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本文导读目录：

1、小米辣和朝天椒的区别，小米辣怎么泡制

2、小米辣怎么栽培，幼苗可带土移栽

3、小米辣怎么种植，有哪些要点

小米辣和朝天椒的区别，小米辣怎么泡制 ♂

小米辣和朝天椒的区别，小米辣怎么泡制

小米辣是朝天椒的一种，花一般为白色或蓝色，果实未成熟时呈金黄色，成熟后呈大红色，原产于云南，辣度一般在30000-50000SHU。朝天椒的花一般为白色或带紫色，果实成熟后呈红色或紫色，种类较多，有长辣椒、樱桃椒、圆锥椒等，原产于泰国，比小米椒要更辣，辣度一般在50000-100000SHU。

一、小米辣和朝天椒的区别

1、小米辣：属于朝天椒的一种，花一般为白色或蓝色，果实未成熟时呈金黄色，成熟后呈大红色，原产于云南，辣度一般在30000-50000SHU。

2、朝天椒：花一般为白色或带紫色，果实成熟后呈红色或紫色，种类较多，有长辣椒、樱桃椒、圆锥椒等，原产于泰国，比小米椒更辣，其辣度一般为50000-100000SHU。

二、小米辣怎么泡味道更好

1、步骤一：准备好小米辣、生姜、大蒜、花椒、干净的容器，容器用玻璃瓶即可。

2、步骤二：腌制前先将玻璃瓶清洗干净，用开水烫一下，以起到消毒作用。

3、步骤三：在瓶中加入2-3勺食盐并倒入一半白开水，再加入适量的白糖、米醋、100毫升酱油，注意米醋要比酱油多。

4、步骤四：将小米辣洗净并晾干，然后将小米辣的蒂去掉，再把准备好的生姜洗净切片倒入瓶中，并加入适量的大蒜、花椒。

5、步骤五：将以上食材放入瓶中后用筷子搅拌一下，以便将食材拌匀。

6、步骤六：若瓶子比较满则可密封，若不满可加入适量的水，然后再密封好并放置在阴凉通风地方（2周左右）即可。

小米辣怎么栽培，幼苗可带土移栽 ♂

小米辣怎么栽培，幼苗可带土移栽

1、育苗：1月底至2月初于苗床育苗，60-90日龄后即可移栽。

2、移栽：结合深耕深翻施足基肥，以有机肥为主，然后整平墒面并开挖定植穴移栽，株行距均为55-60cm。

3、田间管理：移栽后每天少量浇水一次，团棵后用适量复合肥溶于水中浇施，每亩15kg。管理期间，注意防治病虫害，并叶面喷施植物生长调节剂。

一、小米辣怎么栽培

1、育苗

（1）育苗期应选择在1月底-2月初，育苗前要先把地翻松、整平作为苗床，然后撒上种籽。

（2）种子上面盖上一公分细土，再浇上适量清水，隔天浇水1次，保持土层湿润。

（3）幼苗慢慢长大后，要注意拨出杂草，喷撒敌百虫800倍液、多菌灵500倍液，避免病虫对幼苗的危害，通常60-90天，幼苗就可以移栽。

2、移栽

（1）移栽前地要深翻，施足基肥，每亩用农家肥2000-2500公斤，复合肥25-30公斤，过磷酸钙50公斤。

（2）然后平整墒面，墒宽可在1.7-1.8米左右，再在墒面上打上株距为0.55-0.6米宽的小穴，行距可与株距相等。

（3）对幼苗浇足水，再带土移栽，栽好后再盖上地膜，地膜上面用少许细土压住，以防风大把地膜吹开。

3、田间管理

（1）幼苗移栽后，要每天浇1次水，要做到少浇、勤浇、适量即可。

（2）幼苗成活后，要注意幼苗的生长情况，喷撒农药，预防病虫对作物的侵袭。

（3）夏天雨水较多，要做排涝准备，拔除杂草，幼苗团棵后，可用适量复合肥溶于水中浇施，每亩15kg，进行初期追肥。

（4）叶面追肥可用植物生长调节剂喷施，根外追肥每隔15-20天1次，通常在50-60天，作物便可采收，亩产可达800-1200kg。

二、小米辣冬天能结果吗

1、如果是大棚种植冬天就可以结果。

2、小米辣的花果期为5-11月份，适宜它生长的温度在15-34°C之间，种子发芽的适宜温度为25-30°C，当气温低于15°C或高于35°C时通常不发芽。

3、苗期对温度要求较高，白天25-30°C、夜晚15-18°C较适宜，幼苗不耐低温和高温，高于35°C可能会造成落花落果。

小米辣怎么种植，有哪些要点 ♂

小米辣怎么种植，有哪些要点

选地整地：选择排水良好、排灌方便的土地，深耕，做畦，施入基肥。

播种育苗：在播种前把床土充分浇湿，播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种。

定植：土温最好在15℃以上，选择晴天下午定植。

田间管理：及时浅中耕一次。

病虫害预防：及时检查，发现病株立即拔除、烧毁，并对症治疗。

一、选地整地

选择排水良好、排灌方便的土地，深耕，做畦，畦宽一般为1.3-1.7米（连沟）)，栽植2-3行。作畦的同时，每亩施用腐熟的厩肥50-80担，磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作为基肥。

二、播种育苗

播种前把床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般为1.5-1.7米。早熟种一般在1月播种，晚熟种一般在2-3月播种，栽培1亩需要播种75-120克。播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚约2厘米，以盖没种子为度。

三、定植

辣椒的定植最好在土温15℃以上。早熟品种行距40-50厘米，株距26-33厘米，每穴1-2株，晚熟品种行距66-73厘米，株距50-60厘米，每穴1株。选择晴天下午定植。

四、田间管理

定植成活后，及时浅中耕一次。定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不要太多或太浓。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，生长期间要注意浇水，始终保持土壤湿润。

五、病虫害防治

辣椒主要病害有青枯病、白粉病，及时检查，发现病株立即拔除、烧毁，并对症治疗，以防传播蔓延。