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本文导读目录：

1、葵花籽能不能生吃，有什么作用

2、葵花蜜价格多少钱一斤，附产地分布和营养价值

3、葵花蜜好还是槐花蜜好，附二者比较

葵花籽能不能生吃，有什么作用 ♂

葵花籽能不能生吃，有什么作用

葵花籽可以生吃，生葵花籽炒后性温燥，多吃易引起口干、口疮、牙痛、便燥等症状，但生葵花籽不会，而且还保留了葵花籽的原味，比熟食更好。葵花籽有助于降低血液胆固醇水平，保护心血管健康，还具有预防贫血等疾病的作用，是维生素B1和维生素E的良好来源，有利于稳定情绪，预防细胞衰老，预防成人疾病。

一、葵花籽能生吃吗

葵花籽可以生吃，生葵花籽炒后性温燥，多吃易引起口干、口疮、牙痛、便燥等症状，但生葵花籽不会。而且还保留了葵花籽的原味，比熟食更好。

二、葵花籽的作用是什么

1、葵花籽脂肪含量可达50%左右，主要是不饱和脂肪，不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低血液胆固醇水平，保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

3、据说每天吃一把葵花籽就能满足人体每天所需的维他命E。

4、有利于稳定情绪，预防细胞衰老，预防成人疾病。

5、还可以治疗失眠，增强记忆力。预防癌症、高血压和神经衰弱。

6、除了富含不饱和脂肪酸外，还含有维他命、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽含有大量的食用纤维，每7克葵花籽含有1克，远高于苹果。

三、葵瓜子怎么吃

葵花籽可以油炸或烘烤，也可以在整个、切碎、研磨或发芽后烹饪。葵花籽用途广泛，可以添加多种菜肴。因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中添加葵花籽可以提高食物的营养价值，为沙拉、填料、酱料、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆味道；葵花籽也可以用来榨油，榨出来的油叫“保健佳品”，葵花籽不仅可以吃，还可以发芽烹饪。味道清爽可口。

葵花蜜价格多少钱一斤，附产地分布和营养价值 ♂

葵花蜜价格多少钱一斤，附产地分布和营养价值

价格：一般30～50元一斤，极少数高品质的葵花蜜也能卖到60元以上一斤，有些蜂农直卖的葵花蜜也可能在20～30元一斤，但正常情况下葵花蜜的零售价都不可能低于20元。

产地分布：主产于东北、西北和华北等地。

营养价值：增强免疫、润肠通便、排毒养颜、防治高血压、预防脑溢血等。

一、参考价格

葵花蜜的零售价格一般为30~50元1斤，极少数高品质的葵花蜜也可以卖到60元以上1斤，另外，一些蜂农直销的葵花蜜也可能在20~30元1斤，但一般来说葵花蜜的零售价格不可能低于20元，十几元到几元1斤的葵花蜜基本上是糖浆和色素等勾兑成的。

二、产地分布

葵花蜜的蜜源是菊科向日葵属一年生草本植物向日葵，属于向日葵的集中分布地是葵花蜜的主产区，从地域来看葵花蜜主产于东北、西北和华北等地，特别是内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等地最集中，此外西南、华中、华东等地也有少量出产。

三、营养价值

葵花蜜的主要成分与其他蜂蜜相同，都是葡萄糖和果糖，还含有少量蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质和酶类等活性物质，在功效上主要表现在增强免疫、润肠通便、排毒养颜等方面，此外葵花蜜富含的三萜类化合物还有防治高血压、预防脑溢血等功效。

四、真伪鉴别

葵花蜜的真伪可以根据物理特性逐一识别。从颜色上看，葵花蜜多为浅琥珀色或金黄色，气味上有向日葵花特有的自然花香，味道甘甜适口，回味有微酸味和花香微。此外，葵花蜜因为葡萄糖含量相对较高而容易结晶，结晶后葵花蜜多为浅黄色的细粒状或油脂状。

五、选购技巧

1、葵花蜜作假情况和其他蜂蜜一样普遍，所以买葵花蜜时要注意鉴别真假，不要购买外观和葵花蜜特征明显不同的蜂蜜。

2、葵花蜜的价格虽然相对便宜一些，但是也绝对不会廉价到非常离谱的地步，十几元甚至几元1斤的葵花蜜最好不要买。

3、葵花蜜因为葡萄糖相对含量高而容易结晶，所以完全不结晶的葵花蜜肯定是假的，另外结晶颗粒特别粗的葵花蜜也可能是假的。

葵花蜜好还是槐花蜜好，附二者比较 ♂

葵花蜜好还是槐花蜜好，附二者比较

槐花蜜在色泽和口感上都比葵花蜜好，价格也比葵花蜜贵得多。两者的主要成分都是葡萄糖和果糖，从营养上看区别不大。葵花蜜多呈浅琥珀色或金黄色，而槐花蜜多呈水白偏黄色。葵花蜜味道甘甜，回味有轻微的酸味，而槐花蜜的口感是所有单花蜜中最好的。通常葵花蜜的价格30-50元一斤，槐花蜜的价格40-60元一斤。

一、葵花蜜好还是槐花蜜好

葵花蜜和槐花蜜是两种截然不同的蜂蜜，但槐花蜜不管是色泽还是口感都要略优于葵花蜜，体现在价格上就是槐花蜜一般比葵花蜜要贵得多。

二、葵花蜜和槐花蜜的对比

1、营养：向日葵蜜和槐花蜜营养相似，实际上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质，但槐花蜜含有丰富的槐花苷和挥发油，向日葵蜜含有丰富的三萜皂甙类化合物，从营养上看向日葵蜜和槐花蜜难分伯仲。

2、色泽：向日葵蜜和槐花蜜的色泽明显不同，其中向日葵蜜的颜色多为浅琥珀色或金黄色，容易结晶，结晶后多为浅黄色细粒状或油脂状，槐花蜜的颜色多为水白色（纯正槐花蜜为水白色），不易结晶，偶尔结晶时为乳白色油脂状，从色泽上看槐花蜜比葵花蜜有优势一些。

3、口感：向日葵蜜和槐花蜜的口感差异很明显，其中向日葵蜜有向日葵花特有的自然花香，味道甜润适口，味道有轻微的酸味和淡淡的花香，而槐花蜜有淡淡的槐花香味，味道甜润，事实上槐花蜜的口感是所有单花蜜中最好的，所以从口感来看槐花蜜也比葵花蜜更受欢迎。

4、价格：向日葵蜜和槐花蜜在价格上有很大差异，其中向日葵蜜的价格一般在30~50元一斤，少数高品质的向日葵蜜也可以卖到60元以上，槐花蜜的价格一般在40~60元一斤，少数是白色的且几乎像矿泉水一样透明的槐花蜜几乎在100元以上，所以从价格上来看槐花蜜也比向日葵蜜高得多。