韭菜时常要求调换种植茬口。如果注意深翻土地，多施肥，或与茄果类蔬菜上下换茬种植时，土壤产生连作障碍的程度将有所降低。