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本文导读目录：

1、秸秆“变”肉，衡南县这位农民致富有了新“门道”

2、秸秆“身价暴涨”，四川种植养殖户乐了

秸秆“变”肉，衡南县这位农民致富有了新“门道” ♂

秸秆“变”肉，衡南县这位农民致富有了新“门道”

当前正值中晚稻收割时节，农户在收获丰收喜悦的同时，也“收获”了一堆“废品”——秸秆。

焚烧秸秆不仅造成环境污染，危害人体健康，还容易引发山林火灾，所以秸秆焚烧行为已被禁止。那么，“秸秆该如何处理”成了农户们遇到的一道难题。

在湖南衡阳衡南县宝盖镇散市村第二十四组一个养牛专业户那里，秸秆“变废为宝”，成为了肉牛的“口粮”，既避免了焚烧秸秆带来的环境污染，还降低了企业生产成本，增加了农民收入。

9月30日，衡南县宝盖镇散市村，两台秸秆打捆机在稻田里穿梭，一块块方砖一样的秸秆捆，随着打捆机的轰鸣，点缀着丰收的田野。农民们肩提手扛将秸秆捆一捆一捆送上田埂上的三轮车，垒起金黄色的小山。这副人与自然的和谐场景，构建了秋收最美的画卷。

“这两台秸秆打捆机是我们今年新购置的‘宝贝’，花了40几万，极大增加了我们秸秆打捆的速度，降低了我们人力成本。”扛这一捆秸秆正往三轮车上扔的廖道君一脑门的汗，身上的衣服早已被汗水浸湿，一边干活儿的他，一边向记者介绍起了他的“生意经”。

2015年6月，廖道君创立了衡南县鑫发农机农技生态种养专业合作社，专业从事肉牛养殖，7年来，出栏量逐年上升，年产值也不断增加。在他看来，企业当前发展良好的原因跟他的“新技术”密不可分——

将秸秆、牧草、稻壳、笋壳等搅拌后通过特有配方发酵，自配新型高端饲料——这种饲料能增加蛋黄颜色、降低胆固醇、改善肉的风味，还能提高牛的抗病能力，有利于牛保持健康快速的生长。

“用秸秆做成饲料后，每头牛每天大约能省5元钱的饲料费，我们现有1000多头肉牛，你想想看我能省下多少的饲料成本？秸秆是我舍不得烧的‘香饽饽’！”廖道君笑容满面地告诉记者，从8月中旬开始，合作社就开始抢抓晴好天气，上门为宝盖镇的种田农户们“清理”秸秆，目前已经收集了500多吨秸秆，预计今年能收集1000吨以上。

“将杂草、稻草或牧草氨化处理后喂牛，牛粪发酵后喂鱼，塘泥作农田肥料……”除了能实现经济效益以外，廖道君的因地制宜，通过“牛—沼—果（鱼）”“种—养—加”和“牛—鱼”等生态循环模式，还实现了农业种养结合、生态循环。2020年，廖道君被评为“湖南十佳农民”。

廖道君的实践说明，“小秸秆”中蕴藏着大能量，秸秆的绿色归宿，践行着“两山论”，我们看到，衡南县正在“蓄势出发”。

秸秆“身价暴涨”，四川种植养殖户乐了 ♂

秸秆“身价暴涨”，四川种植养殖户乐了

资料图

金鱼场镇青岗村全成秸秆回收专业合作社理事长、青岗村支部书记苟在全说：“万万没想到，过去没人要、让人非常头痛的秸秆，现在还成了抢手货。去年一年，我们合作社就净赚了20多万元。”

中央“一号文件”公布后，记者在四川粮食种植示范基地的广汉市走访时发现，经过多年实践，当地走出了一条通过种植养殖户“结对子”，有效处理种植养殖业废弃物、实现变废为宝的路子。

在兴隆镇攀池村15组的一片菜地里，正在搬运萝卜的黄达安边擦汗边说：“我这萝卜是用有机肥种出来的，味道特别好。”

本不是庄稼汉的黄达安，大学毕业后开过电子加工厂，后来选择了种植业，从最初的26亩地起家，现在已有上千亩的规模。他从裤兜里掏出那份种植养殖户们津津乐道的结对协议，很简单，主要内容只有150多个字。

过去，广汉市长期被种植养殖业产生的各种废弃物所困扰，尤其是每到收割季节，大量秸秆到处堆积，许多农户通过焚烧处理秸秆，但又造成严重的环境污染。

经过不断摸索和总结，由广汉市农业局牵头，制定出了一套“种植养殖户结对子”的废弃物处理办法。该办法分成五个步骤，因此又叫“五步法”。

第一步，对全市的种植养殖大户进行全面培训，考试合格后发给职业农民资格证。

第二步，成立社会服务性质的沼渣沼液运输专业合作社(以下简称“沼合社”)和秸秆回收专业合作社。

第三步，相邻的种植养殖大户一对一签订废弃物处理协议。即养殖产生的粪便污水，必须通过沼气池密封，发酵腐熟后将沼渣沼液运到签约种植户的地里作为有机肥使用，运费则由双方协商。相距较远的种植养殖大户，则分别与沼合社签订运输协议，由沼合社负责运输，运费由种植户、养殖户和政府各出三分之一。

第四步，政府与秸合社签订协议，在统一规划的地方修建大棚(仓库)，建大棚的土地租赁费，由政府每亩补贴1600元，运输秸秆的费用，政府再补贴三分之一。

第五步，秸合社与种植户签订协议，收割季节，秸合社派出人手和车辆到田间地头，以每亩50-100元的价格收购后，将秸秆运到大棚进行包装处理后，销售给饲料加工企业和蘑菇种植企业。

这五步虽然环环相扣，但这些协议签订后得不到执行怎么办？谁来监督？监督不力又怎么办？

面对这些提问，广汉市农业局局长胡智回答：“农业局、质监局作为监督部门，会定期不定期地对农产品的质量进行抽查检测，如果达不到规定标准，如化肥农药使用超标，就会受到相应的处罚，直至吊销产品合格证、职业农民资格证。这些证照一旦吊销，不仅产品卖不出去，而且从事种植养殖业的资格都没有了。”

胡智说：“对监督部门的监督则由市委市政府定期不定期派出专项检查组进行检查，同时通过各种途径和渠道，接受社会各方的举报和监督。”

据他介绍，这一办法刚推出时，一些种植养殖大户感到压力很大，但尝到甜头后，他们的积极性越来越高。

养殖大户王道荣说：“过去养殖业产生的污物难于处理，让人头痛。现在好了，种植户们都抢着要。”黄达安告诉记者，用农家肥种出的水稻颗粒更饱满，蔬菜的味道更好，市场销路也不错。

广汉市农业局副局长尹全坤说，目前广汉种植户使用有机肥的积极性很高。“广汉已连续3年化肥、农药使用实现零增长，2016年是负增长。”