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本文导读目录：

1、食用菌种植技术，对光照的需求较低

2、食用菌菌种怎么制作，有哪些技术要点

食用菌种植技术，对光照的需求较低 ♂

食用菌种植技术，对光照的需求较低

温度：菌丝体生长适宜温度范围在15-35℃，子实体分化适宜温度范围在5-30℃，子实体生长适宜温度范围在10-30℃。

水分：培养料的水分含量在60-65%左右，料水比控制在1：1.2-1.3之间。

湿度：菌丝体生长期间空气湿度控制在60-70%，子实体生长期间空气湿度控制在80-95%。

一、温度

1、食用菌的菌丝体生长适宜温度范围在15-35℃，其中低温型的为23℃，中温型的为25℃，高温型的为27℃。

2、食用菌的子实体分化适宜温度范围在5-30℃，其中低温型的为8-12℃，中温型的为13-17℃，高温型的为18-22℃。

3、食用菌的子实体生长适宜温度范围在10-30℃，其中低温型的为12-15℃，中温型的为18-22℃，高温型的为25-28℃。

4、在食用菌的生长过程中，子实体分化时期需要的温度最低，菌丝体生长时期需要的温度最高。

二、水分

一般培养料的水分含量在60-65%左右，料水比控制在1：1.2-1.3之间。判断标准：用手握紧培养料，指缝中有水泌出，但是不滴下。

三、湿度

菌丝体生长期间要求空气湿度控制在60-70%，子实体生长期间要求空气湿度控制在80-95%。

四、酸碱度

双孢菇和鸡腿菇的适宜生长ph为6-8（以6.8-7.2为宜），香菇的适宜生长ph为4-7.5（以4-6.5为宜），平菇的适宜生长ph为5-6.5（以5.4-6为宜），金针菇的适宜生长ph为3-8.4（以4-7为宜），灵芝的适宜生长ph为4-6（以4-5为宜）。

五、空气流通

1、食用菌是一种好气性菌类，生长过程中不断吸收氧气，呼出二氧化碳。

2、不同的食用菌对于二氧化碳的忍耐能力不相同，但是对于大多数的食用菌，一般当大棚内的二氧化碳浓度超过0.1%的时候，就会产生毒害作用，影响食用菌的生长。

六、光照

食用菌的菌丝体生长期间，可以完全不需要光照；子实体的生长期间需要适当的散射光。

食用菌菌种怎么制作，有哪些技术要点 ♂

食用菌菌种怎么制作，有哪些技术要点

母种培养基配方与培养：选择土豆、葡萄糖、琼脂等材料，按常规法接种后将母种放入培养室内，室温保持在23~25℃，待菌丝长满培养基斜面即可用来接原种。

原种配方与培养：材料主要选择小麦、石膏粉、尿素、白糖等，接种时每根试管可接种5~6瓶原种，培养条件与母种相同，20~25天就能长满。

栽培种的制作：将原种瓶外消毒，用消过毒的接种铲将原种倒入灭菌的瓶料中，培养条件与原种相同，长满后应立即播种。

一、母种培养基配方与接种培养

1、母种培养基配方：土豆200g，葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁0.50g，水1000ml，PH值5.50~6.50。

2、接种培养：按常规法接种后将母种放入培养室内，温度23~25℃，空气相对湿度65％左右培养，7~10天，菌丝长满培养基斜面，即可用来接原种。

二、原种配方与接种培养

1、原种配方：小麦（玉米）95%，石膏粉20%，过磷酸钙20%，尿素0.50%，白糖0.50%，pH值为5.50~6.50。籽壳87%，麸皮10%，蔗糖0.50%，石膏粉1%，过磷酸钙1%，尿素0.50%，加水120%~130%。

2、接种培养：当A菌培养基出锅冷却至室温时，每根试管可接种5~6瓶原种。培养条件与母种相同，一般20~25天就能长满瓶子。注：酒瓶培养到10~12天需摇瓶，然后再培养。优质原种的特征是菌丝洁白、整齐，瓶壁及表面布满菌丝，有菇香味。

三、栽培种的制作

1、接种培养：首先用75%酒精或3%来苏儿擦手及原种瓶外消毒，然后用消毒的接种铲翻松原种，在接种箱内（超净工作台上）的酒精灯火焰上方倒少许原种于灭菌的瓶料中，每瓶原种接20~25瓶，培养条件同原种。一般20~25天即可长满，长满后应立即播种。

2、若暂时不用，可在10~14℃下干燥保存，时间不超过10天；2~4℃时保存不超过20天。经低温保存的栽培种，在使用前将菌种放在常温下恢复1~2天。