美国农业部推出App教民众如何储存食物

美国农业部估计食物中21%并没有被吃掉，而是被消费者浪费了。为此，该机构近日推出了一款免费的手机和平板电脑客户端“食物保存小能手”（Foodkeeper），为用户提供如何正确储存食物以及食物大约何时会变质的信息，旨在减少食物浪费。

库特县固体废物部门首席规划师劳伦查芬（Laureen Chaffin）说食物残渣占该县两个垃圾填埋场接收到的废物的26%。“虽然这些食物中的有机成分可以产生甲烷气体用来发电，但我也认识到我们的目标，是为垃圾填埋场节省空间，使之具有更长的使用寿命。”查芬说到，“所以我很高兴地看到，联邦政府正在为此努力，为消费者提前规划提供一个更好的方式。”

该应用程序提供安卓和苹果设备的用户超过400种食物的存储时间以及肉类，家禽，海鲜和蛋制品的烹饪技巧。用户也可以使用此APP跟踪在储藏室和冰箱的食品的新鲜度。日历集成功能允许用户输入产品的购买日期，当产品接近建议储存时间时，用户便会接收到APP提供的通知。

来源：《农业机械》杂志第4期

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