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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享如何挑选肥美的梭子蟹的知识，其中也会对如何挑选肥美的梭子蟹进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、如何挑选肥美的梭子蟹

2、如何挑选胡萝卜，掌握好这五看

如何挑选肥美的梭子蟹 ♂

如何挑选肥美的梭子蟹

看腿脚状态：腿脚齐全、钳子上带有锋利尖刺的梭子蟹一般较肥美，因为这表示它食物充足，没有因受伤而消耗营养。

看透光面积：用强光灯照射梭子蟹，若内部的光照阴影面积较大，则表示它比较肥美。

看肚子颜色：肚皮坚硬，颜色为白色的梭子蟹一般比较肥美。

观察外壳：外壳较旧的梭子蟹近期没有蜕壳，此类梭子蟹往往比较肥美。

一、如何挑选肥美的梭子蟹

1、看腿脚状态

（1）腿脚齐全的梭子蟹最近未受到捕食者的攻击，不会因受伤而消耗营养。

（2）钳子上带有锋利尖刺的梭子蟹比较凶猛，且往往食物充足，肉质也比较鲜活。

2、看透光面积

用强光灯照射将梭子蟹，如果灯光透过外壳照射到内部，且内部的光照阴影面积较大，则表示它较肥美；如果梭子蟹的腿脚、边角处透光，则表示肥美度欠佳。

3、看肚子颜色

肚皮坚硬、颜色呈白色（微带一些黄色）的梭子蟹一般比较肥美；肚皮颜色为白中带青（用手指按压时可以按动）的梭子蟹，表示肥美度欠佳。

4、观察外壳

梭子蟹一生要经历多次蜕壳，每次蜕壳后新长出来的外壳、钳子均比较柔软，在此期间它会忍受饥饿，如果看到梭子蟹的外壳上有寄生物，则表示外壳较旧，没有蜕壳忍受过饥饿，此类梭子蟹往往比较肥美。

二、梭子蟹公母如何区分

1、蟹腹不同

（1）公蟹：腹部呈三角形。

（2）母蟹：腹部呈圆形或椭圆形。

2、看蟹脐

（1）公蟹：脐部较窄。

（2）母蟹：脐部较宽。

3、看蟹黄

（1）公蟹：体内有蟹膏，蟹膏是它的副性腺及分泌物。

（2）母蟹：体内有蟹黄，蟹黄是它的卵巢和卵细胞。

如何挑选胡萝卜，掌握好这五看 ♂

如何挑选胡萝卜，掌握好这五看

品种：常见胡萝卜分为红色和黄色两种，其中黄色胡萝卜营养偏高。

颜色：表皮、肉质、芯柱均为橘红色的胡萝卜为优质胡萝卜。

芯柱：芯柱偏细的胡萝卜为优质胡萝卜，而芯柱颜色为偏绿带黑的胡萝卜品质较为一般。

肉质：以肉质偏厚的胡萝卜为宜。

外形：以粗细均匀，长度偏短的胡萝卜为宜。

一、如何挑选胡萝卜

1、看品种

常见的胡萝卜通常呈红、黄两种，黄色的胡萝卜营养偏高，一般在冬、春两季供应，如今市面上见到的多是黄色的胡萝卜，需及时采购。

2、看三红

看胡萝卜的表皮、肉质、芯柱是否呈橘红色，这种颜色的胡萝卜为上等品质。

3、看胡萝卜芯柱

形态是关键，芯柱是胡萝卜营养的部位，偏细的为宜，芯柱颜色偏绿带黑，则多半是长势过久较老，营养元素偏少。

4、看肉质

胡萝卜营养通常多在顶部，肉质偏厚是上等。

5、看外形

胡萝卜大小应以短为好。且尽可能选择粗细均匀的，说明这类胡萝卜生长期适宜，没受到外界因素影响，营养丰富。

二、胡萝卜怎么储存过冬

可以在室内放一个装满水的水缸，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土。也可以把萝卜削顶，裹上黄泥浆使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方。或者是将胡萝卜存放于地窖中。