屋顶农场：满足都市人的田园情怀

提起纽约，人们难免想到“钢筋水泥的丛林”或是“混凝土的沙漠”。自从刮起一股“屋顶农场”风，越来越多纽约人在屋顶开辟绿地，人们在屋顶有限空间内开辟一方园地，或种植果蔬，或养殖蜜蜂，在钢筋水泥的城市中安享田园情怀，寻找自己专属的“开心花园”。

市政府减税鼓励

绿色屋顶在纽约的起步并不早，由于人工和交通成本较高，这里安装绿色屋顶的费用是美国其他城市的两三倍。

然而，在这个寸土寸金的大都市，多一些绿化园地总是好事，哪怕是“悬在半空中”的绿色屋顶。《纽约时报》提供的数据显示，纽约市有大约8773万平方米屋顶面积，占全市建筑面积11.5%。据美国设计公司“巴尔莫里”统计，纽约仅长岛地区就有270万平方米屋顶空间适合绿化但并未加以利用，相当于整个中央公园的80%。

纽约州政府2008年出台减税措施，鼓励居民绿化屋顶，规定只要业主绿化50%以上屋顶面积，就能减免地产税。每平方米绿色屋顶每年能为业主减税大约45美元，减税总额上限可达10万美元。

这项优惠大大鼓舞了纽约人在屋顶种花花草草的热情，而且拥有绿色屋顶的房产还能够升值，何乐而不为呢？

全世界最大的屋顶农场

位于美国纽约布鲁克林区的一栋六层楼老旧废弃房屋顶楼，藏身了一座全世界最大的屋顶农场“鹰街屋顶农场 ”(Eagle Street Rooftop Farm)，这个纽约市第一座屋顶农场也被称为“布鲁克林农场”(Brooklyn Grange)。

布鲁克林农场是在2009年由 Roberta’s 餐厅老板本?弗兰纳和安妮?诺瓦克创立的，他们找来Goode Green公司改造屋顶，农场的景观设计是Goode Green公司的克里斯和丽萨。克里斯和丽萨在经营自己的意大利小农庄取得成功后，成立了可持续屋顶发展公司。本?弗兰纳在得知他们的故事后与他们取得了联系，以弥补自己仅有激情但缺乏农业背景的不足。自从这对搭档在布鲁克林食物协会上谈到屋顶农场后，大批的志愿者纷至沓来，涌进这个非农绿点社区。

这个40000平方英尺的屋顶上铺撒了20万磅（约9.1万公斤）农作物生长介质，包括肥料、石块和泥页岩等。除建有存放雨水的设施外，农场还有自己的蜂房、鸡舍，这种综合种植和养殖的方法使种植空间得到了高效利用。农场种植的有机蔬菜主要用来供应周围社区的居民和餐馆，受到广泛欢迎。除了销售农产品外，鹰街屋顶农场还组织周末农场体验活动，参与儿童厨师培养计划，运营小型CSA项目。

布鲁克林农场内种了30多种有机水果和蔬菜，其中包括西红柿、番瓜和绿葱等，所有有机蔬菜都种植在7.5英寸深的有机土壤中，使用有机土壤也意味着布鲁克林屋顶农场的一切产生都是永续且对人们健康有益处的。

布鲁克林农场善加运用了不再被使用的屋顶空间，种植原本通常要从很远的地方运来的农作物，可大大降低运送所制造出来的多余碳排放，而屋顶植被也有很大的环保效用，因为雨水排放在纽约是个很大的问题，若在高楼屋顶植被就能减少雨水排泄，还能帮建筑物降温，如果有足够的屋顶植被，就有可能缓解纽约市的热岛效应。

布鲁克林农场由农业专家和义工共同经营，采收后的有机蔬果卖给当地居民和纽约市的餐馆，这个营运方式让农场顺利度过了头一年，而屋顶农场本身是一个试验项目，它的设计和建造共花费了6万美元，由于成本高昂，仅依靠农场的收入难以达到经济效益，因此农场还在全市寻找空置并且屋主也愿出让的屋顶，另外还会提供帮助以提高教育和培训给那些对城市农业感兴趣的人们，如果更多人设置了屋顶农场后成本就会降低，也就可以达到较好的经济效益。

站在齐膝高的豆类作物地里，眺望曼哈顿的天空，这个农场让人觉得有点理想化。但是对一些纽约人来说，一个长满蔬菜的屋顶比搬到乡下去农耕更实际一些。诺瓦克表示：“当农民们对城市里的孩子讲纽约北部的日常农耕时，这些话从他们的一只耳朵进，一只耳朵出，但是我可以告诉他们的是，我在城市里有两个农场，周末他们可以乘地铁来这里帮忙。”

屋顶农场的意义

纽约市长迈克尔?布隆伯格是这一热潮的“幕后推手”之一。为使纽约成为可持续发展城市代表，布隆伯格在2007年地球日启动名为“PlaNYC 2030”项目，给建造“屋顶农场”的市民减税优惠。

当前，兰德尔岛相关部门正在测试“屋顶农场”中适宜种植的16种蔬菜，这些蔬菜将种植在学校、医院等公共建筑的屋顶。

这些蔬菜汁水丰富，有助于隔离热量、保护屋顶。此外，种植在屋顶的蔬菜可以帮助调节室内温度、积蓄雨水，减少市内排水压力。将雨水过滤后储存起来以备不时之需。

“屋顶农场”的好处还不止这些，它可以吸收碳产生氧，农作物还能引来小鸟、蝴蝶、蜜蜂等。