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本文导读目录：

1、防腐剂的种类有哪些？都有什么特性

2、防触电小知识1

3、防触电小知识2

防腐剂的种类有哪些？都有什么特性 ♂

防腐剂的种类有哪些？都有什么特性

苯甲酸及其盐类：为白色颗粒或结晶粉末，无臭味或略有香味，防腐最佳PH为2.5～4.0。

山梨酸及其盐类：抗菌性能高，能够抑制霉菌生长繁殖。

脱氢乙酸及其钠盐类：为白色或浅黄色晶状粉末，对光和热稳定。

尼泊金酯类：产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等，对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好。

一、苯甲酸及其盐类

苯甲酸及其盐类为白色颗粒或结晶粉末，无臭味或略有香味，防腐最佳PH为2.5~4.0，在PH5.0以上的产品中杀菌效果不太理想。由于其安全性仅相当于山梨酸钾的1/40，日本已全面取缔其在食品中的应用。

二、山梨酸及其盐类

山梨酸及其盐类为白色晶体粉末或微黄晶体粉末或鳞片状，酸性防腐剂，抗菌性能高，能够抑制霉菌生长繁殖，主要通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，达到抑制微生物和防腐的作用，对细菌、霉菌、酵母菌都有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类，是苯甲酸盐的5~10倍。产品毒性低，相当于食盐的一半。其防腐效果随着PH值的升高而减弱，PH=3时防腐效果最佳。PH值达到6时仍有抑菌能力，但最低浓度不得低于0.2%。它的毒性比尼泊金酯小。在我国可用于酱油、醋、面酱、饮料、果酱中。

三、脱氢乙酸及其钠盐类

脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅黄色晶状粉末，对光和热稳定，在水溶液中降解为醋酸，对人体无毒，是一种广谱型防腐剂，对食品中的细菌、霉菌、酵母菌具有较强的抑制作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等类的防腐保鲜中。

四、尼泊金酯类

尼泊金酯类即对羟基苯甲酸酯类，产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好，我国主要使用对羟基苯甲酸乙酯和丙酯，日本使用最多的是对羟基苯甲酸丁酯。尼泊金酯类防腐机理是破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，抑制细胞呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要在分子状态下发挥作用，其分子中的羟基被酯化，不再电离，PH值在8时仍有60%的分子存在，因此尼泊金酯在PH4~8时的范围内均有很好的效果。

防触电小知识1 ♂

防触电小知识

1.认真学习安全用电知识，提高自己防范触电的能力。注意电气安全距离，不进入已标识电气危险标志的场所。不乱动、乱摸电器设备，特别是当人体出汗或手脚潮湿时，不要操作电器设备。
2.发生电气设备故障时，不要自行拆卸，要找持有电工操作证的电工修理。公共用电设备或高压线路出现故障时，要打报警电话请电力部门处理。
3.按设计规范和操作规范施工，保证安装质量。不用质量低劣、破旧损坏的电线和电器设备。
4.电器设备一定要有保护接零和保护接地装置。并经常进行检查，确保其安全可靠。
5.根据线路安全载流量配置设备和导线，不任意增加负荷，防止过流发热而引起短路、漏电。更换线路保险丝时不要随意加大规格，更不要用其他金属丝代替。
6.修理电器设备和移动电器设备时，要完全断电，在醒目位置悬挂“禁止合闸，有人工作”的安全标示牌。未经验电的设备和线路一律认为有电。带电容的设备要先放电，可移动的设备要防止拉断电线。
7.使用中经常接触的配电箱、配电盘、闸刀、按钮、插座、导线等要完好无损。绝缘老化、损坏的要及时更换。
8.机床工作灯、手提临时照明灯，要使用不超过36伏的安全电压。
9.雷雨天应远离高压电杆、铁塔和避雷针。避雷针要完好无损，并定期进行检测。
10.各项施工中要避开高压线的保护距离。2004年4月8日，广东揭阳石某公司20多人抬铁架时触到空中的万伏高压电线，导致12人死亡。此类血的教训一定要牢记。
11.高压线落地时要离开接地点至少20米，如已在20米之内，要并足或单足跳离20米以外，防止跨步电压触电。
12.发生电器火灾时，应立即切断电源，用黄砂、二氧化碳灭火器灭火，切不可用水或泡沫灭火器灭火。

防触电小知识2 ♂

安全知识

同学之间不宜开的玩笑 1、不能在同学后面用双手卡住同伴的脖子，容易造成颈椎 骨折。 2、不能突然坐在同学的腿上，可能会把同学的腿坐断。 3、不能突然地吓唬人，会把同学吓坏。 4、不能偷偷地抽走椅子，以防同学摔倒受伤。 5、不要在门上放东西，一开门，门上的东西砸下来，会把同 学打伤的。 如何防止异物呛入气管？ 1、吃东西时不要大声说笑。 2、不要把花生米、豆子之类的东西抛到空中，再用嘴去接着吃。 3、在做比较激烈的运动时，嘴里不要含东西。 4、上课时不能吃东西，不但不礼貌，含着东西回答问题，还容 易被呛着。 5、发现有人气管里呛进了异物，要赶紧叫人来抢救。 怎样进行自我保护呢？ 1、不要轻信陌生人。不要接受陌生人的礼物，不能跟陌生人走， 更不要带陌生人回家，以免受骗上当。 2、要学会分辨真伪。不要顺便在马路边购买十分便宜的物品， 特别要提防假冒伪劣商品，以免食用后影响我们的健康与安 全。 3、避免误入困境并学会摆脱困境。一个人独立外出时，应向家 里人或老师说明去向和归来时间；遇到困难或发生意外时， 应保持镇静，并积极想办法向一切能给你提供帮助的人或机 构寻求帮助。 遇到紧急情况应拨打的电话 1、遇到火灾，请打“119”。 2、卫生急救，请打“120”。 3、紧急报警，请打“110” 4、没有发生紧急情况时，绝对不能拨打以上电话，否则赔偿经 济损失。 交通安全顺口溜： （1）交通安全很重要，交通规则要牢记，从小养成好习惯，不在路上玩游戏。 （2）行走应走人行道，没有行道往右靠，天桥地道横行道，横穿马路离不了。 （3）一慢二看三通过，莫与车辆去抢道。骑车更要守规则，不能心急闯红灯 （4）乘车安全要注意，遵守秩序要排队；手头不能伸窗外，扶紧把手莫忘记。 交通安全宣传警句： 1.行万里平安路，做百年长乐人 但愿人长久，千里路畅通 人生美好，步步小心 路无规不畅，国无法不宁 狭路相逢“让”者胜 处罚违章不留情，看似无情最深情 爱妻爱子爱家庭，无视交规等于零 2.乱穿马路 失道无助 超载超速 危机四伏 酒后驾车 命作赌注 一秒钟车祸 一辈子痛苦 遵守交规 储蓄安全 礼让礼让 人车无恙 高速公路 行驶适速 心无交规 路有坎坷