大农场已死，生态小农场让美国农业绝处逢生

上世纪，美国农业逐步演变成“大规模工业化农业”—— 田地日趋向万亩以上的大农场集中，耕种高度依赖机械、化肥和农药，生产出来的食物经常运到几千公里外消费。但如今，大规模工业化农业的种种弊端日渐显现，越来越多的新一代“生态农民”开始在美国出现。

艾米的农场：生态农场的一个样板

“艾米的农场”一个最大的特色就是“四个随便”：门随便进、活儿随便干、菜随便摘、钱随便给。

周一至周六，“艾米的农场”敞开大门，欢迎任何人来参观或劳动。人们可以在这个农场随便进出，随便溜达，没人管。地里的农活儿也是愿意劳动的就随便干。

这一切听上去太理想化了，但是在美国西部的这个平静的郊区小农场，这就是现实。从农场1997年创办以来，已经接待了附近城市的30多万中小学生参观，自己随便溜达进来参观的“散客”则不计其数。不论是参观的、摘菜的，还是干活儿的，人们来了又走，走了又来。兰迪说，他们“敞开大门”的做法从来没有出现过什么问题。

在以大规模工业化农业为主的欧美发达国家，已经有越来越多的人认识到，像“艾米的农场”这样的小规模、精耕细作、多样化经营的农场才是未来农业的理想模式。

有统计显示，在美国，为了生产含有1卡路里热量的食物，大约平均需要含有10卡路里能量的石化能源。因此很多专家为这种大规模工业化农业的前景发愁——这显然是不可持续的。

越来越多的美国专家认为，必须逐渐以小型、多样化经营的生态农场替代大规模工业化农场。至此，被许多农业机械化、现代化程度不高的发展中国家农民所羡慕的美国大规模工业化农业实际已经走上了绝路。