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本文导读目录：

1、“优质晚稻早种”何以创高效——来自江西水稻主产区的调查

2、“优质粮食工程”让农民增收企业增效

3、“优质饲草质量评价联合共建实验室”揭牌

4、“会种地”变“慧种地”

“优质晚稻早种”何以创高效——来自江西水稻主产区的调查 ♂

“优质晚稻早种”何以创高效——来自江西水稻主产区的调查

　　“2022年我买了‘金珍优早丝’杂交种子，亩产高达1200斤，每百斤卖到了140元的好价格。早稻还能卖好价，这在以前想都不敢想。”尝到了首年首种的甜头，3月2日，赣西高安市村前镇肖坊村种粮大户何国太从金山种业公司买了600斤种子，今年种植120亩，3月中旬正忙着育秧。

　　而在赣北，类似的种子找到了更加适合的生长气候。在赣州市章贡区沙石镇龙埠村，“田把式”刘龙杰将今年的种植面积扩大了1倍多，500亩早稻将为他带来亩增300元的高收益。

　　在江西等南方水稻主产区，大部分早稻米品质不高且收购价低，农民种植意愿低迷。但为何“金珍优早丝”等种子广受欢迎？在这样神奇表现的背后，其实是江西在全国探索出一条独创的经验：利用优质晚稻早熟品种进行早稻种植。

　　“优质晚稻早种—连种模式”不仅填补了江西早稻优质米早上市的空白，破解了农民种早稻收益低、种植意愿不强的难题，更成为发展早稻生产的重要抓手，为稳定双季稻生产面积、保障粮食安全作出了重要贡献。

　　改变早稻常规稻“卖不好、不想种”的局面?

　　江西是双季稻地区，早稻生产是关键。但在江西，缺乏早稻优质稻品种，而优质早籼稻育种难度大，农户种植常规早稻时常面临“不种不亏、一种就亏”的尴尬局面。

　　原因何在？记者从江西水稻主产区走访时了解到，江西早稻品种均为籼稻，普遍在3月中下旬播种、7月中旬左右收获，生长期100—120天。早籼稻品种尤其是长江中下游的品种，由于其整体品质较差且不及中晚籼稻，大部分作为储备粮或工业用粮使用，因而江西早稻优质米早上市一直都是一个空白。

　　高安是全国首批商品粮基地县之一，高安大米多年前就获得了农产品地理标志登记。在高安，大米加工厂大大小小有20家左右。为把高安大米推上优质优价的市场，高安从10多年前倾力打造绿色稻米品牌，目前高安大米已经远销上海、浙江、福建、广东等地。高安大米整体上深受市场欢迎，供不应求，但早稻米质一般，无法作为优质口粮供应市场。因此，对米厂来说，一年当中有三四个月“只有存粮、没有新粮”，形成了销售的空仓期。如果没有优质稻早种，米厂就要提前储备高价位的晚稻谷子，无形中增加了仓储成本，又占用资金，因而导致一些米厂全年效益减少1/3左右。

　　米厂效益减少，农户收入降低。对于以前种植早稻常规稻，高安市祥符镇的种粮大户胡声平连声叹气：“以前种早稻有时是赔钱赚吆喝，即使有些年挣了一点钱，但和操心劳力不成正比。要是碰上哪一年收成不好、早稻收购价较低，种早稻相当于没啥赚头。”胡声平2017年种了200亩早稻，由于效益太低，失望的他连续三年不再规模流转土地种植水稻了。

　　将低迷的早稻生产积极性提振起来，不仅事关粮农的效益，更关系到江西能否持续稳粮增产。2020年，江西省贯彻落实国家双季稻生产种植要求，全力抓好早稻生产。江西省农业农村厅以问题为导向，创新品种管理方式，转变品种审定思路，在全国率先创设了优质稻品种审定新通道，对在市场上受欢迎的短生育期晚稻优质品种，优先进入试验审定程序，推动江西省晚稻早种优质品种快速通过审定进入市场，并在生产上应用。

　　“泰优398”是江西省第一个晚稻早种审定品种。经过产销考验，“泰优398”不负众望，成为2021年江西省粮食局推介的畅销价好稻谷品种。第一个审定品种一经推广生产就实现优质优价，这让粮农看到了“优质晚稻早种”增产增效的希望。胡声平重新燃起了规模种稻的信心，2021年，他经过反复挑选，选择了金山种业培育的优质杂交种“金珍优早丝”来进行试种。当年试种的3亩田“成绩单”让他喜出望外，亩产达到了950斤，比常规稻产量高出200斤/亩，而且米质很好。当地的米厂主动上门预约他第二年进行订单生产。

　　育繁推协力，晚稻早种一亩多赚300元?

　　江西等长江中下游地区早稻不优质化，还会影响优质晚稻米的纯度，如果早稻种植圆粒谷，落地谷生长在晚稻田会影响晚稻产量及品质。因此，优质晚稻要搭配长粒型的优质早稻才能保障优质晚稻米的纯度。

　　然而，优质早籼稻育种谈何容易。一粒好种子要育出新“稻”路，除了良种、良法、良田和良态的“四良配套”外，还离不开“三员配合”——科研工作者攻关员、农业技术服务员、种粮农民操作员的育繁推，这一点对优质晚稻早种品种而言尤为关键。

　　为了研发培育好品种，江西各个种业公司铆足了劲。江西红一种业公司致力于种业人才引进培育，在徐少红、周卫营、温鹏老中青三代种业科研工作者的潜心研发下，终于培育出“万象优337”优质晚稻早种品种。

　　“种子发芽率高、分蘖力强、结实率高……”赣州市章贡区农业技术推广中心副主任赖国荣历数“万象优337”种子的优点。但“万象优337”对气温要求较高，主要适合在江西中南部区域推广种植，如赣南相比其他区域温度要高3℃—5℃，因而选择在惊蛰前后播种育秧。由于“万象优337”生长期比一般早稻生长期要多5天左右，为了不影响晚稻生产，赣州市区两级农业技术工作者提前提供技术服务，并且做到服务前移，指导农户在“五一”前完成插秧，以便在7月中旬进行收割。

　　有了科研人员的潜心研发育种和农业技术服务的精心指导栽培，农户就可以放心种稻。刘龙杰2022年在章贡区种植了220多亩“万象优337”，一季亩产干谷平均达到1150斤；而在信丰县粮农种植的“万象优337”更高达1300斤/亩。“万象优337”2022年在信丰、余都、南康等赣南地区销售了40多万斤用做早稻品种，种植面积近20万亩。

　　相对于“万象优337”偏爱在赣南“落田”，“金珍优早丝”则适宜在高安等赣西区域生产。“高安是双季稻产区，又是全国商品粮基地县，无论从生产还是销售的角度，都有利于‘金珍优早丝’的推广。”金山种业营销负责人郑雄峰介绍说。

　　胡声平2022年订单种植了70多亩“金珍优早丝”，销售火爆，信心大增的他今年计划将种植规模扩大到100亩。“金珍优早丝”等优质晚稻早种助推了高安的双季稻生产，2022年双季稻播亩占到了水稻种植面积的87%。

　　一粒种子催生“江西模式”。据江西省农业农村厅种业管理处副处长贺国良介绍，近三年，江西已审定6个晚稻优质品种作早稻种植，亩增效达300元，在市场上普遍受到欢迎。备受粮农青睐的“优质晚稻早种”面积约占2022年江西省早稻种植面积的9%左右。

　　“虽然目前种植面积不是太大，但正是有了这9%的占比，调动了我们粮农发展双季稻99%的积极性，如果这些种子抗病性特别是抗稻瘟病性持续增强，我们99%的积极性将转变成100%。”胡声平说。在政企合力推动下，粮农这样的期待正在变为现实。

“优质粮食工程”让农民增收企业增效 ♂

“优质粮食工程”让农民增收企业增效

?　　近日，财政部、国家粮食和物资储备局联合印发了《关于深入实施“优质粮食工程”的意见》，国家粮食和物资储备局印发了“优质粮食工程”三个子项实施指南，对进一步深入实施“优质粮食工程”作出全面部署，提出具体要求。

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资料图

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国家粮食和物资储备局新闻发言人、规划建设司司长钱毅介绍，自2017年启动“优质粮食工程”以来，在增加绿色优质粮油产品供给，促进农民增收、企业增效、消费者得实惠等方面已经取得了积极成效。2018年全国粮食产业经济实现总产值3.1万亿元，增幅超过6%，粮食产业经济保持了稳中向好势头。

据钱毅介绍，“优质粮食工程”包括粮食产后服务体系、粮食质量安全检验监测体系建设和“中国好粮油”行动计划三个子项。三个子项既自成体系，又互相支撑，整体推进、同向发力，强化集聚效应，实现粮油产品品种多、质量优、品牌强，让农民增收企业增效、消费者有更多更好的选择。

粮食产后服务体系突出需求导向，优化功能布局

优化服务体系布局。根据产粮大县区域粮食产量、生产集中度、服务辐射半径等，科学布点粮食产后服务中心。现有设施设备已满足实际需要的产粮大县，原则上不安排新建项目。非产粮大县粮食生产较为集中的，可适当予以支持。

坚持多元主体建设。鼓励各类市场主体参与粮食产后服务体系建设，充分发挥新型农业经营主体、粮食企业和基层供销社等各自优势，择优确定建设主体。整合盘活现有仓储设施等资源，探索建立共投共建共享机制。

提升综合服务效能。优化粮食产后服务中心建设内容，合理配置清理、干燥、收储、加工、销售等服务功能。原则上不得新建仓容，鼓励通过改造现有仓储设施，实行粮食分等分仓储存。创新为农户服务方式，粮食产后服务中心既可开展“五代”服务，也可提供“一卖到位”等便捷服务和技术指导、生产资料、市场信息等延伸服务。

粮食质检体系突出服务功能拓展，提高检验监测能力

完善强化功能。以符合布局要求的粮食和储备部门现有事业单位为主要依托、粮食骨干企业和有关高校为补充，完善国家、省、市、县四级检验监测机构网络。根据功能定位和承担的任务，提升各级检验监测机构装备能力。

加强省级统筹。各地制定统一技术标准，合理确定设备配置与选型，明确运行配套条件。原则上由省级粮食和储备部门统一组织设备采购、项目验收和统筹调度使用等工作。建立省级检验监测机构技术联络员制度，帮助基层提高业务能力。

提高服务水平。引导各级检验监测机构拓宽服务领域，创新运行机制，提高仪器设备利用率，加快推动从提供单一检验服务向综合服务转变。积极拓展第三方检验服务市场，培育扩大检验市场，提供便捷优质服务，保障粮油产品质量安全。

“中国好粮油”行动计划突出市场品牌提升，充分发挥示范引领作用

辐射带动效应。统筹兼顾产粮大县、特色粮油生产县，择优选定示范县（市）和示范企业，全面实施“五优联动”，系统打造好粮油供应链。重点支持示范企业以“公司+合作社+基地+农户”等模式结成利益共同体，开展订单收购，建设种植、加工基地，增加优质粮油产品，带动农民持续增收。通过示范引领，实现优质粮食种植规模化、收购订单化，以及绿色储存、适度加工。

加强粮油品牌建设。推出一批具有较高市场知名度、美誉度和竞争力的粮油名牌产品，拓宽销售渠道，增加有效供给。发挥好国家粮食电子交易平台作用。制定“好粮油”产品及标识管理办法，建立健全粮油企业信用监管体系。完善分级遴选机制，省级粮食和储备部门负责本省“好粮油”产品遴选，国家粮食和储备局在省级遴选基础上，择优遴选“中国好粮油”产品。

引导科学合理消费。建立粮油质量调查和品质测报、“好粮油”产品调查监测信息发布机制。各级粮食和储备部门要宣传“好粮油”产品，普及营养知识，提高全社会健康消费认知水平，引领城乡居民由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变。

钱毅表示，从“优质粮食工程”及三个子项目标看，到2020年，粮食产后服务体系要力争实现全国产粮大县全覆盖，粮食质量安全检验监测体系要实现国家、省、市、县四级联动，监测覆盖面提升60%左右，“中国好粮油”行动计划要实现全国产粮大县的粮油优质品率提高30%左右，加快形成“种粮农民种好粮、收储企业收好粮、加工企业产好粮、消费者吃好粮”的良好局面。

“优质饲草质量评价联合共建实验室”揭牌 ♂

“优质饲草质量评价联合共建实验室”揭牌

　　2023年1月11日，河南省优质饲草质量评价联合共建实验室在郑州正式揭牌，这是河南省首个以饲草质量评价为主的实验室。河南省农业农村厅奶业管理处有关领导、部分奶牛养殖企业和饲草生产企业代表参加了揭牌仪式。

　　实验室由河南省畜牧技术推广总站与河南省奶牛生产性能测定中心联合共建，配备有饲草种子、苜蓿干草、苜蓿青贮、全株玉米青贮、花生秧、TMR等质量检测仪器，自建有全株玉米青贮、苜蓿干草、苜蓿青贮、花生秧等6个粗饲料近红外光谱快速检测模型，并构建了全株玉米青贮等奶牛主要粗饲料质量评价体系，能够同时进行湿化学法和近红外法检测。检测指标包括干物质、粗蛋白、淀粉、脂肪、中性洗涤纤维等常规营养指标以及乳酸、乙酸、丁酸等发酵指标。

　　自2020年筹备以来，实验室连续三年对全省规模化奶牛场全株玉米青贮质量进行抽样检测，共检测样品4000多份，按评价体系评选出优秀牧场90家、优秀饲草生产企业8家。实验室评价结果与河南省奶牛生产性能测定中心网上反馈体系相结合，及时将检测结果、评价结果、指导意见等内容通过河南省奶牛综合数据服务平台反馈到奶牛养殖场和饲草生产加工一线企业，帮助企业摸清苜蓿、全株玉米青贮等饲草质量状况，提升优质饲草质量控制和精准利用水平。

　　省奶牛产业技术体系牧草育种栽培管理岗位科学家牛岩表示，组建优质饲草质量评价联合共建实验室是推动优质饲草精准利用、助推奶业降本增效的基础。下一步，实验室将进一步完善设施设备，扩容增量，不断优化评价体系，强化结果应用，助推河南省饲草产业高质量发展和“两牛一羊”产业振兴。

“会种地”变“慧种地” ♂

“会种地”变“慧种地”

　　铺盘、装基质、播种、淋水……近日，在东至县龙泉镇工厂化育秧中心——东至县华仁家庭农场，两条全自动水稻育秧流水线忙个不停。与传统的工厂化育秧不同的是，这里成品机插秧盘不是直接搬到大棚里催芽，而是被移入装有地暖设施的“温室”进行叠盘暗化升温出苗。?

　　在100平方米的自动控温催芽室内，一个个秧盘整齐有序地叠放着。 ?

　　“早稻温室催芽只要3天，不但速度比大棚催芽快4天，而且芽出得更齐更壮，漏插率也从5%降到2%以下，可为粮农节约20%的种子、增产10%，亩综合效益增加180元左右。”华仁家庭农场负责人邱本仁告诉记者。 ?

　　早稻播种受“倒春寒”等气温变化影响大，一般工厂化育秧面临出苗慢而不齐、影响机插效果和产量的难题。2022年，东至县通过试验“叠盘暗化升温出苗”新技术成功破解难题。 ?

　　龙泉镇工厂化育秧中心占地面积40亩，采用现代规模化育秧模式，并配备先进的工厂化水稻育秧设施设备，通过高科技有效补短板、强链条，基本实现全程机械化生产。 ?

　　“自动控温技术提升了秧苗质量及产能，不仅助力增产增收，还为种植户‘双抢’争取了宝贵时间。”龙泉镇农业技术推广站站长、科技特派员刘峰告诉记者。 ?

　　育秧中心还以订单育秧模式为种植户提供服务，业务辐射周边皖赣3县7个乡镇。 ?

　　“目前全年预定订单有3.1万亩，比去年增长6000亩，其中来自江西省的订单有1万余亩。”邱本仁说。 ?

　　近年来，东至县以“两强一增”行动为引领，加快农业农村现代化步伐。 ?

　　该县建成规模以上水稻育秧中心及工厂20个，水稻育秧流水线38台套。通过生产作业补贴、政府购买服务、农机购置补贴等方式，鼓励引导新型农业经营主体购置高效插秧机、飞防植保无人机等农机3921台套，发放农机购置补贴4353万元、水稻工厂化育秧补贴200余万元，实现县域乡镇水稻工厂化育插秧技术全覆盖，助力农业增效、粮食增产、农民增收。 ?

　　“全县早稻、早中稻面积约12万亩，其中工厂化育秧4000余亩，比去年增加1300余亩，计划4月初陆续移栽。”东至县农业农村综合技术服务中心副主任胡佳贵告诉记者。 ?