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本文导读目录：

1、泥鳅批发市场价格 百度9

2、泥鳅是不是鱼类？泥鳅是杂食性鱼类

3、泥鳅是否能生吃，泥鳅的常见烹煮方法

泥鳅批发市场价格 百度9 ♂

农村建材批发市场价格？

目前建材的价格每个地方不一样，主要看建材的质量及材料，今年金属一直在涨价。但建材也随着在涨价，建议先去了解下当地市场价格，然后多咨询几个地方价格，不过不同材料的价格也不同，主要看你选择什么材料了，好材料的价格还是挺高的

泥鳅是不是鱼类？泥鳅是杂食性鱼类 ♂

泥鳅是不是鱼类？泥鳅是杂食性鱼类

泥鳅是鱼类。泥鳅是鳅科泥鳅属小型底层鱼类，喜欢栖息在静水的底层上，对环境适应力强，生活水温10~30℃，最适水温25~27℃。泥鳅是杂食性鱼类，多在夜间出来捕获浮游生物、水生昆虫、藻类等，人工养殖时可以投入蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸等。

一、鱼种论述

泥鳅是鱼类。泥鳅是鳅科泥鳅属小型底层鱼类，喜欢栖息在静水的底层上，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部植物碎屑丰富的淤泥表层，对环境适应力强，生活水温10~30℃，最适水温25~27℃，水温上升到30℃时潜入泥中度夏，水温低于5℃时进入泥中20~30厘米深处越冬。

二、食物习性

泥鳅是杂食性鱼类，多在夜间出来捕获浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑、藻类等，有时也摄取水底腐殖质植物或者泥渣，人工养殖时可以投入蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等，与其他鱼混养常常以其他鱼类吃剩的饲料为食。

三、常见种类

1、青鳅

青鳅长圆柱形，尾部侧扁，口下位为马蹄形，须5对，尾鳍圆形，鳞片细小埋在皮下，体背和背侧灰黑色并且有黑色小斑点，体侧下半部白色或浅黄色，尾柄基部上有黑色大斑。

2、沙鳅

沙鳅吻长而尖，须3对，颐下具1对钮状突起，眼下刺分叉，末端超过眼后缘，脸颊无鳞，尾柄比较低，分布在长江中、上游水体中，生活在砂石底河段的缓水区，经常在底层活动。

3、黄鳅

黄鳅外形酷似泥鳅须，须5对，眼被皮膜覆盖，无眼下刺，鳞片大埋在皮下，尾柄皮褶棱发达，尾柄长度与高度约相等，尾鳍圆形，分布在长江中下游及其附属的支流、湖泊等水体中。

4、花鳅

花鳅是淡水小型底栖鱼类，生活在河流、湖泊、小溪、池塘和稻田中，环境适应力强，耐低氧，水中溶氧下降到0.15毫克时仍可生存，中国广泛分布在云南元江以北各大水系中。

泥鳅是否能生吃，泥鳅的常见烹煮方法 ♂

泥鳅是否能生吃，泥鳅的常见烹煮方法

泥鳅最好不要生吃，因为随着污染的加剧，生食泥鳅很容易感染寄生虫病，如血吸虫、棘颚口线虫等。煮熟的泥鳅营养十分丰富，可食部分占鱼体的80%，而且泥鳅的脂肪含量低，还含有丰富的核苷及其他的微量元素。比较常见的泥鳅烹煮方法有泥鳅豆腐煲、红烧泥鳅等。

一、泥鳅是否能生吃

1、泥鳅最好不要生吃。中医上虽然有生吃泥鳅的说法，但随着污染的加剧，生吃泥鳅容易感染寄生虫病，如血吸虫、棘颚口线虫等。另外，在中医上生吃泥鳅去火的偏方，五六十年代就禁用了，因为十分容易引起其他的病症。

2、虽然生吃泥鳅会对人体造成不好的影响，但煮熟的泥鳅不仅营养十分丰富还特别的美味，可食部分占鱼体整体的80%左右，比一般的淡水鱼类高得多。另外，泥鳅脂肪含量低，含有丰富的核苷和其他微量元素，对老年人和心血管患者有良好的进补和食疗作用。

二、泥鳅常见的烹饪方法

常见的泥鳅烹饪方法有泥鳅豆腐煲、红烧泥鳅等。泥鳅豆腐煲的具体做法为先泥鳅剖好洗净，姜葱切片备用，起油锅后加入调料并将泥鳅爆炒到泥鳅颜色略焦黄，此后再开大火放入开水进行烹煮，加入料酒后放入切好的豆腐块，继续煮沸后转小火4分钟以上，一锅美味的泥鳅豆腐煲即可出锅。