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本文导读目录：

1、茶叶的采摘技术，茶树不同阶段的采摘

2、茶叶种植条件有哪些？土壤、雨量、阳光、温度和地形

3、茶叶籽有什么种植方法，这八点是关键

茶叶的采摘技术，茶树不同阶段的采摘 ♂

茶叶的采摘技术，茶树不同阶段的采摘

幼龄茶树的采摘应遵循“采顶养边、采高养低、采密养稀”的原则，而成年茶树的采摘应遵循“以采为主、采留结合、及时开采”的原则。机械采茶比手工采茶的效率提高了将近10倍，但是其肥培措施也需适当加强。一般刚采下的鲜叶应及时运到茶叶加工厂，如若不能及时送到茶厂，要避免日晒雨淋，并在干净通风处保存。

一、幼龄茶树的采摘

1、在正常肥水管理条件下，经过两次定型修剪，幼年茶树在春茶后期树高可达45厘米以上，经过第三次定型修剪，茶树高达60厘米左右，均可采用“打顶留叶”的方法采茶。

2、采摘标准是春茶留二、三叶，采一芽一、二叶；夏茶留二叶，采一芽一二叶；秋茶留一叶，采一芽一、二叶。

3、在幼龄茶树采摘过程中应注意“采顶养边、采高养低、采密养稀”的原则。经过三次定型修剪和顶部留叶采摘的幼年茶树，在树高达60~80厘米，树宽达130厘米左右，即可用成年树采摘措施管理。

二、成年茶树的采摘

1、成年茶树应坚持“以采为主、采用结合、及时采用”的原则，才有可能在很长一段时间内获得更高的经济效益。

2、春茶采名优茶原料多为单芽，一芽一叶初展或一芽一叶展，达到开采标准时可采茶。采名茶要求原料柔软均匀，一般采一芽一叶初展、一芽一叶展或单芽。

3、大宗红条茶、绿茶、红碎茶要求原料为中等柔软度，一般以采一芽二、三叶为主，采集柔软的对夹叶。打油茶和六堡茶要求采用基本成熟的新梢和对夹二至三叶。

4、一般来说，可以采用“全年留鱼叶”或“春、夏茶留鱼叶，秋茶留一叶，及时、分批、按标准采留”的方法采茶。

三、机械采茶

1、近年来，在我国大型茶场推广试用的采茶机，有双人担架式、机动式、螺旋滚刀切割式采茶机及水平旋转刀切割式采茶机两种。

2、这几种采茶机的采摘质量好，操作方便，适应各种地形的茶园作业，比手工采茶提高工效约10倍。在试用采茶机采茶的茶园，其肥育措施也需要适当加强。

四、鲜叶管理

1、采摘的鲜叶立即运往茶叶加工厂，经负责人检查后，尽快摊在清洁阴凉的室内。运输鲜叶的容器应采用透气性好、清洁的竹筐，筐的容量最好为50~100公斤，运输中避免挤压，减少损伤。

2、一般来说，鲜叶采摘后4小时内就要进入工厂，万一不能马上送到茶厂，就要避免日晒雨淋，并在干净通风处摊开保鲜，尽快送到加工厂。

茶叶种植条件有哪些？土壤、雨量、阳光、温度和地形 ♂

茶叶种植条件有哪些？土壤、雨量、阳光、温度和地形

土壤：选择土层厚度达1米、排水良好的砂质壤土，PH值在4.5-6.5之间。

雨量：年降雨量达1500毫米。

阳光：光照不宜过强，也不宜过弱。

温度：日均温需达到10度，最低不低于-10度，年平均温度最好控制在18-25度。

地形：选择高海拔地区，空气湿度大，漫射光强，有利于茶树生长。

一、土壤

一般是土层厚度在1米以上且不含石灰石、排水良好的砂质土壤，有机质含量在1%-2%以上，透气性、透水性或蓄水性好，酸碱度PH值在4.5~6.5为宜。

二、雨量

雨量均匀，且年雨量不低于1500毫米。不足和过多都会有影响。

三、阳光

光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊的喜好，所以高山上能出好茶。

四、温度

一是气温，二是地温，气温日平均需要10度，最低不得低于-10度。年平均温度为18度-25度。

五、地形

地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的提高，气温和湿度有明显变化。在一定高度的山区，雨量丰富，云雾多，空气湿度大，光线强，有利于茶树的生育，但也不是越高越好，在1000米以上就会有冻害。一般来说，最好选择偏南坡。坡度不宜过大，一般要求不超过30度。

茶叶籽有什么种植方法，这八点是关键 ♂

茶叶籽有什么种植方法，这八点是关键

播种时间：应掌握在”春分“与”清明“之间。

播种深度和密度：一般掌握在3x4厘米，土壤粘度大的适当浅播种，播种可以双行单粒播种，株距5x6厘米。

播种前后的造墒、保墒措施：土壤墒情较差的地块，要造墒播种，保证播种质量。

茶苗遮荫。

幼苗管理。

适时施肥。

春季修剪。

病虫害防治。

一、播种时间

春季茶籽播种时间应掌握在”春分“与”清明“之间，过早，温度较低，茶籽出苗晚，过晚，夏季阳光强烈易灼伤出土幼苗，影响成活率及幼苗越冬。

二、播种深度和密度

茶籽的播种深度一般掌握在3x4厘米，土壤粘度大的适当浅播种，茶种提前出苗，播种可以双行单粒播种，株距5x6厘米。

三、播种前后的造墒、保墒措施

土壤墒情是影响茶籽出苗的关键，土壤墒情较差的地块，要造墒播种，保证播种质量。

四、茶苗遮荫

茶籽出苗后，应立即遮荫，作物秸秆可用于茶行南侧插枝遮荫，遮荫度约为60%或间作玉米。

五、幼苗管理

一是间苗，补苗，二是锄头保湿，三是及时浇水，四是追肥，五是茶园排水，夏天雨水多，通过排水沟，防止茶园过湿。

六、施肥

春茶前施肥也称为催芽肥，施肥时间一般在开采前掌握15~20天，3月中下旬可结合浅耕施肥，深度15~20厘米。春茶施肥量占全年的2/5，氮、磷、钾的比例为3.5：1：1，茶叶对氯、钙非常敏感，施肥过程中不使用含氯、含钙的肥料，可以选择铝、微量元素含量高的肥料量，每亩施用纯氮15~25公斤，同时可以采用根外追肥，茶芽鳞片开始每隔3~5天，傍晚、清晨或阴天使用0.3~0.5%的尿素和磷酸二氢钾（3：2比例）等速效肥料喷洒，以叶背面为主，连续喷洒2~3次。

七、春季修剪

春茶修剪与春茶产量和质量有关，修剪应观察气候变化，有倒春寒、霜等预报时适当晚修剪，一般从3月中下旬到4月初，轻修剪一般可以修剪5厘米左右，所有冻害树枝都要修剪，地上部冻害严重的，要进行茶园台刈，台刈高度离地面5—10厘米。

八、病虫害防治

春季茶园病虫害防治主要有以下几种：4月前，用0.3—0.5波美度石硫合剂防治茶瘿螨结合防治茶煤病;4月中下旬，用40%的乐果1000倍或结合使用25%的扑虱灵1000倍防治黑刺粉虱、茶蚜和茶绿盲蝽。具体防治可根据茶园病虫害发病程度、用药规律进行防治，春茶开采后，要避免用药，如用药需在间隔期后再采茶。