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本文导读目录：

1、哪些项目适合农村禽类养殖创业，有哪些需要掌握的关键技术

2、哪些项目适合农村种植，附详细介绍

3、哪些食物不能和驴肉一起吃，驴肉怎样做好吃

哪些项目适合农村禽类养殖创业，有哪些需要掌握的关键技术 ♂

哪些项目适合农村禽类养殖创业，有哪些需要掌握的关键技术

项目选择：鸡具有生长速度快、适应性强、生产周期短等特点，且鸡肉在家禽的日常消费中居主体地位，可大规模养殖，鸭的生长周期也短，但是饲料成本较大，鹅的实用性不如鸡鸭，相对来说饲养规模较小。

关键技术：要选择生长快、抗病力强的优良的公鸡做“种公鸡”，养殖时要做好消毒、保温等措施，还需注意科学饲喂。

一、项目选择

1、鸡具有生长速度快、适应性强、抗逆性好、生产周期短等特点，饲养鸡成本相对较低，而且鸡肉具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、适口性好等特点，符合饮食结构的合理改善，鸡蛋营养价值也高，深受众多消费者欢迎，在家禽的日常消费中居主体地位。

2、鸭的生长周期也比较短，但是所需要的饲料成本比较大，鸭蛋营养价值不如鸡蛋高，主要用于腌制鸭蛋用，鸭毛主要用于羽绒制品。鹅的实用性不如鸡鸭，相对来说饲养规模较小。

二、关键技术

1、鸡种要“土”，选种方法要“洋”

俗话说“好种出好苗”，养鸡也不例外。但目前农户家庭养鸡， 普遍不重视选种，孵化小鸡时，只关心种蛋是不是新鲜的受精蛋， 而不关心其遗传素质是否优良。结果孵化出的小鸡，有的生长慢、产蛋少、抗病力差、成活率低，养殖效益低。因此，应采取科学的选种方法，选优汰劣。常言道：“公鸡好，好一坡；母鸡好，好一窝。”在选择鸡种时，首先要选择生长快、抗病力强、个体健壮、生命力旺盛的优良公鸡做“种公鸡”，其次要选择产蛋率高的母鸡做种鸡。这样的鸡种交配产下的蛋，才适宜做种蛋；孵化出的小鸡，才是性状优良的土鸡。

2、大鸡养殖要“土”，鸡苗养殖方法要“洋”

鸡苗满月前死亡率高，是农户土法养鸡的突出问题之一。其主要原因，一是未采取有效的保温、消毒、防病措施；二是饲料营养不全，或不对小鸡胃口。应借鉴大型养鸡场养殖鸡苗的方法，对鸡舍进行严格消毒，并做到保温育雏、饲喂全价饲料、定时免疫防病， 尽量提高鸡苗成活率。待小鸡满月、抵抗力增强后，再改用农村土法土料喂养。

3、饲料要“土”，搭配上要“洋”

农户家庭养鸡，很少在饲料搭配上下工夫。总认为“鸡鸭蛋， 粮食换”。每年粮食收获后，有余粮时，将玉米、麦粒或豆类撒在地上让鸡啄食；青黄不接时，任小鸡自己觅食。由于饲料营养搭配不合理，饲喂方法不科学，不仅造成饲料利用率低，也直接影响到鸡的产蛋与生长。正确的喂养方法是：将喂原粮改为喂粉碎的颗粒料，将喂单一料改为喂配合饲料，将小鸡时饥时饱改为均衡喂料。 最好能购买饲料厂生产的预混料，再按照饲料配方要求，将各种原粮粉碎后与麸皮、预混料拌匀后再喂。有条件的还可育虫喂鸡，尽量做到饲料“荤”、“素”搭配、按时饲喂、均衡饲养。

4、养法可“土”，鸡病舫治方法要“洋”

由于对“鸡瘟”等传染性强的疾病缺乏科学有效的防治措施，导致农户家庭养鸡大量死亡，是目前农户养鸡风险大、效益低的又一主要原因。农村土鸡散养，人鸡混杂、人员流动大，使鸡病比工厂化养鸡更易传播，也更加难以控制，因此，在对鸡传染性疾病防疫上，应吸收工厂化养鸡的做法，严格按照免疫程序，做好预防接种工作。尤其要加大对鸡瘟等烈性传染病的预防，防止传染性疾病大范围流行。

三、经济核算

1、鸡场收入

鸡场收入来源于销售商品鸡。种鸡场主要收入包括鸡苗、不合格种蛋、无精蛋、淘汰鸡。

2、鸡场支出

雏鸡费及燃料、水电、药品、运输、笼具、房屋设备维修等费用；固定资产折旧；职工工资、福利、奖金；低值易耗品；办公费、差旅费；技术开发及其他不可预见费用。在各项支出中，最大支出为饲料费，约占养鸡场总支出的70%。因此，加强饲料管理、防止浪费，可有效降低生产成本、提高经济效益。

3、鸡场利润鸡场收入和支出的差异是利润。正常情况下，鸡场利润约为产值的15%~20%。当然，经营管理好的鸡场和市场价格高的话，利润会变高，相反利润会变成赤字。

哪些项目适合农村种植，附详细介绍 ♂

哪些项目适合农村种植，附详细介绍

适合农村种植的项目有很多，主要根据当地的地理位置和气候来选择适合的产品来种植。果树可选择种植西瓜、白猕猴桃、软籽石榴、百香果等，药材可选择种植丹参、黄芩、鱼腥草、金线莲、金银花等，蔬菜可选择种植秋葵、生姜、黄瓜、西兰花等。其中百香果是一种非常受欢迎的珍稀水果，不仅口味独特，而且营养价值也是极高的。鱼腥草是一种药食两用中药材，其价格一直在不断上涨。秋葵近几年很受欢迎，它的售价不便宜。

一、哪些项目适合农村种植

有很多项目都比较适合农村种植，想种植果树的话可以选择西瓜、红啤梨、白猕猴桃、软籽石榴、百香果、蓝莓等，药材可以选择种植丹参、黄芩、鱼腥草、金线莲、白芨、桔梗、金银花等，蔬菜可以种植秋葵、生姜、黄瓜、西兰花等，还可以种植牧草玉米、五谷杂粮、紫薯等农作物。

二、适合农村种植的产品介绍

1、百香果

百香果比较稀有且受欢迎，它不仅有清新独特的口味，而且还有很高的营养价值，非常受女性朋友欢迎，所以在农村种植百香果也是一个不错的选择。

2、鱼腥草

鱼腥草是一种药材，既可药用，又可食用，近几年的市场需求量一直在逐渐增加，价格也在不断上涨。鱼腥草在以前是随处可见的，但现在只能人工栽培，不过人工种植鱼腥草效率非常高。长江中下游地区一般在每年的2-3月进行栽培，定植3个月后进行分批采收，每亩大约能产6000kg，年收入可达数万元。

3、秋葵

秋葵是近几年一种比较火的蔬菜。2018年，秋葵在还没有大量成熟的季节最高可以卖到50元1斤，在夏季可以卖到25元1斤，而且价格一直比较稳定，下降趋势很小，所以也很适合在农村进行栽培。

哪些食物不能和驴肉一起吃，驴肉怎样做好吃 ♂

哪些食物不能和驴肉一起吃，驴肉怎样做好吃

驴肉不能和猪肉、金针菇、章鱼、黄花菜、平菇等食物一起吃，如果同时吃了会引起身体不适。驴肉和胡萝卜、白萝卜等食物一起炖是特别合适的，还可以和香菜、芹菜等有香味的蔬菜一起炒来吃，非常美味。由于驴肉本身也有很重的膻味，在制作美食之前要先进行去除膻味的处理，而且驴肉肌肉紧凑而有弹性，所以需要用高压锅炖烂再加工。

一、哪些食物不能和驴肉一起吃

1、猪肉

驴肉和猪肉一起吃容易导致腹泻，腹泻严重的话还会引起脱水，甚至会导致恶心呕吐。

2、金针菇

这两种食物一起吃容易引起心痛，量多甚至有可能会致命，这一定要注意。

3、章鱼

两者一起吃容易引起心脑血管疾病，心脑血管疾病多发于老年人，但也要注意预防。

4、黄花菜

两者一起吃也容易引起心痛。

5、平菇

两者一起吃容易引起心绞痛。

二、驴肉和什么一起吃最好

根据不同的做法，搭配的菜品也不同。炖菜可以和胡萝卜、白萝卜等食物一起炖。炒菜可以加香菜、芹菜等有香味的蔬菜一起炒，因为驴肉本身也有很重的膻味。

三、驴肉怎么炖又烂又好吃

1、驴肉之所以有嚼劲，是因为驴子长时间的劳动导致肌肉紧凑而有弹性，但这也有不好的一点，就是在增加口感的同时煮熟的难易度也增加了。

2、想炖熟驴肉至少要1-2个小时以上，而且还要用高压锅炖。如果家里没有高压锅，就可以适当延长炖的时间，一般4小时左右即可。

3、驴肉的选择也有诀窍，如果不想缩炖的时间太长，可以选择小驴肉，小驴肉往往比老驴肉嫩，所以也就容易炖烂。如果想炖的时间更久一点，则可以选择老驴肉，经过长时间的炖煮，口感就会变得更劲道。