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本文导读目录：

1、羊肉配烧酒 奉贤庄行伏羊节热闹开幕

2、羊肚菌亩产达千斤 拓宽农民增收渠道

羊肉配烧酒 奉贤庄行伏羊节热闹开幕 ♂

羊肉配烧酒 奉贤庄行伏羊节热闹开幕

　　7月9日一早，奉贤区庄行镇花米庄行景区广场上人头攒动，梅雨季节淅淅沥沥的小雨未能降低游客品羊肉的兴致，美食广场上的多家羊肉馆子、农家乐前已是宾客盈门、熙熙攘攘。8点30分，“花米美酒宴四方，羊肥梨香品一夏”星期广播音乐会奉贤专场暨第十六届上海庄行伏羊节在奉贤区庄行镇拉开帷幕。

　　今年庄行伏羊节开幕式将传统民俗文化与高品质音乐会创新融合，与上海知名的“星期广播音乐会”合作，邀请上海轻音乐团将音乐会带入美丽的庄行乡村田野边，接地气的表演给游客带来一场视听盛宴。开幕式上，“伏羊节品夏地图”一并发布。这张地图集合了庄行特色景点、精品民宿、当地代表性农家乐等点位信息，让游客除了吃羊肉，还可以继续享受庄行的美景美食，为庄行乡村振兴增添新的活力。

　　而在开幕式的末尾，热气腾腾的头锅羊汤被端上舞台供在场的游客品尝，大厨和市民代表共同撒下葱花，翠绿的葱花翻涌在奶白色的汤中，散发出浓郁香气。气氛达到高潮，刚才还在安静欣赏音乐的市民游客瞬间“沸腾”起来，纷纷排队，一碗羊汤下肚，鲜香醇厚、滋味绵长的滋味，更让人迫不及待想尝到羊肉的美味。

　　三伏天是吃羊肉、喝烧酒的好时节，作为上海市非物质文化遗产项目，庄行“羊肉烧酒食俗”已有600多年历史。如今，每年入伏之际，就有众多市民慕名而来，品尝肉质细嫩、香而不腥、肥而不腻的庄行热气羊肉，感受炎炎夏日的热烈氛围。上午10点不到，周边大大小小的羊肉馆、农家乐就已座无虚席，来自奉贤青村镇的张先生一家早上7点多就从家中出发，只为早早吃上这一美味，“我们每年一到这时候就会到庄行来吃羊肉，已经十几年了。”而本地老饕们更是一大早就在常去的羊肉馆子前露天而坐，点上一盘羊肉，配上烧酒、小菜，聊天谈笑，大快朵颐。

　　不仅有羊肉，奉贤庄行蜜梨也即将上市，鲜甜脆爽的蜜梨和醇香美味的羊肉完美合拍。为此，庄行镇农业农村服务中心在此次伏羊节主会场边设置了限时销售摊位，提供给周边村民售卖自家种植的蜜梨等农产品，伏羊节引流聚气的效应，也为周边农户和村民增收作贡献。

羊肚菌亩产达千斤 拓宽农民增收渠道 ♂

羊肚菌亩产达千斤 拓宽农民增收渠道

　　羊肚菌是一种珍贵的食用药用菌，因其菌盖凹凸不平，状如羊肚而得名，不仅营养价值高，经济效益也可观。目前，大兴区长子营镇的蔬菜园区羊肚菌示范种植成功，平均亩产可达千斤。?

　　在蔬菜园区日光棚内，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，探出褐色的“小脑袋”，鲜嫩肥厚的羊肚菌个个壮硕饱满，正在等待采收。?

　　羊肚菌含有20多种氨基酸及微量元素，香味独特、营养丰富，多产自南方，北方可采取日光棚种植，温度与湿度的控制很关键。据园区负责人介绍，根据不同的生长周期，棚内温度需控制在10-18摄氏度之间，空气湿度保持在75-85%之间。同时，要种出品质较好的羊肚菌，还需要选择好的菌种，并保证种植土壤干净没有杂菌。?

　　园区首次示范种植羊肚菌，将云南种植技术引入大兴，试种面积4亩地，平均亩产量1000斤，最多可达1500斤，现场采摘售价为160元/斤，市场收购平均价格在70-80元/斤。每茬羊肚菌3到4个月的时间就可完成种植、采收，采摘结束后，大棚可以翻耕，实现“一棚多用”。?

　　据了解，人工种植羊肚菌，种植周期短、见效快、效益高，市场前景较好。长子营镇也将通过鼓励园区发展特色产业种植，在丰富市民餐桌的同时，拓宽农民增收渠道。?