越南金枪鱼市场(越南金枪鱼市场价格)4

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越南椰子金枪鱼的做法?

1)材料的选择:选取重量在3~4千克的成熟的金枪鱼,去内脏后清洗干净;

2)腌制:将洗干净后的金枪鱼的鱼身的两侧均匀抹上盐粉;

3)初加工:往有盐粉的金枪鱼的鱼肚滴上2~4滴柠檬汁;

4)搅拌:将滴有柠檬汁的金枪鱼与辅料混合均匀,该辅料包括如下各组分的质量比:

紫玫瑰酱:89~92份、薄荷粉:2.1~5份、田螺香粉:3.5~4.0份、青梅酒:2.1~5份、山泉水:10~40份以及食盐:2~10份;

5)加工:放入烤箱烤制,上火温度230~250度,下火温度250~260度,烤制时间在40~65分钟。

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蓝鳍金枪金枪鱼图片?

蓝鳍金枪鱼(学名:Thunnus thynnus)是鲭形目、鲭科、金枪鱼属的海洋动物。体长可达3米,体重约为400千克;一般鲔钓船以钓到150千克左右居多,超过200千克以上皆属于丰收。

有记录的最大个体是在加拿大新斯科舍省捕获的,体重679千克。体纺锤形,粗壮,横切面近于椭圆形。吻部圆锥形,口大,上颌骨向后伸达眼睛下缘中下部。尾柄细,两侧各有1大2小隆起脊。体被细小圆鳞,胸部鳞片特大,形成胸甲。背鳍2个,相距很近。胸鳍短,末端到第一背鳍中部。

腹鳍尖突分离。第二背鳍和臀鳍后方各有8-10个小离鳍。尾鳍新月形。背部青黑色,腹部银白色,尾柄隆起嵴黑色。第一背鳍黄色或蓝色,第二背鳍红褐色,臀鳍和离鳍暗黄色并带有黑色边缘。

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