农机大全网（nongjidaquan.com）最新农机信息：青占鱼和秋刀鱼有什么不同，从科属、体型、体色等方面来区分，农机新产品,二手农机,农机补贴目录,农机价格查询,农机报价大全，更多农机资讯请查看：农机资讯

　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享青占鱼和秋刀鱼有什么不同，从科属、体型、体色等方面来区分的知识，其中也会对青占鱼和秋刀鱼有什么不同，从科属、体型、体色等方面来区分进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、青占鱼和秋刀鱼有什么不同，从科属、体型、体色等方面来区分

2、青占鱼是不是海鱼，属于海鱼而且能适应低盐度的环境

3、青占鱼有毒怎么去毒

4、青占鱼的刺多不多，属于少刺鱼类

青占鱼和秋刀鱼有什么不同，从科属、体型、体色等方面来区分 ♂

青占鱼和秋刀鱼有什么不同，从科属、体型、体色等方面来区分

科属不同：青占鱼是鲈形目、鲭科、鲐属鱼类；秋刀鱼是颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属鱼类。

体型不同：青占鱼的体型呈纺锤形；秋刀鱼体型呈棒状。

体色不同：青占鱼多呈青黑色或深蓝色，腹部白而略带黄色；秋刀鱼多呈深蓝色，腹部呈银灰色。

牙齿不同：青占鱼的上下颌各有一行细牙；秋刀鱼两颌的牙齿较细弱。

一、科属不同

青占鱼是鲈形目、鲭科、鲐属鱼类。秋刀鱼是颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属鱼类，因其体型修长如刀，生产季节在秋天而得名。

二、体型不同

青占鱼体型粗壮微扁，形状呈纺锤形。秋刀鱼体型纤细而延长，形状呈棒状。

三、体色不同

青占鱼体背部呈青黑色或深蓝色，体侧有不规则的深蓝色虫蚀纹，腹部白而略带黄色，胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍是淡黄色。秋刀鱼身体背呈深蓝色，腹部是银灰色，体侧中央有一银蓝色纵带，胸鳍浅灰色，臀鳍和腹鳍是白色，背鳍、小鳍和尾鳍是灰褐色。

四、牙齿不同

青占鱼口大，上下颌等长，各有一行细牙，犁骨和跨骨有牙。秋刀鱼下颌略长于上颌，两颌齿细弱，排列成一行，犁骨、腭骨、舌上无齿。

五、背鳍不同

青占鱼背鳍2个，相距较远，第一背鳍棘9~10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍。秋刀鱼背鳍1个，后方上下各有5~6个小鳍。

六、分布不同

青占鱼分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。秋刀鱼主要分布在太平洋北部的温带水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加州、墨西哥等海域。

青占鱼是不是海鱼，属于海鱼而且能适应低盐度的环境 ♂

青占鱼是不是海鱼，属于海鱼而且能适应低盐度的环境

青占鱼是海鱼。

青占鱼为鲈形目、鲭科、鲐属鱼类，主要分布于北太平洋西部海域，活动于水体上层，具洄游性，春汛4-7月份，秋汛9-12月份。

青占鱼鱼体呈纺锤形，头大，前端细尖似圆锥形，体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧具不规则、深蓝色虫蚀纹，腹部白而略带黄色。

一、青占鱼是不是海鱼

1、青占鱼是海鱼。

2、青占鱼为海洋洄游性上层鱼类，渔期一般春汛为4～7月份，秋汛为9～12月份，属于脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲐属鱼类。

3、体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。

4、背鳍2个，相距较远，第一背鳍鳍棘9～10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。

二、青占鱼的种群分布

1、青占鱼分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。

2、青占鱼可分为两个地方种群：一在日本海，一在黄海和东海。

3、青占鱼属于北太平洋西部主要经济鱼类之一。

三、青占鱼的刺多不多

1、青占鱼体内的鱼刺数量不多，小刺、细刺基本是没有的，它们体内的刺都是比较容易处理的大刺。

2、而且，从鱼刺分布的规则程度来看，青占鱼的体内也没有太杂乱的刺，因为在处理时十分方便。

3、青占鱼是一种良好的食材，在食用时一定用新鲜的青占鱼，而且需要用正确方式解冻过后才能吃。

青占鱼有毒怎么去毒 ♂

青占鱼有毒怎么去毒

青占鱼本身并没有毒，但由于鱼肉内的游离组氨酸含量较为丰富，当鱼体变质时，大量细菌增长繁殖，导致游离组氨酸变成组胺，从而引起人体中毒。为了避免中毒，应尽量食用新鲜青占鱼，同时在烹饪前可用10%盐+5%醋的混合水溶液将鱼在锅中氽15分钟左右，或在烹制青占鱼时加入适量雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上。

一、青占鱼中毒原理

1、青占鱼本身并不具备毒性，经过国内外的学者曾进行过较长时间的研讨，大多数认为引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。青占鱼含有丰富的游离组氨酸，当青占鱼鱼体变质或不新鲜时，大量细菌增长繁殖（尤其是莫尔根变型杆菌），导致鱼肉内的游离组氨酸脱羧基而形成组胺，而对组胺过敏的人群食用组胺含量较高的青占鱼肉后，就有可能会导致人体中毒。

2、也有人认为青占鱼食用中毒是由于青占鱼鱼体内含有Sdurine与组胺起协同作用所致，还有人认为是由于鱼体本身自溶作用，因变质而产生大量腐败胺，分解后形成组胺。

二、预防青占鱼中毒的方法

1、在购买青占鱼时，尽量挑选新鲜度比较高的个体，同时注意加强青占鱼的保鲜，不能食用腐败变质的青占鱼。

2、在烹饪青占鱼时，为了减少或避免中毒现象发生，可在烹制青占鱼时分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等食物一起炖煮30分钟以上，能够将大部分组胺解除。或者是在烹饪之前进行预热处理，即用10%盐+5%醋的混合水溶液将鱼在锅中氽15分钟左右，将大部分组胺破坏，然后再进行烹调。

三、青占鱼中毒症状

1、组胺中毒临床表现为发病速度快，症状轻，恢复速度快，潜伏期大约为10-120分钟。

2、青占鱼中毒主要症状为面部、胸部以及全身皮肤潮红，有热感。眼结膜充血，同时伴有头晕、头痛、恶心、腹痛、腹泻、皮痒等症状。

青占鱼的刺多不多，属于少刺鱼类 ♂

青占鱼的刺多不多，属于少刺鱼类

青占鱼的刺不多，它们体内都是比较容易处理的大刺，几乎没有小刺和细刺。

青占鱼又叫做花鳀鱼、花池鱼、青砖等，主要分布在中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，是北太平洋西部主要经济鱼类之一。

它有一个非常突出的外观特征，就是头部整体偏大，整体看起来形状是圆锥形的，而且它们的体内也没有太杂乱的刺，处理起来很方便。

一、青占鱼的刺多不多

1、青占鱼体内的鱼刺数量不多，小刺、细刺基本是没有的，它们体内的刺都是比较容易处理的大刺。

2、而且，从鱼刺分布的规则程度来看，青占鱼的体内也没有太杂乱的刺，因为在处理时十分方便。

3、青占鱼是一种良好的食材，在食用时一定用新鲜的青占鱼，而且需要用正确方式解冻过后才能吃。

二、青条鱼是不是青占鱼

青条鱼不是青占鱼，它们的区别如下：

1、科属不同

青条鱼属于鲈形目、鲭亚目、鲭科、鲐属、青条鱼种，青占鱼属于鲈形目、鲭亚目、鲭科、鲐属、青占鱼种。

2、头部不同

青占鱼有一个非常突出的外观特征，就是它们的头部整体来看很大，前端比较尖，整体来看形状是圆锥形的。青条鱼与之相比这个特征则并不突出。

3、别称不同

（1）青条鱼的别名不多，青条鱼是最通用的一个称呼。

（2）青占鱼的别称非常多，常见的就有非常多，比如“花鳀鱼”、“花池鱼”、“青砖”等等，这些不同的名字流行范围并不是完全相同的，它们在不相同的地方应用。

三、青占鱼的种群分布

1、青占鱼分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。

2、青占鱼可分为两个地方种群：一在日本海，一在黄海和东海。

3、青占鱼属于北太平洋西部主要经济鱼类之一。