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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享蓝莓能不能冷冻保存的知识，其中也会对蓝莓能不能冷冻保存进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、蓝莓种植适合什么地方

2、蓝莓种植需要什么条件

3、蓝莓能不能冷冻保存

蓝莓种植适合什么地方 ♂

蓝莓种植适合什么地方

不同的地方适合种植不同品种的蓝莓。

我国东北高寒山区适合大面积种植矮丛蓝莓。

北方寒冷地区适合种植半高丛蓝莓。

北方沿海湿润地区以及寒冷地区适合栽培北高丛蓝莓。

华中、华南等黄河以南地区适合栽培南高丛蓝莓。

长江流域以南地区适合栽培兔眼蓝莓。

一、蓝莓种植分布地区

1、矮丛蓝莓在零下40℃低温地区可以栽培，适合在我国东北高寒山区进行大面积商业化栽培。

2、半高丛蓝莓能够忍耐零下35℃低温，适合在我国北方寒冷地区栽培。

3、高丛蓝莓分别南高丛蓝莓以及北高丛蓝莓，其中北高丛蓝莓适合在我国北方沿海湿润地区以及寒冷地区栽培，南高丛蓝莓适合在我国华中、华南等黄河以南地区栽培。

4、兔眼蓝莓抗寒能力较差，适合在我国长江流域以南地区的丘陵地带进行栽培。

5、我国目前蓝莓种植区域可划分为长白山与大小兴安岭蓝莓产区，辽东半岛与胶东半岛蓝莓产区，长江流域蓝莓产区以及华南蓝莓产区。

二、蓝莓生长适宜条件

1、温度

（1）蓝莓适温范围广泛，适宜生长温度为13-30℃，生长期间能够忍耐35-45℃的极端高温和零下15℃以上的极端低温。

（2）南高丛蓝莓休眠期时需要300-600小时的需冷量（气温≤7.2℃的累计时间），最少也需要200小时左右，而兔眼蓝莓休眠期时的需冷量为300-800小时左右，北高丛蓝莓休眠期时的需冷量一般超过800小时。

2、光照

蓝莓喜光，在生长发育期间要求有充足的光照，一般以年日照时长为1200-2900小时左右为宜。

3、土壤条件

一般在土层深厚，土壤疏松肥沃，排水性良好，有机质含量在2.5%以上，活土层在60cm以上，水位为40-60cm，ph为4.2-5.6之间的微酸性砂壤土种植蓝莓为宜。

蓝莓种植需要什么条件 ♂

蓝莓种植需要什么条件

温度：在年平均温度为15-25℃的地区均可种植，但在休眠期时要求有合适的需冷量。

光照：年日照时长以1200-2900小时左右为宜，并且当光照时长在8-16小时范围内时，随着光照时长增加，蓝莓营养生长增加而花芽形成量减少。

土壤条件：土层深厚，疏松肥沃，排灌性能良好，有机质含量在5%以上，ph为4-5.5。

一、温度

1、蓝莓生长适宜温度范围较广，在年平均温度为15-25℃的地区均可种植，并且在生长期内可以忍受35-45℃的极端高温以及零下零下15℃以上的极端低温。

2、蓝莓在休眠期时，若需冷量不够，会导致花器官胚珠、胚囊发育不完全，从而影响来年的开花结果。

3、蓝莓需冷量排序为矮丛＞半高丛＞北高从＞南高丛＞兔眼，其中矮丛蓝莓需冷量为800-1400小时，半高丛蓝莓需冷量为800-1200小时，高丛蓝莓需冷量为650-1200小时（北高丛蓝莓需冷量在800小时以上，南高丛蓝莓需冷量小于600小时），兔眼蓝莓需冷量为300-500小时。

二、光照

1、蓝莓为喜光树种，年日照时长以1200-2900小时左右为宜。

2、长日照有利于蓝莓的营养生长，而短日照有利于蓝莓花芽形成分化。据了解，光照时长在8-16小时范围内，随着光照时长的增加，营养生长增加，并在光照时长为16小时时达到最大值。但当光照时长在16小时以上时，蓝莓只进行营养生长，无法形成花芽，同时随着光照时长缩短，花芽形成数量增加，当光照时长为8小时时，花芽形成量达最大值。

三、土壤条件

1、种植地土壤ph以4-5.5左右为宜，尤以4.5-5之间更为合适。

2、种植地土壤要求土层深厚，疏松肥沃，排灌性能良好，湿润而不积水，有机质含量在5%以上，活土层在60cm以上。

蓝莓能不能冷冻保存 ♂

蓝莓能不能冷冻保存

蓝莓可以冷冻保存，冷冻后既方便运输、储藏、上架，又能保留其口感。

将蓝莓放入冰箱，再将温度控制在1-3℃，这样可保鲜5-7天左右，也可以将蓝莓放入装有白糖、柠檬汁的容器中，混匀后静置30分钟。

然后将蓝莓碾成糊，再用小火熬成粘稠状，待放凉后装入罐中密封保存。

一、蓝莓能不能冷冻保存

1、蓝莓能否冷冻保存

（1）蓝莓可以在10℃以下的环境中冷冻保存，将采摘后的蓝莓放入速冻冷库中可保留其口感与营养价值。

（2）蓝莓经过速冻后，果肉中的细胞组织不会受到影响，这有利于运输、储藏、上架。

2、蓝莓保存方法

（1）新鲜保存

①将蓝莓放入冰箱中，再将温度保持在1-3℃，这样可保存5-7天。

②清洗过的蓝莓不能用冰箱保存，以防果肉腐烂。

（2）制成果酱

①在容器中倒入白糖和柠檬汁，再将洗净的蓝莓放入其中，搅拌后静置半小时左右。

②静置后，用勺子将蓝莓碾碎，再放入锅内用小火煎熬，直至蓝莓糊变粘稠，最后将蓝莓糊放凉，装入罐内密封保存。

3、低温冷冻

将蓝莓分级包装，加工成速冻果，随即存储至-20℃的环境中，这样可延长保存时间，但口感会受到影响。

二、蓝莓保存温度是多少合适

1、保存温度

蓝莓的保存温度以1-3℃为宜，在此温度条件的保鲜时间为5-7天左右。

2、挑选方法

（1）看颜色

成熟后的蓝莓会变为深紫色，还未熟透的蓝莓一般是偏红色。

（2）看光泽

新鲜的蓝莓内部水分充足，具有较光滑的触感，存放时间太久的蓝莓呈干瘪状。

（3）闻味道

新鲜的蓝莓具有较清香的气味，口感甜中带酸。