小土豆再上头条，产业化持续发酵

2016年2月23日，农业部公布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》（文中以下简称“意见”），提出把马铃薯作为主粮，扩大种植面积、推进产业开发。

时隔一年，小土豆再次站上舆论风口。

犹记得，2015年初，在中国农科院等单位主办，农业部副部长参的马铃薯主粮化发展战略研讨会上提出推动土豆成为餐桌上的主食，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，这引发了公众关注。

其实，从2013年开始，农业部就组织开展马铃薯主食产品开发的研究，包括推进科技创新，发挥企业主体作用，培育消费群体等方面。

如今“意见”出台，马铃薯产业开发路线已经明确。

马铃薯产业开发的基本原则是：不与三大谷物抢水争地、生产发展与整体推进相统一、产业开发与综合利用相兼顾、政府引导与市场调节相结合、统筹规划与分步实施相协调。

为促进马铃薯产业开发健康发展，有关部门将完善马铃薯生产扶持政策，落实农业支持保护补贴、农机购置补贴等政策。鼓励各地对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等价格优惠。加大对马铃薯生产的投入，支持种薯生产、贮藏设施建设、标准化生产技术推广、市场与信息服务等环节。积极探索马铃薯产业信贷保障和保险机制，引导金融机构扩大对马铃薯主食产业的信贷支持力度，增加授信额度，实行优惠利率。

2015年，我国马铃薯种植面积增加、产量增加，但价格却保持上涨。“意见”的出台，我们可以预期，2016小土豆商机无限。