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本文导读目录：

1、油菜花蜜的产地分布，营养价值有哪些

2、油菜花蜜结晶是什么样子的，附结晶速度

3、油菜花靠什么传播种子，油菜花怎么种

油菜花蜜的产地分布，营养价值有哪些 ♂

油菜花蜜的产地分布，营养价值有哪些

蜜源植物：油菜花蜜的蜜源是十字花科草本植物油菜。

产地分布：全国各地几乎都有油菜花蜜出产。

形态特征：油菜花蜜的质地粘稠且有光泽，颜色多呈特浅琥珀色。

营养价值：油菜花蜜中还含有丰富的黄酮醇和植物甾醇，其中黄酮醇对慢性前列腺炎有保健作用。

食用功效：食用油菜花蜜有增强免疫力等功效。

一、蜜源植物

1、油菜花蜜的蜜源是十字花科草本植物油菜，油菜的花期因种类和各地气候等不同而不同。

2、一般集中在每年2-4月开花且花期可持续20-30天，正常年份一个花期每个生产群可产油菜花蜜80-100斤，若遇到气候适宜的高产年份一个意蜂生产群的产蜜量可达150斤。

二、产地分布

1、油菜花蜜是蜜蜂采集油菜的花蜜酿制而成的，油菜的集中种植区就是油菜花蜜的主产区。

2、从全国范围来看油菜是我国栽培面积最大的油料作物且分布几乎遍及全国各地，其中尤以四川、湖北、湖南、江苏等地种植得最为集中，全国各地几乎都有油菜花蜜出产。

三、形态特征

1、油菜花蜜的质地粘稠且有光泽，颜色多呈特浅琥珀色，有自然的油菜花香味并略带有青草味。

2、口感甜润适口且略带有辛辣味（辛辣味会随存放时间的延长而逐渐变轻），回味时也有淡淡的油菜花香味和轻微的辣喉感，极易结晶，结晶后多呈乳白色的细粒状或油脂状。

四、营养价值

1、油菜花蜜是我国最大宗且最稳产的蜂蜜，主要成分为葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质和酶类等活性物质。

2、油菜花蜜中还含有丰富的黄酮醇和植物甾醇，其中黄酮醇对慢性前列腺炎有保健作用，而植物甾醇则可预防前列腺疾病。

五、食用功效

1、增强免疫力

油菜花蜜能增强免疫力得益于其富含的单糖和矿物质等能促进人体内免疫细胞的增殖，同时油菜花蜜中富含的活性物质和维生素等也能增强免疫细胞的活性。

2、润肠通便

油菜花蜜能润肠通便得益于其富含的有机酸和酶类等活性物质能帮助胃肠消化食物，同时油菜花蜜中富含的维生素和矿物质等也能促进胃肠维持正常消化功能。

3、预防前列腺疾病

油菜花蜜能预防前列腺疾病得益于其富含的黄酮醇等能防止前列腺肥大或前列腺功能紊乱，同时油菜花蜜中富含的植物甾醇等也能有效缓解前列腺增生。

4、缓解疲劳

油菜花蜜能缓解疲劳得益于其富含的葡萄糖和果糖可不经胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常生命活动所需能量又几乎完全依赖血糖。

油菜花蜜结晶是什么样子的，附结晶速度 ♂

油菜花蜜结晶是什么样子的，附结晶速度

油菜花蜜结晶后呈白色细粒状或油脂状，结晶也是鉴别油菜花蜜真伪的重要方法。油菜花蜜是我国产量最高的单花蜜，因葡萄糖的含量相对较高而极易自然结晶，若要恢复可将其放在环境温度较高的地方。油菜花蜜的结晶对其营养和口感没有任何影响，所以没有必要故意恢复结晶的油菜花蜜。

一、结晶原理

结晶是蜂蜜状态发生变化的自然现象，原理是蜂蜜本身是葡萄糖的过饱和溶液，葡萄糖具有易结晶的物理特性，温度等因素降低葡萄糖溶解度时不能溶解的葡萄糖以结晶的形式分析，最终蜂蜜从粘稠的液体状变成纤细或粗糙的固体状。

二、结晶速度

油菜花蜜是一种非常容易结晶的蜜种，一些高浓度的油菜花蜜甚至可能在常温下结晶，事实上，蜂蜜结晶的难度与葡萄糖含量有直接关系，简单来说，葡萄糖含量越高越容易结晶，相反，果糖含量含量相对较高越难结晶，但只要是自然成熟在一定条件下结晶。

三、晶体颜色

油菜花蜜结晶后呈白色细粒状或油脂状，实际上结晶也是鉴别油菜花蜜真伪的重要方法，首先任何条件下不结晶的油菜花蜜一定是假的，其次结晶后颜色深的油菜花蜜一定是假的，另外结晶颗粒粗的，用手捻粒明显硌手感也是假的油菜花蜜。

四、晶体恢复

油菜花蜜的结晶对营养和口感没有任何影响，所以没有必要故意恢复结晶的油菜花蜜。如果必须恢复可隔水加热到40℃，使它融化成粘稠的液体，或者你可以把它在阳光下晒几个小时，等待它自然恢复。你也可以把它放在散热器等环境温度较高的地方慢慢融化。

油菜花靠什么传播种子，油菜花怎么种 ♂

油菜花靠什么传播种子，油菜花怎么种

油菜依靠自身弹力传播种子，但人工种植的则是依靠人工来传播。种植油菜花时要先选种，选择抗逆性强、丰产性好的品种，苗床要选择通风向阳、土壤肥沃疏松、靠近水源的地块。当苗龄达到30-35天，绿叶长出5-6片，根粗5-6毫米时即可进行移栽，移栽完后要及时浇水，后期还要查缺补苗。

一、油菜花靠什么传播种子

油菜果实属于角果，成熟后开裂，依靠自身的弹力散播。油菜种子自身有重量，成熟后果实或种子会因重力作用直接落在地上。当然，人工种植可以靠人工传播。

二、油菜花怎么种

1、选种：根据当地栽培制度和气候条件，根据当地土壤肥力水平和生产情况，选择抗逆性强、丰产性好的品种。

2、选地整地：苗床要选择通风向阳，土壤肥沃疏松，靠近水源的地块，整地精细。苗床整地要求作到“平”、“细”、“实”。

3、播种：将种子均匀播种到土壤中，覆盖土壤，浇适量的水即可。一般来说，发芽的适温需要日平均温度16-22℃，幼苗的叶子也需要10-15℃以上。另外，移植后至少要保证40-50天的有效成长期。

4、移栽：当苗龄30-35天，绿叶5-6片，根粗5-6毫米时可移植到大田。移植时，根据行距50×20cm移植，每亩定植7000株左右，边覆土边移植，移植后立即浇根水，油菜移植后3天，查缺补苗。