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本文导读目录：

1、蔬菜清洗机的操作方法

2、蔬菜生产机械化想说爱你不容易

3、蔬菜生产机械化短板待补，市场需求大有效供给少

蔬菜清洗机的操作方法 ♂

蔬菜清洗机的操作方法

蔬菜清洗机的操作方法

蔬菜清洗机的工作原理

家用蔬菜清洗机是利用水流冲击、气泡爆炸、喷淋式水流三种方式来洗涤蔬菜表面的物理污渍，同时利用电子方式将空气中的O3电离成O3，再通过布气片放到水中，利用O3在水中的极强氧化分解能力可对浸泡在水中的果菜等起到除异味、降解农药、分解毒素，消毒杀菌的作用。水果、蔬菜也不会残留农药，也不会造成二次污染，有了果蔬消毒清洗机再也不用担忧家人因吃含有农药、病菌的果蔬而致病了。

蔬菜清洗机的操作方法

1、在使用果蔬清洗机之前需要仔细的阅读它的使用说明书，保证能够准确的对机器进行操作。同时根据清洗机的使用要求检查相应的各个配件和电路。

2、在使用机器之前首先将它的清洗盆和外壳仔细的擦拭干净。

3、将需要进行消毒的蔬菜水果准备好，首先使用流水先将蔬菜水果清洗一次。

4、取适量的水倒入机器的清洗盆中，之后接通清洗机的电源，同时选择适当的档位。

5、把已经经过初步清洗之后的蔬菜水果放入机器中，盖好清洗机的盖子，使它能够完成整个果蔬清洗消毒的步骤。

6、等到清洗工作完成之后将果蔬清洗机中的果蔬取出，之后再次使用清水将果蔬清洗一次。

7、拔下清洗机的电源，将机盒内内的消毒水倒出，同时把机器清理干净。

蔬菜清洗机的维护知识

1、机器链条调整：链条调整是在马达停止之后进行的，在两链轮的中间以手指来压链条，压缩量一般为4到9毫米之间是标准值，当一旦超过标准值得时候就调整惰轮至规定紧度。

2、无段变速更换：无段变速齿轮箱机油之点检加油及更换，首先是要停止马达，严禁烟火得情况下拆掉检油塞，油刚流出为适当之量，不足时补充之。

3、机器皮带调整：当马达停止之后，在在二皮带轮之中间处，以手指(中指和食指)压皮带压缩量为7～12毫米为标准值。当大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。

4、长时间的保存：当要进行长时间的保存而不使用时就可以把各部分的泥土等的物体进行冲洗擦拭干净，各个回转部以及皮带和链条等的附着的杂物都要完全的清除而且各回转部及磨擦主动部，充分注油以防止生锈现象的出现。

蔬菜生产机械化想说爱你不容易 ♂

蔬菜生产机械化想说爱你不容易

城市都有其“菜篮子”基地，对于主城区人口过千万的成都来说，周边县区自然承担起了“菜篮子”的功能。随着经济社会的飞速发展，城市规模的快速扩张，提高蔬菜生产的效率也被提上了议事日程。怎样从传统的劳动密集型产业转型为机械化程度较高的现代产业？这一课题，成都市相关部门近几年来一直在积极探索实践。

资料图

但效果怎样？来自于成都市农委的一份调查报告显示，情况不容乐观，制约因素很多、很复杂，要使蔬菜生产实现全程机械化难上加难，实现一定程度的机械化也需一个过程。究竟难在哪儿？怎样破解？带着这样的疑问，记者经过实地走访，进行了调查。

现状：蔬菜机械化生产总是呼声高应者少

成都市农委充分意识到，蔬菜生产机械化的呼声越来越高，蔬菜机械化生产对保证蔬菜产品质量、优化劳动生产结构具有十分重要的意义。因此，成都市农委牵头在郫都区和彭州市等试验示范基地举行了甘蓝、生菜等品种全程机械化生产的现场演示，可前来观摩的种植户们并不上心，回去后照旧人工操作。

“我那5亩地本来就小，又分好几块，这么大的机器在田里打不了转，再说机器只能一垄栽4行，我们人工是栽6行，每亩地减少收成20%。”郫都区新民场镇蔬菜种植户张传富说。像张传富这样的宁愿付出高额的人工成本也不使用机器的种植户不在少数。

其实去年在这两地演示的机械，是从意大利引进的集土地耕整、机械化移栽、机械化收获的全套设备，属于当今国际上比较先进的机械。从当时的演示视频来看，在土地耕整时可以一次性完成旋耕、起垄、施肥、覆膜，只要是采用穴盘式机械化育苗，其钳夹式蔬菜移栽机可以对辣椒、茄子、西红柿、莲花白、莴笋等多种蔬菜进行移栽，全自动收割机带自动驾驶仪，采用液压控制，卡特皮勒履带，前置切割头，电动液压感应可自动调节切割高度。

记者在郫都区友爱镇金台村和安德镇泉水村分别参观了用机械化移栽的生菜示范基地和人工栽植的生菜园，两者均采用的是起垄覆膜栽培技术，长势都很好，区别仅在于机器栽的每垄4行，人工栽的每垄6行。据说收割时，机器栽的株体比人工栽的要大些，但亩产量还是比不了人工栽植。可如果把人工成本算进来，机器栽的还是要占明显优势。

为了降低劳动强度，提高劳动效率，郫都区早在2009年前后就着手蔬菜机械化生产的尝试，他们曾引进川龙CL—0918型蔬菜育苗气吸式精量播种流水线，至今几乎所有的蔬菜苗都可在智能温棚里机械化育成；移栽环节曾引进东风井关PVHR2—E18型蔬菜移栽机、华龙2ZBLZ—4型蔬菜移栽机以及洋马PF2R自走式全自动蔬菜移栽机，另外在直播、植保等环节均尝试过一定程度的机械化。这些机械都有各自优越性，但推广率均不高。

“蔬菜生产机械化很重要也很必要，但实践经验告诉我们，推行起来难度还是很大，这个过程还很长，我们要做的努力还有很多。”郫都区农林局农机中心主任梁小翎说。

原因：农田标准化经营规模不够是关键

据调查，成都市大量蔬菜种植业主都是小规模的，甚至还停留在一家一户的家庭经营模式。成都市蔬菜种植面积达236万亩，郫都区就有10余万亩，几乎一半以上还是以家庭为主的小规模经营，30~50亩的占30%左右，50亩以上的业主占比非常小。家庭经营一般5亩以内，30~50亩的小规模种植户，也大多采用季节性流转，难以对田块原来的模样进行改变。而机械化生产最适宜的田块则应具备5亩以上单块连片的特点。

不少种植户都说成都平原土壤层薄，且田块之间存在落差，如果只是推倒田埂将小田变成大田照样难以机械耕作，“有可能这里耕25公分下去还是土，但到了另一个地方耕下去就是卵石层。”要改变这种状况，除非进行大规模的土地整治，也就是进行高标准农田建设。其实这项工作各区市县每年都在进行，郫都区每年要投入4000多万元，目前共建成高标准农田10余万亩，“但这些主要集中在一三产业互动的区域，整治出来种蔬菜的很少，种粮油的居多，比如种油菜，大片大片的油菜花加上农家乐，发展乡村旅游很赚钱。”梁小翎说。

进行大片高标准农田建设，必须让土地先连片大规模地流转起来，然而土地流转价格日益走高，加之蔬菜种植自身的复杂性和高风险，确实吓退了不少业主。“郫都区部分地区土地流转价现已涨成每亩1000斤大米，村上还要收取每亩100元管理费，算下来每亩流转费2000多元，因此大规模流转土地的业主要么种经济效益高的花木，要么种政策补贴高且农机化技术成熟的粮油。”梁小翎说。这话正好回答了50亩以上的蔬菜规模种植户占比少的原因。

据成都市农委分析，制约蔬菜机械化生产的客观原因还有：蔬菜生产田间管理程序复杂，蔬菜生产周期比较短，品种又繁多，机械的适应性差，许多蔬菜又是一次播种多次收获，机械化操作比较困难。再者绝大多数蔬菜品种都是以新鲜的幼叶、多汁的果实为主，机械采收容易造成损伤，以及许多蔬菜在大棚内生长，对作业机械的要求比较高。还有的蔬菜是套种的，机械操作困难等等。生产从业者的认识水平尚未达到一定程度等主观原因也有影响。

办法：机艺融合是破解之道

成都市农委在一份调研报告中总结道：“蔬菜生产要实现机械化，需要农机和农艺的深度融合。农艺是农机的目标方向，所以农机必须适应农艺，根据蔬菜的种植规格、分畦起垄、开沟排水等要求，进行农机研制和改造；农机是农艺的载体，所以农艺必须适应农机，种植模式要与农机相配套，蔬菜品种布局要相对集中，满足机械化作业的需求。二者互为基础、互相联系，既相互制约，又相互促进。”这段话说得很精到，可谓未来的破解之路。

为此，目前由成都市农委牵头，正通过四方联动共同推进蔬菜生产全程机械化：联合市农林科学院农机研究所、园艺所、作物所和市农技总站，开展田间试验的农艺技术支持；加强与农业部南京农机化研究所、黑龙江省农业机械工程科学研究院的合作，了解全国先进蔬菜机具的研发、使用等方面的资源和信息，邀请蔬菜方面的专家到成都现场指导蔬菜全程机械化生产；与成都吉峰凯茂销售有限公司、四川川龙拖拉机制造有限公司以及相关制造企业和经销企业合作，利用他们的优势，在国外先进设备引进和技术研发方面开展合作；选择有实力、有经验、有积极性的农民合作社建立试验基地，根据不同作物引进适宜新机具开展试验示范，并“订单式”的研制适合成都蔬菜生产的机械。下一步具体工作计划将围绕以下几个方面展开：

整合各方各级资金，每年投入不少于300万元，积极争取国家蔬菜方面的项目资金和省级现代农业推进项目资金，鼓励县级拿出资金和项目开展蔬菜全程机械化试验示范。

开展土地耕整、机械化育苗、机械化移栽和机械化直播等环节的探索，通过农机农艺深度融合并反复试验，完善蔬菜机械化生产农机和农艺技术，在全市示范和推广。

进一步加快高性能蔬菜生产机械的引进，并组织技术力量消化吸收，根据成都蔬菜品种和种植习惯，并联合本地农机制造企业进行属地化改造，实现蔬菜生产机具“成都造”。

继续加强农机农艺融合力度，建立一套成都市主要蔬菜品种的机械化栽种标准和模式，制定一整套的规范化操作管理制度，促进蔬菜生产的机械化、工厂化和设施化发展。

蔬菜生产机械化短板待补，市场需求大有效供给少 ♂

蔬菜生产机械化短板待补，市场需求大有效供给少

在2017中国国际农业机械展览会上，陕西省宝鸡市鼎铎机械有限公司的习海龙现场演示原地掉头蔬菜移植机。

我国是世界上最大的蔬菜产销国，据国家统计局数据显示，2015年我国蔬菜总播种面积3.3亿亩，产量达7.85亿吨。作为劳动力密集型产业，随着近年来农村劳动力日益减少，要实现蔬菜生产的提质增效，机械化是发展的必然方向。

前不久在湖北省武汉市举办的2017中国国际农业机械展览会上，首次设立了果园、蔬菜机械展示专区，同时，中国农业机械流通协会还联合农业部南京农业机械化研究所，召开了2017中国蔬菜生产机械化发展论坛。期间，记者采访了部分企业代表和专家，就蔬菜生产机械化现状进行了探讨。

1关注程度高且市场需求大

在果园、蔬菜机械展区A3266展台前，摆放的2ZB-2移栽机、2BS-4多功能穴盘点播机吸引了记者的注意力。由于场地有限，陕西省宝鸡市鼎铎机械有限公司的习海龙只能驾驶着2ZB-2A原地掉头移植机在过道进行现场演示。

“没想到这么多人前来观看。”鼎铎机械有限公司西北地区区域经理陈杰则负责给观展人员介绍，“这台演示的移栽机适合辣椒、西红柿、甘蓝、白菜等多种蔬菜作物，移栽机控制器上就这么几个按钮，操作十分简单方便。移植机1小时可以移栽3000～8000株幼苗，人工移栽1小时只能移栽750株，机器是人工效率的好几倍，一天能够完成10亩地左右的作业量，而每亩地种植成本可以节省100元左右。该设备已经卖到了全国各地，像河北、浙江、陕西、新疆维吾尔自治区以及东北地区，而去年一年西北地区的销售量在100～200台之间。”

现场不乏看热闹的，也有不少专业用户。来自河北省邯郸市丛台区的农户张俊周一边观看移栽机一边告诉记者，他这次就是专门来看蔬菜机具的，家中300多亩的蔬菜大棚，每到移栽的时候都要雇100多个工人，而且作业效率也不是很理想。“工人工作一天需要经常弯腰，早上精力充沛，移栽的质量比较好，可到了下午,移栽质量就明显不如上午了，而且1个人一天下来只能完成两亩多地。”

“这设备太好了，不过我还是觉得有点贵，要是两万元我肯定就买了。”考虑到价格问题，张俊周留下了自己的电话后，就继续去看别家的产品了。这次农机展上，洋马、东风井关等45家企业的104款产品都在果园、蔬菜机械展示专区亮相。

陈杰告诉记者，去年农机展没有这样的专门展区，蔬菜类的机具都是分散参展，有需求的用户只能“偶遇”蔬菜机具，今年将同类产品聚集到一起，不管对农民、用户还是经销商来说，都方便了很多，他们可以轻松地逛展区，而且很容易对比各家的产品，再确定购买意向。

对此，吉峰农机海外事业部销售经理李科洁也有类似看法，“我发现使用、关注蔬菜机具的人越来越多了，今年特设展区对这个行业来说是个好开端，意义非凡。不过由于场地有限，不少企业的产品不能全部展示，要是面积再大点就更好了。”

2种管收三环节机械化短板明显

中国农业机械流通协会副会长陈涛说：“蔬菜生产机械化是个新领域，也是农机薄弱的领域。要推动农机化全程、全面发展，应该要关注、扶持新兴领域，而满足蔬菜生产机械化的要求则是顺应当前形势的。”

2016年，我国主要农作物综合机械化水平已达到65%，但蔬菜生产机械化水平却不高，而且种、管、收三环节还有诸多难点和问题。

移栽环节是蔬菜生产全程机械化重要的一环，不仅耗费人力，而且劳动强度大，发展机械化还有不少技术难题尚待破解。据黑龙江省农业装备联盟首席专家、东北农业大学教授赵匀介绍，蔬菜移栽面临的难题是：旱田取秧、输送、挖掘、回转式栽植机构；穴注水装置；膜上移栽。“目前国内生产的移栽类设备主要是半自动的，而且主要是仿造国外的产品。”

田间管理这一环节同样不可忽视。“蔬菜种植涉及设施农业的，也有露地大田的，它本身的生长环境就很复杂，现在又开始推广有机蔬菜，要求减少农药残留，这对机器要求也就更高了。所以，农机企业研制的植保产品也要更新换代了，不能只关注机器的植保效率，还要关注雾化效果等，然而这一环节还是个短板。”李科洁强调。

“相对于其他环节，收获这一环节真的很难，此次展出的蔬菜收获类机具也很少。”江苏大学教授、国家大宗蔬菜产业技术体系收获机械化岗位专家毛罕平分析了蔬菜收获难的原因：蔬菜品种较多，受土壤、天气、水肥影响较大；同品种蔬菜形态不一，生长发育程度不齐；果实枝叶相对脆弱，各地食用方式不一样，有的吃叶子，有的吃根茎，而且不同的品种还要采用不同的技术。“关键是蔬菜收获机械的专门性比较强，通用性还不高。”毛罕平说。

大蒜是特色蔬菜，一定程度上也反映了蔬菜机械化的生产现状。“大蒜生产过程中耕整地等环节的机械化作业相对成熟，田间管理如灌溉和植保机械可以沿用大田作物的机具，但大蒜的种植和收获是机械化发展最薄弱的两个环节。”山东农业大学教授、国家特色蔬菜产业技术体系生产机械化岗位专家侯加林介绍。

3各地因地制宜先行先试

尽管困难重重，但探索的脚步从未停止。农业部南京农业机械化研究所所长陈巧敏说：“过去的一年，蔬菜机械化已经有所发展，国家启动实施了‘蔬菜智能化精细生产智能装备研发’‘温室智能化精细生产智能装备研发’等项目，还增设了很多农机岗位专家。而在北京、上海、江苏、山东、河北等地，也增设了蔬菜机械化岗位专家。”

近几年，上海的绿叶蔬菜、北京的露地甘蓝、江苏的设施韭菜、山东的葱姜蒜，在机械化生产方面都取得了可喜的进展。为满足蔬菜的有效供给，北京、上海两地结合当地发展特点，在发展蔬菜生产机械化方面做了不少探索。

上海市农业机械鉴定推广站站长夏海荣介绍说，上海提出了两种蔬菜机械化技术路线模式：一是立足于小型绿叶蔬菜机械化技术路线模式，二是中大型绿叶蔬菜机械化技术路线模式。

为推进蔬菜机械化，近5年来，上海市依托“叶菜类蔬菜机械直播技术的示范推广”“蔬菜机械化生产机械的引进、消化和吸收”“意大利叶菜生产机械的引进、消化和吸收”“自走式叶菜收割机的适应性试验”“低密度移栽类蔬菜机械化种植集成技术的研究和示范”等项目，从日本、意大利引进蔬菜生产机械60余台，并进行本土化“改造”。从2015年开始，每年至少举办一次针对蔬菜合作社农机手的蔬菜机械化新技术培训。

北京市则从叶菜生产机械化的关键环节上突破。北京市农业机械鉴定推广站副站长张京开说：“2012年开始，北京现代产业体系创新团队特别成立了叶菜团队，并在栽培与设施设备功能室专门设立了农机岗位。以北京种植面积较大的5种叶菜为主导，叶菜团队找准叶菜生产中的关键环节，在机械化、省力化、自动化、信息化方面探索性地开展了一些技术研究，包括耕整地机械化技术、起垄作业机械化技术、苗盘育苗播种机械化技术、叶菜直播机械化技术、新型植保机械化技术等。”

虽然实现蔬菜生产机械化是一个长期和逐步完善的过程，但随着相关政策、人才、技术的投入，与会专家一致认为，蔬菜生产机械化一定会取得更多可喜成绩。