大蒜种难收难或将成为历史——农机地头展走进“世界蒜都”

5月11日，在山东省金乡县国家现代农业产业园大蒜种植基地的田坎地头上，一场以大蒜机械化为主题的农机地头展吸引了近600人前来观摩。国内10多家大蒜机械生产企业参展，现场演示、展示大蒜正芽播种机、大蒜收获机、大蒜脱皮机、蒜种分瓣分选机、蒜米加工机等设备30多台，基本能够满足全国大蒜主产区不同种植模式的大蒜机械化生产需求。这就是由农业农村部农机鉴定总站、农机推广总站指导，中国农业机械流通协会、山东省农业机械技术推广站主办、金乡县人民政府承办的农机地头展——全国大蒜生产全程机械化现场会活动。

这次农机地头展的最大特点是展览主题与当地发展需求十分契合。世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。山东省金乡县位于鲁西南，拥有90万亩耕地，大蒜面积70万亩左右，带动周边种植超过200万亩；每年大蒜交易超过300万吨，深加工120多万吨，大蒜及其制品出口一百七十多个国家和地区，年加工出口量占全国的70%以上，是世界大蒜种植培育、储藏、加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。可以说，一颗蒜头，成就了山东金乡“世界蒜都”的地位，蒜产业也毫无悬念地成为金乡县的主导产业之一。但是，由于大蒜传统种植模式和收获方式需要大量的人工，而且劳动强度特别大，每亩人工支出达到了1500元以上，严重制约了大蒜产业的发展。为此，金乡县人民政府于2020年发布《关于加快大蒜机械化种植推广的实施意见》，对大蒜播种机在国家补贴30%的基础上，实行累加50%的补贴优惠政策，农民只要出资20%，就可以把播种机买回家，要求用4年的时间，实现大蒜播种机械化。金乡县还在全县范围内实施大蒜机械“村村通”工程，推动“大蒜全程机械化+大蒜产业综合农事服务”新模式 ，把推进大蒜生产全程机械化作为农机化补短板、促转型的重要任务来抓 。大蒜生产实现机械化，一定会使金乡蒜产业如虎添翼。

现场演示重点突出，针对大蒜机械化的难点和痛点，只安排了播种和收获两个环节的机具进行演示。众所周知，大蒜的正芽播种几乎成为了世界性的工程难题，但在这次演示中，这个难题被一举突破。山东玛丽亚、济南华庆、临沂兰陵华翔鑫带来的大蒜正芽播种机成为地头展上的“明星”。以山东玛丽亚生产的大蒜精量旋耕播种机为例，通过机械调向装置完成蒜瓣姿态调整，实现了大蒜的正芽播种，作业效率达到每小时2-4亩，正芽率超过90%，效率是人工的40—60倍，操作简单，深受蒜农喜爱，目前已在金乡县大面积推广。大蒜机械化收获的作业难度也曾经非常大，要求不能伤蒜漏蒜，也不能带土含杂太高。如今挖掘式大蒜收获机已然相当成熟，挖掘、抖土、剪杆、装袋可以一气呵成，挖掘深度可调，适用于粘土、沙土等不同土质。山东玛利亚、山东蒂龙生产的大蒜联合收获机现场表现不俗，能够一次性完成挖掘、剪杆、装袋等联合作业，原本深埋土中的大蒜，收获机开过去之后就只见干净漂亮的蒜头装满了口袋，十分高效便捷。 大蒜分瓣机、分选机、加工机等产后设备的展示，同样引人注目，也从一个侧面反映了大蒜生产机械化的巨大发展空间。

中国农机流通协会会长毛洪在现场接收采访时说，多年以来，农机流通协会一直密切关注经济作物、园艺作物的机械化生产问题。四年前，我们就和山东有关部门合作，举办了一次地头展，主题是葱姜蒜的机械化，当时的问题主要是有效供给不足，无机可用、有机难用的问题比较突出。四年之后，再看看这次地头展，就会发现我们站在一个新的起点，大蒜正芽播种面积提升迅速，收获技术难题也已经基本得到解决，在山东还出现了一个小规模的大蒜生产机械产业集群。这主要得益于市场需求的拉动、大蒜生产企业的努力和国家的政策支持，农机地头展这个农业机械推广平台也发挥了非常重要的作用。毛洪会长表示，中国农机流通协会今后将充分发挥农机地头展平台的作用， 与各地农机部门合作，持续发力，推动经济作物、园艺作物机械化向深度和广度发展。

据悉，出席这次农机地头展的领导有中国农业机械流通协会会长毛洪，农业农村部农机鉴定总站、农机推广总站经作处副处长冯健，山东省农业农村厅农机处二级调研员辛章法，山东省农业机械化技术推广站站长江平、副站长陈传强，济宁市农机服务中心副主任张宏秋及金乡县县长郑士民等，还有来自山东、四川、江苏、河北、河南、广西等大蒜主产区的农机、农技部门代表，科研单位代表，当地蒜农，还有来自中国农机化信息网、《中国蔬菜》杂志、《优质农产品》杂志等多家媒体代表。地头展开幕式由中国农业机械流通协会副秘书长苑同宝主持。

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