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本文导读目录：

1、京津冀百余种鲜食番茄“打擂台”

2、京津冀签署重大危机粮食安全互助协议

京津冀百余种鲜食番茄“打擂台” ♂

京津冀百余种鲜食番茄“打擂台”

　　日前，北京市农业技术推广站、北京市通州区国际种业科技园区管理委员会、北京市设施蔬菜创新团队联合在于家务国际种业科技园区举办了“2023京津冀鲜食番茄&黄瓜擂台赛”。?

　　在于家务国际种业科技园区，参赛的鲜食番茄、黄瓜已经摆放在桌上。本次参赛的66个园区带来了109种鲜食番茄和36种鲜食黄瓜。番茄按照大、中、小型果3类进行评选，想成为番茄擂主，不仅要长得“漂亮”，口感也要鲜美。黄瓜按照华北密刺型、华南旱黄瓜、水果黄瓜3类进行评选。蔬菜领域的专家、营养学专家、农产品销售专家和市民进行品鉴后，扫二维码对各个品种进行打分评选。?

　　通州区农业农村局种业专班负责人李子啸：“今年的这个擂台赛有比较大的亮点是影响力大，由京津冀地区扩大到了山东、宁夏、内蒙等地，再就是评价环节有些变化，更侧重的是口感和风味。”?

　　天津市蔬菜产业技术体系创新团队首席专家杜胜利：“让我感到印象深刻的是参试的番茄的品种比往届多了很多，而且整体的质量我觉得也是比往届又提（升）了一大块儿。”?

　　组委会对每个参赛样品都进行了一个小小的“体检”，主要是对农残和糖度进行检测。从体检结果来看，所有参赛产品都不存在农残超标，且糖度水平普遍较高，大部分达到行业认同的鲜食番茄糖度指标。擂台赛期间，还举办了北京市设施蔬菜创新团队成果路演，向大家展示了15个蔬菜新品种，以及“连栋温室工厂化番茄栽培”等16项新技术。截至目前，京津冀鲜食番茄、黄瓜擂台赛成功举办五届，逐步成为行业的品牌赛事。五年间，北京设施鲜食蔬菜种植面积由300亩发展到4000亩，成为全市主推的高效模式之一。?

京津冀签署重大危机粮食安全互助协议 ♂

京津冀签署重大危机粮食安全互助协议

资料图。新华社记者 牟宇 摄

9月7日，2020年服贸会粮食现代供应链发展及投资国际论坛在国家会议中心举行，与会嘉宾就维护全球粮食供应链稳定等热点话题进行探讨交流。北京与8个粮食主产区签署产销合作协议，并与津冀签署重大危机粮食安全协同互助协议。同时，中国粮食行业协会与中国植物油行业协会共同发起倡议，呼吁在粮食的生产、收购、储存、加工、物流、消费等多个环节加强节约，减少浪费。

北京与8个粮食主产区签署产销合作协议

国家粮食和物资储备局局长张务锋在致辞中表示，全国粮食总产量连续5年站稳1.3万亿斤台阶，人均占有量远高于国际粮食安全标准线，库存消费比远高于联合国粮农组织提出的安全警戒线，稻谷、小麦库存量均能满足一年以上消费需求。

与会嘉宾表示，目前疫情仍在全球肆虐，经济复苏艰难，一些低收入发展中国家的粮食供应及饥饿问题较为严重，这更需要国际社会加强合作，在维护全球产业链供应链稳定等方面形成合力。

针对粮食浪费，论坛上中国粮食行业协会和中国植物油行业协会发起“节约粮食、反对浪费”的倡议，推进粮食生产、收购、储存、加工、物流和消费等全产业链节粮。

中国粮食行业协会会长、中粮集团党组成员、副总裁栾日成表示，农粮企业应积极运用新技术、新设备、新工艺，提升粮食的流通效率，推进全产业链节粮减损，构建更加节约集约、绿色低碳的现代化粮食流通方式。

当日，北京市粮食和物资储备局与黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山西、山东等8个粮食主产省（区）粮食和物资储备局，签署粮食产销合作协议。北京、天津和河北三地粮食和物资储备局还签署重大危机粮食安全协同互助协议。中粮集团还与京东、百世汇通、中外运、平安集团等多家企业签署总额超百亿元大单，共同推动农粮供应链升级。

仓储不力是造成餐前粮食损耗的“祸首”

与普通人熟悉的餐桌上的浪费相比，粮食在端上餐桌之前损失惊人。据测算，我国每年仅在储藏、运输、加工等环节浪费的粮食总量就达700亿斤以上，接近粮食大省吉林全年的粮食产量，被称为“一年损失一个吉林”。

作为国内最大的农粮企业，中粮集团长期不断探索从田间到餐桌的“节粮”之路，着力减少粮食产后损失。

仓储不力是造成餐前粮食损耗的“祸首”。数据显示，我国农户每年阶段性储存粮食约占全国粮食总产量的一半，但由于农户储存设施简陋、烘干能力不足等原因，每年粮食损失比例达8%左右，约在400亿斤以上。

从收购环节开始，中粮集团就着力破解仓储难题，减少粮食损耗。中粮集团旗下中粮贸易推广的“粮食银行”，可使农户的粮食从田间不落地进入粮库。中粮贸易辽宁公司算了一笔账，辽宁省年玉米产量约1350万吨，农户自己储存粮食的损耗约为2%，如果能实现从田间到粮库的全程不落地，单此一项每年就可节约27万吨。

长期以来，我国粮食运输多采用包粮运输方式，在储存环节拆包散储，到中转和运输环节又转为包装，导致在装卸、运输过程中损失率高达5%以上，浪费严重。推行“四散化”运输模式，即散装、散卸、散储、散运，加强主要物流通道和节点的散粮设施建设，将大幅降低粮食流通过程中的损耗。

我国粮食加工方式粗放，也是粮食浪费的重要“祸端”之一。据测算，加工环节每年造成的粮食损失达130亿斤以上。以面粉加工为例，如采用先进工艺减少打包过程中粉尘外溢造成的损失，就能达到可观的节粮效果。