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本文导读目录：

1、吉林玉米的“逆袭”从“鲜食”开始

2、吉林玉米超高产实现“两个突破”

3、吉林玉米香飘海外

吉林玉米的“逆袭”从“鲜食”开始 ♂

吉林玉米的“逆袭”从“鲜食”开始

　　目前虽然已经过了鲜食玉米的采摘期，却是鲜食玉米的生产加工季和销售季，市场上也迎来了销售高峰。公主岭市是吉林省出产玉米最有名的地区之一，这个季节，这里的一家家鲜食玉米加工企业，正是忙得热火朝天的时候，每一穗玉米都要经过严格的筛选，然后再经过一道道复杂的工序，才能进入市场。仅公主岭市一年，销售的鲜食玉米就超过4亿穗，产值达14亿元，直接带动超5000户农民增收，所以，鲜食玉米已经成为吉林省农民增收、企业增效的“黄金产业”。

　　吉林省位于广袤的松辽平原，地处世界黄金玉米带，玉米种植拥有得天独厚的优势。吉林省也是粮食大省，国家重要商品粮基地。2021年，全省粮食产量突破800亿斤大关。多年来，吉林省粮食人均占有量、商品率均居全国第一位。吉林粮食不仅在于“多”，更在于“优”。吉林省黑土层深厚，有机质含量高，生态环境良好，而且昼夜温差大，年日照近3000小时，非常适宜甜糯玉米生长。如何将“优质”，变成“优价”，吉林省正在把优质粮食产品得天独厚的资源优势和品质优势转化为产业优势和经济优势，大力实施品牌强农战略。

　　随着近几年人们膳食结构的改变，鲜食玉米的市场空间为千亿级规模，产业发展潜力较大。2015年，总书记视察吉林时，作出“粮食也要打出品牌，这样价格好，效益好”重要指示，为深入贯彻指示精神，2020年5月，吉林省政府印发了《关于加强鲜食玉米品牌建设加快鲜食玉米产业发展的实施意见》，继吉林大米品牌后，吉林省又全面启动了吉林鲜食玉米品牌建设。

　　做品牌，首先也要有好产品。在吉林鲜食玉米品牌建设中，为突出品种选育和产品遴选两大重点，吉林省多维度、多举措全面完善产业体系和产业链条，实现玉米资源的高效利用，从而推动吉林鲜食玉米产业向更高水平、更高质量、更高层次发展。

　　依托吉林省数十所农业科研机构和农业大专院校，以及国家玉米工程技术研究中心等国家重点玉米研究机构，在吉林省研究培育新品种逾百种，丰富的种质资源为吉林省发展鲜食玉米产业筑牢了根基。通过科研单位，选育出一批在食味品质上与打造高端品牌相适应，具有突破性的标志性品种。吉林鲜食玉米香、软、嫩、甜、糯、弹，消费者总能找到一款合适的口味。吉林省还建立了优良品种遴选、推广机制，完善优良品种审定标准，同时推进优良品种商业化运作和品质保护体系建设。近几年，吉林省培育的“绿育黄粘早1号”“绿糯619”“吉农糯111号”等优质品种，市场表现良好，深受企业和消费者欢迎。

　　吉林省是在全国范围内玉米加工起步最早的省份之一，曾是中国鲜食玉米规模化、工业化最高的省份，全国首家速冻糯玉米生产企业、首家甜玉米罐头生产企业都来自吉林。吉林省通过深入挖掘鲜食玉米产业和饮食文化，全力打造吉林粮食产业的鲜食玉米“黄金名片”。以悠久的种植历史和产业发展历程为主线，通过文化挖掘，把黑土地上种植吉林鲜食玉米的故事讲出来。在双月刊杂志《米说吉林》上，对吉林粮食品牌发展过程中突出人物和重大事件进行了记载，并实时跟进品牌建设最新动态。杂志发往全国各地，广泛宣传了吉林鲜食玉米的品牌建设之路。

　　一穗玉米是怎样走上餐桌的，它经历了什么，它有什么特别之处，吉林省粮食和物资储备局拍摄了《采鲜季》和《寻鲜记》两个纪录片来展示吉林鲜食玉米的种种优势。而将鲜食玉米赋予更高的文化内核，讲述一则则动人故事的，则是《知味》《回味》《寻味》三个故事片。为了弘扬吉林农人精神，拓展品牌建设文化内涵，吉林省以多种艺术形式展现吉林鲜食玉米的优势特质。

　　2021年，吉林省鲜食玉米产值达到32亿元，比2019年品牌建设之初翻了一番，吉林鲜食玉米产业得到飞速发展。先后涌现出农嫂、嘉美、陆路雪等一批产业化龙头企业和知名品牌，产品远销日本、韩国、新加坡、澳大利亚、俄罗斯等16个国家和地区。四平市、公主岭市分别被中国粮食行业协会命名为“中国优质玉米之都”和“中国玉米之乡”，桦甸市被中国烹饪协会命名为“中国甜糯玉米美食之乡”。

　　吉林省作为鲜食玉米种植条件、品质特征十分突出的优势产区，鲜食玉米已经从原粮生产转化成为精深加工，在辽阔的松辽平原上，鲜食玉米产业正以品牌为引领，一边深化农业供给侧结构性改革，一边创新营销模式，奏响了乡村振兴发展和现代农业高质量发展的新乐章。

吉林玉米超高产实现“两个突破” ♂

吉林玉米超高产实现“两个突破” 　　10月15日，从吉林省科技厅组织召开的现场会上获悉，“十二五”期间，吉林省承担的“国家粮食丰产科技工程”课题任务，经过全省相关科研部门的密切协同，农业科技工作者的艰苦努力，玉米超高产科技创新又实现“两个突破”。超高产田建设以吉林省具有自主知识产权的国产玉米品种“利民33”与先进配套栽培技术相结合，在吉林省湿润区创造了亩产1168.78公斤的新纪录，特别是首次在西部半干旱区创造了亩产超吨粮，达到1041.94公斤。

　　多年来，科技创新对吉林省粮食持续稳产、增产发挥了重要作用。实践证明了通过科技创新和科技支撑，在吉林省西部地区实现粮食丰产有巨大潜力。科技创新取得的新突破，为保证吉林省实现再增产百亿斤商品粮，保障国家粮食安全提供了技术储备，对进一步带动东北地区玉米生产水平提高，引领我国玉米产业持续发展具有重要意义。

　　“十一五”期间，国家粮食丰产科技工程吉林示范区取得了一批重大科技成果，连续4年创造雨养条件下我国春玉米亩产超吨粮纪录。2009年获国家科技进步二等奖。

　　“十二五”期间，吉林省重点开展了黑土区合理耕层构建技术、可降解地膜研制与推广应用、化控降株高增密防倒技术及玉米全程机械化装备研制等关键技术研究。同时，在集成示范研究方面取得明显成效。针对吉林省西部半干旱区春季低温干旱、雨季短、水分不足，玉米水肥利用效率低、产量年际间稳定性差等问题，课题组以玉米覆膜滴灌水肥资源高效利用、产量提高、环境友好为目标，提出了以“改土培肥——群体高效构建——水肥一体化——化控防倒”为主题模式的“半干旱地区玉米膜下滴灌栽培技术”，建立了膜下滴灌施肥制度，集成了地膜覆盖栽培技术成果，建立了吉林省半干旱地区玉米高产栽培技术模式。该项技术可提高化肥利用效率和水分利用效率，减少因过量施肥引起的农田环境污染，提高了资源利用率，改善了农田生态环境，增加了农民收入。课题组采用可降解地膜有效地解决了残留问题，可降解地膜露土部分当年100%降解，埋土部分3年逐渐降解。课题组已成为吉林省玉米、水稻生产中的主要新技术来源，为吉林省粮食丰产高产提供了强劲的科技支撑。

吉林玉米香飘海外 ♂

吉林玉米香飘海外

? ? 8月的吉林，绿意盎然，翠绿的玉米正在明媚的阳光下奋力地拔节抽穗。与此同时，位于公主岭的中粮生物科技股份有限公司内，生产机器也在“火力全开”，为下半年的订单抢抓先机。

? ? “出口量一直在增加，尤其是玉米淀粉类产品，最近我们经常需要加班加点进行生产。”中粮生物科技股份有限公司相关业务负责人李鸿呈告诉记者，今年上半年，该公司出口玉米深加工出口产品10.5万吨，货值2.98亿元，同比分别增长64%、85%。

? ? 作为产粮大省，农产品加工一直是我省的特色产业。除了淀粉，麦芽糊精、淀粉糖、柠檬酸、玉米原油和饲料等深加工产品也深受国际市场青睐。据公开数据显示，上半年我省玉米淀粉和喷浆玉米皮出口货值达5.5亿元，同比增长53.9%。

? ? “吉林肥沃黑土地产出的玉米容重高，不仅食用口感好，二次加工产品产出率也相对较高，客户购买意愿一直很强。”中粮生化能源（公主岭）有限公司相关业务负责人李文俊表示，早在上半年，该公司的订单量就已经排到了年底，并且大部分都是“回头客”。

? ? 订单纷至沓来，我省玉米出口屡上新台阶。为助力我省玉米香飘海外，相关监管部门也在不断创新工作方法。“目前长春兴隆海关对我们采取‘人工判定+现场查验’相结合的监管模式。相较于以往的批批查验，如今这种查验模式大大降低了我们库房存储压力。”据李鸿呈介绍，该模式每年可为该集团3个分公司节省成本约10万元。

? ? “吉林省作为‘玉米之乡’，位于世界‘黄金玉米带’，玉米深加工产品一直是我们海关扶持的重点，也是党中央推进东北振兴发展重大战略部署的一部分。”长春兴隆海关副关长王永佳说：“我们针对不同加工企业的特点，实行‘一企一策’，保障企业产业链、供应链稳定，帮助企业积极应对国际市场变化，推动加工贸易稳定发展，助力吉林玉米走向世界。”

? ? 据了解，尽管年初受到疫情冲击，但因为多方政策扶持，我省粮食出口企业整体利润基本与历史同期持平。以中粮生物科技股份有限公司为例，上半年该公司出口到韩国的1.27万吨玉米胚芽粕，通过中韩自贸协定以及海关出具的原产地证书优势，韩国进口关税由5%下调到1.3%，为企业节省费用65万元。