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本文导读目录：

1、德国的农业生产有什么特点？

2、德国的食品安全到底有多严格

德国的农业生产有什么特点？ ♂

德国的农业生产有什么特点？

德国北部地形以平原为主,但由于纬度较高气候湿冷,热量不足,不适宜发展种植业,以畜牧业为主.南部以山地高原为主,但由于纬度位置较低,在海拔较低山谷地区,光热资源丰富,可以发展种植业,较高的山地与高原则以林业与畜牧业为主.

马克沁机枪凭借什么优势替代了加特林机枪？

加特林机枪在今天只是一种机枪的构型，在当年是一种机枪品牌。由美国人理查德·乔登·加特林设计制造。大清同治年间引进了加特林机枪，当时称之为“十门连珠格林快炮”，李中堂是非常的喜欢，国内兵工厂几年就山寨成功。

这是一种比较原始的，通过手动旋转的机枪。它的作用原理非常简单，就是通过手柄摇动来旋转枪管，并通过撞击底火轮番射出子弹。

因为采用了多管结构，所以枪管不会迅速过热，在早期比较低端的金属冶炼工艺下，这是一种非常讨巧聪明的武器。

话说加特林本人其实是个医生，估计是受够了前线送来的伤员，他决定发明一种“能有效减少伤亡”的武器。明白人都知道，他说的意思是敌人多流血，我军就能少动手术。据说加特林的原理是从农机上悟到的。

但是“格林快炮”有很大的弱点：其一是超重，多条枪管造成了重量的加倍，旋转机构本身也不是小块头。所以格林快炮只能装上轮子，由马拉着或人推着走，这极大的限制了其使用。

其二是转速，由于采用人工手动旋转，所以格林快炮的旋转速度需要保持恒定，太慢只能浪费子弹，太快则会导致炸膛。大部分格林快炮的问题都是士兵心理上的——别指望战场上士兵们面对汹涌而来的敌人会稳如泰山的摇手柄，他们只会不知不觉的拼命加快旋转节奏，最后导致转速过高整枪报废。

相比之1860年的格林快炮，马克沁机枪的设计者海勒姆·史蒂文斯·马克沁同期才刚刚聘上一份木工的职务。一直到1880年，他仍然只是一个民间的普通设计师和发明家，以气体照明灯和自动灭火器著名，这些东西在今天仍然被使用。

促成马克沁改行制造杀人武器的是爱迪生，这个小心眼的奸商大发明家耍手段让马克沁的公司破产了。卖掉公司的马克沁离开美国，跑到欧洲去碰运气。当时的欧洲战火纷飞，有个朋友告诉他：19世纪啥玩意儿最赚钱？丢掉你那些电气和化学，发明一种能让人类自相残杀得更高效的武器吧！

于是神器出炉，马克沁似乎是有天神在耳语，到1883年，他成功地设计出火药燃气驱动的自由枪机式武器自动机构，并制造出第一支自动步枪。1884年，马克沁专门研究了加特林机枪，得出的结论是这东西必然被淘汰。仅同年，他就拿出了自己的全自动机关枪。

话说这枪李中堂也买了，但是试射的时候他非常惊讶，觉得这枪泼子弹泼的太猛，射得太快，怕是有些不美哉。不过中堂大人依然拖回去给山寨了。

我们看看马克沁的研究历程，就能明白为什么马克沁能替代掉加特林。

马克沁首先吐槽的是加特林的漏斗供弹结构，这种方法造成的故障率和效率损失太大，过于散乱又不靠谱。马克沁的解决方案是开发出了帆布弹链式供弹系统，这一提升直接影响到后世所有机关枪和机炮。

其次是加特林那几根枪管，虽然看起来威武霸气却并不适合当时的战场，士兵们拖着这东西太难以行动了，但散热问题又难以解决。马克沁采用了注水的外部大型套管解决了散热问题，水冷也成为马克沁机枪的一大标志。

射速方面马克沁的机关枪也超过了当时的加特林。加特林每分钟射速250发，且快慢不稳定。而马克沁机枪能均匀稳定的保持在每分钟600发的程度，不间断的射击下去。理论上，只要套管里有水，马克沁就不存在停火的问题。

马克沁机枪在1893年参加第一次实战——英军与非洲麦塔比利──苏鲁士人的战争。英军50人的部队，依靠4挺马克沁，防守住了5000麦塔比利军的进攻，打死了其中3000人。

马克沁机枪一炮走红，从此各国纷纷发现自由枪机的魅力，开始大肆仿制和改进马克沁的自动结构。第一次世界大战爆发后，果不其然，马克沁的各种改型成为了欧洲人互相收割生命最有效率的武器。

马克沁机枪相比加特林机枪，拥有结构简单、重量轻、携行方便、可靠性高、持续性射击、射速翻倍的优势。几个牛高马大的士兵可以随意提着机枪零件满场的转移，帆布弹链也远比弹斗供弹高效安全，士兵们只需要压下扳机就可持续性的火力扫射，再也不会出现加特林那种人工旋转手柄的毛病。

众多优势，人们如何不青睐马克沁呢？这个时候，加特林机枪已经不知被扔到哪个角落去了。

不过，现代的加特林结构已经采用了电动和全新金属工艺打造的枪管，射速可以达到恐怖的6000发/分钟，大大超过了马克沁自由枪机的子孙们。这种原理更是在机炮、近防炮上被大量使用，同类的仅有一个加斯特式能与之略微媲美。马克沁的结构并不适应这些超高射速武器。所以，孰胜孰败还得让历史用更长的时间来判别。

你是如何看待的呢？

标签： 德国农业机械

德国的食品安全到底有多严格 ♂

德国的食品安全到底有多严格

在德国买鸡蛋的时候，鸡蛋通常被装在硬纸盒里，整齐排列。硬纸盒大小不一，多是分６个或１０个鸡蛋一盒，每个鸡蛋上都印有一串编号。这些编号就像是鸡蛋的“身份证”，根据它就可查出鸡蛋来自哪国、哪地、哪个饲养场、哪个鸡笼，母鸡饲养状况如何，是草鸡蛋还是普通饲养鸡蛋（分类从0到3）。编码就像鸡蛋的“身份证”。

有了这些编码，鸡蛋质量只要有问题，有关部门就可以一直追查到饲养场或鸡笼。在超市购买奶粉，一旦客户将奶粉从货架上取下，但最终未能付款放弃购买的，店员都将对奶粉进行销毁处理，因为奶粉为儿童食品，中间任何环境都有可能对奶粉的安全性造成威胁。

在德国以动物食品为例，宰杀前，官方认可的兽医要对动物进行严格检查，合格后才发放宰杀许可证；屠宰后，要检查肉内是否有寄生虫、传染病毒等；进入生产车间检查更严更细，如哪一部分肉适合制作普通香肠，哪一部分适合制作火腿肠，香肠中加入食用香料和添加剂的含量以及肥肉和瘦肉的比例。无论是在屠宰场还是在食品加工厂，无论是在商店还是在运输过程中，食品必须处于冷冻状态，不新鲜的肉不允许上市出售。

谷物类在制作前，食品评定机构首先要检查所使用的麦子在生长过程中用过什么农药和化肥，对人体是否有害；麦子入库前是否已去除了沙粒等杂物；在粮库内保存时的水分及温度是否符合规定的标准等；出库前，还要检查麦子是否存在发霉、发芽情况；在面粉加工厂，要检查加工过程是否符合有关规定；面包房的卫生条件和面包的质量更是检查的重点。层层的把关和检查，保证了德国商场里的面包安全。

如果一个人吃坏了肚子，并怀疑是食物的问题，可以随时拨打德国联邦消费者保护、食品与农业部设立的24小时免费投诉电话，“食品警察”会马上登门采样，并及时送到权威机构进行检测，并在第一时间把结果告知举报者。如果真是食物的问题，相关部门就会立即处理。

穆勒Müller是德国最大的面包制造商，这家有八十多年历史的著名家族企业因卫生问题陷入困境，巴伐利亚州地方食品卫生监督局在穆勒卫浴弗莱新县的生产车间发现了老鼠屎和蟑螂等，于是勒令其停产整顿，穆勒所有出产的面包等产品被召回，仅几天便损失数百万欧元，政府机构还要求其不能再自己的商店里销售自产面包。丑闻曝光后，德国大型廉价超市利德尔表示不再销售穆勒面包，之后，又有多家超市取消了合同，在多重困境下，这家德国最大的面包食品制造商宣布破产。

在德国生活过的朋友，如果喜欢吃坚果，对Seeberger这个坚果品牌绝对不会陌生，而同样是涉及到食品，Seeberger的所有坚果全部要取自天然坚果，绝不使用转基因食材，而且所有的采摘方式都采用传统的手工采摘，避免机器对食品造成污染或其他因素的破坏。 

除了食品类，化妆品、家居用品、厨房清洁等，凡是与人体接触的产品，德国也都有严格的质量安全要求。

食品安全是头等大事，希望我们也能借鉴其长处，并改善我们的食品安全问题，让更多的人知道，让更多的人一起参与食品安全倡议中来，让我们的生活能够更加健康。