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本文导读目录：

1、乌桕蜜和百花蜜哪个好，它们有什么不同

2、乌桕蜜和荆条蜜哪个好，它们含有什么营养成分

3、乌桕蜜是几级蜂蜜，附具体介绍

4、乌桕蜜的产量有多高，附产地分布和流蜜时间

乌桕蜜和百花蜜哪个好，它们有什么不同 ♂

乌桕蜜和百花蜜哪个好，它们有什么不同

百花蜜在很多方面比乌桕蜜好。1、营养对比：乌桕蜜和百花蜜各有千秋，乌桕蜜有更丰富的抗氧化物质，百花蜜的营养更全面。2、色泽对比：百花蜜比乌桕蜜要略好一些，乌桕蜜呈琥珀色，百花蜜呈粘稠的浅琥珀色或琥珀色。3、口感对比：百花蜜比乌桕蜜要略胜一筹。4、价格对比：百花蜜比乌桕蜜要贵。

一、营养对比

乌桕蜜和百花蜜在营养上大同小异，实际上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，还含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质，但是乌桕蜜中含有更丰富的抗氧化物质，而百花蜜的营养更全面并且更益于吸收。所以从营养上看，乌桕蜜和百花蜜各有千秋。

二、色泽对比

乌桕蜜和百花蜜在颜色上略有不同，其中乌桕蜜多为琥珀色，颜色会随着保管时间的延长稍微加深，容易结晶，并且结晶后呈暗黄色的粗颗粒状，百花蜜多为粘稠的浅琥珀色或琥珀色，容易结晶，并且结晶后呈偏黄色或特浅琥珀色的猪油状。所以从色泽上看，百花蜜比乌桕蜜要略好一些。

三、口感对比

乌桕蜜和百花蜜在口感上稍有不同，其中乌桕蜜有乌桕树花特有的自然花香味，甜味相对于其他蜜种略淡，并且带有淡淡的微酸味，百花蜜有天然的花香味并且气味清香醇厚，味道甜润适口，回味时有淡淡的花香和轻微的辣喉感。所以从口感上看，百花蜜比乌桕蜜要略胜一筹。

四、价格对比

乌桕蜜和百花蜜在价格上差异很明显，其中乌桕蜜的零售价格一般为20~30元1斤，少数品质特别好的乌蜜也能卖到50元以上，百花蜜的零售价格一般为40~60元1斤，特别是中蜂酿造的百花蜜（土蜂蜜）基本上为100~300元1斤。所以从价格上看，百花蜜比乌桕蜜贵得多。

乌桕蜜和荆条蜜哪个好，它们含有什么营养成分 ♂

乌桕蜜和荆条蜜哪个好，它们含有什么营养成分

乌桕蜜和荆条蜜在营养价值上并没有太大差异，但荆条蜜不管是色泽还是口感都要比乌桕蜜好，价格也比乌桕蜜贵。虽然蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，但乌桕蜜含有多种天然抗氧化物质，而荆条蜜则含更多活性物质和挥发油。

一、营养对比

乌桕蜜和荆条蜜在营养上大同小异，事实上蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，还含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，但是乌桕蜜含有多种天然抗氧化物质，荆条蜜则含更多活性物质和挥发油。所以，从营养上看，乌桕蜜和荆条蜜是难分伯仲的。

二、色泽对比

乌桕蜜和荆条蜜在色泽上稍有不同，其中乌桕蜜多呈琥珀色，颜色随着存放时间的延长略微加深，容易结晶，并且结晶后呈暗黄色的粗颗粒状，荆条蜜色泽较艳，大多呈半透明的琥珀色，容易结晶，并且结晶后呈细腻的乳白色固体状。所以，从色泽上看，荆条蜜比乌桕蜜稍微要好一些。

三、口感对比

乌桕蜜和荆条蜜在口感上略微不同，其中乌桕蜜有乌桕树花特有的自然花香味，甜味相对于其他的蜂蜜略微偏淡，带有淡淡的微酸味，荆条蜜有荆条花特有的自然芬芳气味，口感甜而不腻，同样略微带有轻微的酸味。所以，从口感上看，荆条蜜比乌桕蜜要略胜一筹。

四、价格对比

乌桕蜜和荆条蜜在价格上差异很明显，其中乌桕蜜的零售价格一般在20~30元一斤，极少数品质特别好的乌桕蜜也能卖到50元以上，荆条蜜的零售价格大多数在30~50元一斤，有些品质特别好的荆条蜜也能卖到80元以上。所以，从价格上看，荆条蜜比乌桕蜜要贵一些。

乌桕蜜是几级蜂蜜，附具体介绍 ♂

乌桕蜜是几级蜂蜜，附具体介绍

乌桕蜜根据蜂蜜的等级标准被划分为三等蜜。1、蜜源等级：蜜蜂从几等蜜源植物上采集花蜜酿成的蜂蜜就是几等蜜。2、色泽标准：颜色浅淡的蜜种味道和气味也越好。3、等次论述：乌桕蜜在蜂蜜等级划分中是三等蜜，但事实上低等级蜜未必一定就比高等级蜜差。4、级别划分：蜂蜜因波美度不同级别也不同。

一、蜜源等级

蜜蜂酿蜜的原材料是从蜜源植物中获得的，例如刺槐、荔枝树、椴树等蜜源植物都是一等蜜源，枣树、向日葵、棉花等蜜源植物都是二等蜜源，鸟桕树、荞麦、桉树等蜜源植物则是三等蜜源。实际上，蜜蜂从几等蜜源植物上采集花蜜酿成的蜂蜜就是几等蜜。

二、色泽标准 

蜂蜜的色泽会因为蜜源的构成而异。实际上，色泽不仅是划分蜂蜜种类的重要依据，也是评估蜂蜜质量评定的重要指标，因为颜色浅淡的蜜种味道和气味也越好，例如特浅琥珀色以上的蜂蜜多数是一等蜜，而深琥珀色的蜂蜜基本上都是三等蜜。

三、等次论述

乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿成的，颜色大多呈琥珀色，并且随着时间延长会略微加深，所以，乌桕蜜在蜂蜜等级划分中是三等蜜，但是蜂蜜等次对质量的评定只是具有参考价值，实际上，低等级蜜未必一定就比高等级蜜差，例如自然成熟的乌桕蜜就远远胜过人工浓缩的洋槐蜜。

四、级别划分

蜂蜜根据波美度可分为4个等级，其中42度（含水量19%）的蜂蜜是一级蜜，41度（含水量21%）的蜂蜜是二级蜜，40度（含水量23%）的蜂蜜是三级蜜，39度（含水量25%）的蜂蜜是四级蜜，例如40度的洋槐蜜就是一等三级蜜，而42度的乌桕蜜是三等一级蜜。

乌桕蜜的产量有多高，附产地分布和流蜜时间 ♂

乌桕蜜的产量有多高，附产地分布和流蜜时间

蜂蜜产量：一般年份一个生产群（意蜂）可产乌桕蜜40~60斤，高产年份一个生产群的产蜜量可达100斤以上。

产地分布：主要产于华中、华东、华南及西南等地，尤以四川、贵州、湖北、湖南、安徽、江西等地分布最集中。

流蜜时间：一般多集中在每年的5~7月，但具体流蜜时间因品种及各地气候不同而不同。

一、蜜源植物

乌桕蜜的蜜源是大戟科乌桕属于落叶植物乌桕树，事实上乌桕树是人们对乌桕属多种植物的统称，例如山乌桕、圆叶乌桕、白木乌桕等都可以称为乌桕树，蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制而成的就是乌桕蜜，但是乌桕蜜的气味和口感都稍微比其他蜂蜜逊色一些，所以，价格上比其他蜂蜜要便宜一些。

二、产地分布

乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制而成的，所以乌桕蜜的产地实际上就是乌桕树的集中分布地，从全国范围来看，乌桕蜜主要产于华中、华东、华南及西南等地，特别是以四川、贵州、湖北、湖南、安徽、江西等地分布最集中，福建、浙江、广东、广西、云南等地也有大量出产。

三、流蜜时间

乌桕树的流蜜期一般集中在每年的5~7月，但是具体的流蜜时间会因为品种和各地气候不同而异，单一品种的整个流蜜期可以持续大约20~25天，泌蜜最适温度大约25~32℃，30~32℃时泌蜜量最大，此外，乌桕树在阵雨过后的晴天时泌蜜量最大，干旱或酷热天气泌蜜量少甚至可能会停止泌蜜。

四、蜂蜜产量

乌桕树是花蜜和花粉都非常丰富的蜜源，一般年份一个生产群（意蜂）可以生产乌桕蜜大约40~60斤，高产年份一个生产群的产蜜量可以达到100斤以上，但是乌桕树特别是流蜜期泌蜜量受气候影响比较明显，其中，流蜜期遇到雨后的晴天容易获得高产，但是如果流蜜期遇到连续雨天或者干旱天气就有可能会减产。