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本文导读目录：

1、牛百叶干病防治方法，牛百叶干病的病因

2、牛百叶是牛的哪个部位，牛百叶选购技巧

3、牛的反刍是怎么回事？牛什么时候反刍？牛反刍的过程

牛百叶干病防治方法，牛百叶干病的病因 ♂

牛百叶干病防治方法，牛百叶干病的病因

对于已发病的牛，病初可用硫酸钠或硫酸镁500~800克，液体石蜡1000~2000毫升，水5000~1万毫升，一次灌服，以促进胃内容物排出。对于并且较轻的牛，可选择中药治疗，取芒硝120克，滑石、大戟、当归、白术、二丑各30克，大黄60克，甘草6克，混匀研细，加猪油500克，温水调服。

一、牛百叶干病的病因

牛百叶干病的病因主要是由于饲养管理失误，使役过度可运动不足，或者长期大量喂饲含有粗纤维的干硬饲料，或饲喂糠麸、糟粕及附着大量泥沙的饲料，加上饮用水不足，导致牛体内火盛，停留在瓣胃里的饲料缺水而滞留于瓣胃小叶里难以下行，最终形成瓣胃阻塞，进而使瓣胃失去正常消化功能，引起百叶干病。

二、牛百叶干病的症状

1、初期：病牛粪便少而干，颜色暗呈球状，表面有粘液，粪便含有未消化的饲料，然后粪便少呈盘珠状，小便短浊。触压特别是叩击重瓣胃部位（右侧第7~9肋间，肩关节水平线上下），病牛感到疼痛不安，甚至抵抗检查，穿刺瓣胃感到内容物硬。

2、后期：病牛排黑小而坚硬粪便，卧床不起，食欲废绝，停止反刍，经常空口咀嚼，磨牙，体温上升，呼吸加快，脉搏增强，尿少色黄，鼻镜干燥甚至龟裂。瓣胃小叶坏死发生后，体温上升，呼吸紧迫，呻吟不止，最后衰竭死亡。

三、牛百叶干燥的防治

1、灌服500毫升豆油或石蜡油，润滑瓣胃。

2、对于发病的牛，病初可使用硫酸钠或硫酸镁500~800克，液体石蜡1000~2000毫升，水5000~1万毫升，一次灌服，促进胃内容物的排出。

3、病期长，病情严重时，可用长针在右侧第十肋骨前缘与肩端水平线交叉，或稍低，向瓣胃内注入100%硫酸钠或硫酸镁液1000~3000毫升，同时注入500毫升左右的液体石蜡或植物油，效果更好。为了恢复瓣胃功能，可以使用维生素B1和安溴合剂。病后期必要时，可配合强心、补液和洗胃治疗法，静脉注射5%氯化钠溶液20毫升，强心利尿。

4、对病情不是很严重的病牛，也可以选择中药治疗。取芒硝120克、滑石、大戟、当归、白术、二丑各30克，大黄60克，甘草6克，混合研细，加猪油500克，温水调服。连服数剂，效果也很好。

牛百叶是牛的哪个部位，牛百叶选购技巧 ♂

牛百叶是牛的哪个部位，牛百叶选购技巧

牛百叶是牛的瓣胃。在选购牛百叶时，注意新鲜的牛百叶一般为黑色，闻起来有一股比较淡的臭味，而且内壁有层很难去除的黑膜，不要选择看起来比较白的牛百叶，因为有的不良商家会为了让牛百叶颜色看起来好看，会将其浸泡在双氧水中增白。

一、牛百叶是牛的哪个部位

牛百叶是牛的胃，牛是反刍动物，有4个胃，分别为瘤胃、网胃、瓣胃及皱胃，而牛百叶是牛胃中的瓣胃。

二、牛百叶选购技巧

1、新鲜的牛百叶一般为黑色，闻起来有一股比较淡的臭味，而且内壁有层很难去除的黑膜。

2、不要选择看起来比较白，有的不良商家会为了让牛百叶颜色看起来好看，会浸泡在双氧水中增白。

3、不要购买摸起来比较光滑的，因为可能被不良商家用工业碱浸泡过。

三、牛百叶怎么处理

1、将新鲜的牛百叶洗净切块，放入盆中并倒入开水浸泡3分钟，用筷子不断搅拌使内壁黑膜脱落。

2、将烫好的牛百叶捞出沥干放在案板上并撒适量盐与白醋，不断揉搓上面的黑膜，之后用水洗净即可。

牛的反刍是怎么回事？牛什么时候反刍？牛反刍的过程 ♂

牛的反刍是怎么回事？牛什么时候反刍？牛反刍的过程

牛反刍是指牛在吃完草料后或卧地休息时，把半消化的食物返回到嘴里再次咀嚼，这样能使大量饲草变细、变软，加快消化。

牛反刍的时间：通常在停止进食后30~60分钟开始，不同种类的牛反刍消耗的时间也不相等。

牛反刍过程：将没有经过充分咀嚼的饲料经过逆呕回到口腔，再次咀嚼。

牛胃结构：包括瘤胃、网胃、辫胃和皱胃。

一、牛的反刍是怎么回事

反刍是指一些动物进食经过一段时间以后，把半消化的食物从胃里返回到嘴里再次咀嚼，牛吃完草料后或卧地休息时，人们会看到牛嘴不断咀嚼，再次吞咽，每次约1~2分钟，每天约6~8小时进行反刍，这样能使大量饲草变细、变软，较快地通过瘤胃到后面的消化道中去，这样使牛能食用更多的草料。

二、牛反刍的时间

牛反刍通常在停止进食后30~60分钟开始，小牛反刍约21~30天。肉牛反刍时间为夜晚，一昼夜用于反刍的时间为7~8小时，一般为冬季70%、夏季54%，一昼夜反刍10~15次。黄牛每次反刍需要24~36分钟，肉牛40~60分钟。普通牛一个草团在口中平均咀嚼48次，肉牛30~60次。采食粗硬的秸秆、冬季枯黄牧草多，咀嚼次数也相应增加。

三、牛反刍的过程

牛采食一般比较匆忙，尤其是粗饲料，大部分没有经过充分咀嚼就吞咽进入肿瘤胃，经过肿瘤胃的浸泡和软化一段时间后，食物经过逆呕再次回到口腔，再次咀嚼，再次混入唾液吞咽进入肿瘤胃的过程。牛生病、过度疲劳、受到外来强烈刺激时，反刍行为会减弱或完全停止，反刍停止后，食物停留在肿瘤胃内，发酵引起的气体不能排出，多引起肿瘤胃膨胀。

四、牛胃结构

1、瘤胃：瘤胃最大，占4个胃总容积的80%，大量微生物繁殖，大部分饲料在此消化。

2、网胃：网胃占四胃总容积的5%，其功能如筛子，将随饲料一起吃进的重物如钉子、铁丝等存留其中。

3、辫胃：辫胃占4个胃总容积的7%，其功能主要吸收饲料内的水分，压碎饲料。

4、皱胃：皱胃又称真胃，占四胃总容积的8%，其作用与单胃动物胃相同，可分泌消化液和消化酶，消化在瘤胃内未消化的饲料和随着瘤胃食糜一起进入真胃的瘤胃微生物。