实现粪污“变废为宝”，促进畜牧业绿色发展

4月17日，2018中国饲料发展论坛专题论坛——畜牧业现代化暨畜禽粪污资源化利用论坛在湖南省长沙市举办，农业农村部副部长于康震出席论坛并作主旨报告。

他强调，粪污资源化利用是实施乡村振兴战略的重要举措，是一项重要政治任务，要以实施乡村振兴战略和建设美丽中国为契机，把绿色发展摆在更加突出的位置，举全行业之力破解粪污难题，实现粪污“变废为宝”，推进畜牧业转型升级。

会议指出，自2016年12月，习近平总书记就解决好畜禽养殖废弃物处理和资源化问题发表重要讲话以来，粪污资源化利用工作全面铺开，畜牧业绿色发展理念深入人心，粪污资源化利用制度基本确立，工作推进和责任落实机制初见成效，以畜牧大县为核心的政策扶持体系基本构建，农牧循环稳步推进，科技支撑能力不断增强，粪污资源化利用取得了阶段性成效，实现了开门红。

会议强调，要深刻认识粪污资源化利用工作的重要性和紧迫性，把属地管理责任落实、落细，让良好生态成为乡村振兴支撑点；要落实好以人民为中心的发展思想，既要着力增加绿色优质畜产品供给，也要以粪污资源化利用为抓手，满足人民日益增长的优美生态环境需要；要紧紧抓住畜牧大县这个牛鼻子，优化布局、配套政策、完善机制，扎实推进粪污资源化利用。各地和各级有关部门要着力抓好畜牧大县整治、责任落实、示范引导、技术支撑服务等重点工作，确保如期高质量完成粪污资源化利用目标，努力开创畜牧业现代化建设和绿色发展新局面。

该论坛由全国畜牧总站、中国饲料工业协会主办，国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟承办，农业农村部畜牧业司为论坛支持单位。论坛邀请中国科学院院士黄路生、中国工程院院士陈焕春等专家和企业家代表，围绕畜牧业现代化建设和绿色发展的热点和焦点问题作专题报告，宣传国家政策，解读重点工作，搭建交流平台。

同期还举行了畜牧业绿色发展在行动、“2018中国饲料发展论坛—畜牧业现代化暨畜禽粪污资源化利用专题论坛”征文颁奖仪式、《畜禽粪污资源化利用技术指南系列丛书》新书发布仪式、《畜牧业环境》创刊发布仪式、畜禽粪污资源化利用大数据平台启动仪式和大咖对话等活动。来自农业农村部畜牧业司、兽医局、中国畜牧业协会、各省（区、市）畜牧管理部门和技术推广部门、科研院所以及畜禽养殖企业、粪污资源化利用设备企业等近1300人出席了论坛。

农业农村部副部长于康震，中国工程院院士、中国饲料工业协会会长李德发，中国科学院院士、江西农业大学教授黄路生，中国工程院院士、华中农业大学教授陈焕春，农业农村部畜牧业司司长马有祥，农业部农村部兽医局局长冯忠武，全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长杨振海，中国畜牧业协会会长李希荣，湖南省农业委员会主任袁延文，农业农村部畜牧业司副司长王俊勋，全国畜牧总站副站长刘连贵等领导和专家出席论坛开幕式。马有祥主持论坛开幕式。

湖南省农业委员会主任袁延文致辞。他介绍了湖南省畜牧业生态化、标准化、产业化发展情况，并邀请国内外养殖加工龙头企业投资湖南畜牧业。他还表示，湖南将进一步调产能、抓生态、扩集群，把畜牧产业结构调优，企业调强，链条调长，效益调高，加快推动湖南从畜牧业大省向畜牧强省迈进。

农业农村部副部长于康震出席论坛开幕式并做“推进畜牧业供给侧结构性改革，实现畜牧业绿色发展”报告。他强调，粪污资源化利用是实施乡村振兴战略的重要举措，是一项重要政治任务，要以实施乡村振兴战略和建设美丽中国为契机，把绿色发展摆在更加突出的位置，举全行业之力破解粪污难题，实现粪污“变废为宝”，推进畜牧业转型升级。

论坛邀请政府、学术界、企业界顶级专家学者，从各自领域角度出发，共同研讨畜禽养殖废弃物资源化利用问题。农业农村部畜牧业司副司长王俊勋，全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长杨振海主持专题报告环节。

中国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生以“构建现代畜禽育种体系”为题做专题报告。他表示，国产化良种对我国畜牧业发展做出了巨大贡献。我国畜禽种质资源多，但特色性状商业化应用少，国产化品种数量难以满足市场需求。

畜禽良种国产化是国家重大需求，培育国产化畜禽良种是实现畜牧业节本增效，减少养殖污染，走资源节约、环境友好发展之路的重要途径。要通过攻克种业重大基础科学问题，突破基因编辑、合成生物等前沿技术，抢占种业科技制高点，实现畜禽种业自主创新，实现“科技强”。如持续深入解析重要经济性状的复杂遗传机制，实现基础理论突破，提升畜牧业科技水平，推动畜牧业转型升级。

中国工程院院士、华中农大教授陈焕春以“当前猪病流行现状与防控对策”为题做报告。他介绍，影响我国生猪健康养殖、制约我国生猪产业发展的三大系统性疾病是繁殖障碍类疾病、消化道类疾病和呼吸道类疾病，并对这三大类疾病的临床表现和预防控制难点进行了深入解析。

他表示，管重于养，养重于防，防重于治，要建立可持续健康养殖的概念、“动物疫病预警预报系统”机制和完善的兽医服务体系。他对系统性疾病综合防控的建议是动物疫病防控窗口前移。防控我国猪病的“十六字方针”是诊断清楚、治疗明白、免疫有数、净化根除。

湖南省畜牧水产局总工程师任邱伯根以“加快有机肥产业化发展 助推畜禽粪污资源化利用”为题，介绍了湖南省畜禽粪污资源化利用的实践和思考。他表示，湖南省针对大中型规模养殖场，实行沼气、有机肥的工厂化生产和沼液还田（或达标排放）模式；针对适度规模养殖场，推广种养结合、农牧循环、林牧循环等生态种养模式，把养殖场建成生态小农庄；针对粪污无法自行消纳的中小养殖场，建立“养殖企业付费处理，政府补贴能源化或肥料化利用＋种植企业购买有机肥”第三方营运的社会化服务模式。

针对目前面临的产业发展失衡、企业投资乏力、政策推力不强等问题，建议通过精准规划产业布局，严格准入提升质量，完善财政补贴机制，实施循环农业整县推进等措施加以解决。 

国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学教授陈瑶生以“生猪产业发展面临的机遇与挑战”为题做报告。他表示，价格优势支撑了我国生猪产业过去30年的高速发展。

未来，从资源要素出发，养猪业将回归农业，整合农村资金，劳动力回流并创造应有价值，促进农村价值链提升是大趋势；全产业链将驱动大资本的进入，全产业链、专业化在未来十年内均会保持强烈吸引力；职业化队伍的出现，为提高养殖效率奠定基础，效率驱动下的生猪产业正逐步到来。成本将成为决定未来十年生猪产业发展的关键。

国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利以“奶牛产业发展面临的机遇与挑战”为题做报告。他详细介绍了我国奶牛场目前使用的粪污处理设施设备模式及其特点。

他表示，我国乳制品市场潜力巨大。中国乳品加工企业高速增长带来奶源也在增长。如T20乳企千亿计划，每年带来5%～10%收奶量增长，对原奶的需求增长估计为20%；规模牛场单产由7.5吨增长到8吨，存栏量年增长3%～5%，可以带来原奶150万吨的增量（每天4000吨）；受到国际奶业形势的影响也在增大。当前奶牛产业依然面临进口、质量安全、环保和饲料等资源约束压力大的问题。

农信集团董事长薛素文以“融入农业互联网时代”为题做报告。他表示，我们正经历着从消费互联网到产业互联网，从传统互联网向智能互联网的巨变。农牧企业要想应对，需要从产业链上延伸，提升系统能力，大规模向上下游延伸，，实现产业的纵向/垂直一体化；从区块链上布局，以空间换时间，业务中心向欠发达地区甚至海外市场发展；从供应链上着手，追求成本领先战略，争做农牧行业的“富士康”；从价值链上切入，融入农业互联网，追求科技效率、品牌、产品、资源和生态的融合等。

特驱动集团董事长王德根以“畜禽粪污资源化利用的德康模式”为题做报告，介绍了整县制推进畜禽粪污资源化利用的经验。他全景式展示了江安德康种养结合模式的具体内容，表示在研究实践的多种模式中，种养结合模式效果最好，努力建设大健康、大平台、大生态的“猪中茅台”。

中国机械工业集团首席专家吴德胜以“畜禽废弃物资源化利用设施装备发展现状”为题做报告。他详细介绍了畜禽废弃物资源化利用的各项工艺及实用设备。

他表示，欧洲大部分沼气厂使用畜禽粪污作为原料，也就是说用粪便生产沼气目前技术上和实践上是可行的，但在细分一下，欧洲的沼气厂沼气发酵技术中，湿法占70%，半干法占19%，干法仅占2%，而干法和半干法正是我们比较喜欢的产生废水较少的方式。因此，我们在选择处理工艺时还要考虑技术成熟度、产业的经济性、体系是否匹配等问题。

推进农业绿色发展是农业发展观的一场深刻革命，作为农业农村经济的支柱产业，近年来，转型升级步伐加快，增效、增值、增美、增绿已成为行业共识。作为畜牧人，同样有责任、有义务为畜牧业绿色发展付诸行动，推动乡村振兴战略实施，实现农业强、农村美、农民富。

为此，论坛主办方举办了“畜牧业绿色发展在行动”活动，从饲料、养殖、粪污处理、设施设备、微生物营养等不同领域，邀请了信誉优良、质量过关、热心公益、倡导绿色发展的20家企业，宣读畜牧业绿色发展行动宣言，以此践行畜牧人的责任和担当，加快推进全国畜禽粪污资源化利用。农业农村部畜牧业司副司长王俊勋主持活动。

宣言中，20家企业代表共同宣言：牢固树立绿色发展理念，大力践行节约资源和保护环境的基本国策，不断创造“新技术、新装备、新工艺、新模式”，推进畜牧业可持续发展；以创建畜禽粪污资源化利用新格局为己任，争当畜牧业绿色发展的引领者、开拓者、创新者，积极分享先进经验、争创典型模式、争做行业表率，为实施乡村振兴战略和建设美丽中国做出新的更大贡献！ 

《畜禽粪污资源化利用技术丛书》新书发布

畜禽粪污资源化利用是畜牧业绿色循环发展的重要内容。为大力推进畜禽粪污资源化利用，2017年3月，国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟组织近百名专家启动了《畜禽粪污资源化利用技术丛书》（9册）编写工作。

论坛中，举行了《畜禽粪污资源化利用技术丛书》新书发布仪式。全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长杨振海介绍，本套丛书共9个分册，包括《养殖饲料减排技术指南》《养殖节水减排技术指南》《微生物应用技术指南》《畜禽粪肥检测技术指南》《土地承载力测算技术指南》《碳排放量化评估技术指南》《粪便好氧堆肥技术指南》《粪水资源利用技术指南》《沼气生产利用技术指南》等九册，涵盖源头减量、过程控制、末端利用三方面的最新科研成果和生产实践经验。 

《畜牧业环境》杂志创刊发布

为大力践行绿水青山就是金山银山的理念，落实习近平总书记在中央财经领导小组第十四次会议上的重要讲话精神，加快推动畜禽粪污资源化利用，经有关部门批准，全国畜牧总站、中国饲料工业协会决定于2018年创刊发行《畜牧业环境》杂志，并在论坛上举办了杂志创刊发布仪式。农业农村部畜牧业司副司长王俊勋、中国畜牧业协会会长李希荣、全国畜牧总站总畜牧师石有龙、《畜牧业环境》杂志社社长孔学民共同见证新刊发布。

《畜牧业环境》杂志主要任务是宣传推广畜禽粪污资源化利用的新理论、新技术、新成果和实践经验，解读有关政策法规，介绍国际经验。该刊设有联盟快讯、政策法规、技术透视、环球瞭望、综述文章、基层巡礼等板块。杂志集科学性、先进性、实用性和可读性为一体，适用于政府机构、科研院所、大专院校，以及饲料、养殖、环保设备等农牧企业技术人员使用。全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长杨振海表示，《畜牧业环境》的出版将填补行业内畜禽粪污资源化利用的期刊空白，将在加快推进畜牧业绿色发展、大力实施乡村振兴战略中发挥积极作用。 

畜禽粪污资源化利用大数据平台启动仪式

农业农村部在《2018年畜牧业工作要点》中要求，大力推动大数据与畜禽粪污资源化利用产业深度融合，构建全国畜禽粪污资源化利用信息资源共享体系。为此，全国畜牧总站、中国饲料工业协会决定于2018年构建畜禽粪污资源化利用大数据平台，并在论坛中举办了畜禽粪污资源化利用大数据平台启动仪式。

全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长杨振海主持启动仪式。农业农村部畜牧业司副司长王俊勋，中国畜牧业协会会长李希荣，全国畜牧总站总畜牧师石有龙，湖南省畜牧水产局总工程师任邱伯根，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利共同鉴证平台启动。

据悉，畜禽粪污资源化利用大数据平台有三个方面内容。一是畜禽养殖大数据。在全国畜禽规模养殖场直联直报信息系统的基础上，实现全国生猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛、肉羊等六大畜种的养殖情况实时监控。二是畜禽粪污大数据。依据粪当量将全国养殖量的分布换算成全国粪污产生量的分布，进一步分析土地承载力和碳资源管理；通过对生物质天然气、沼气发电、有机肥还田进行大数据分析，实现粪污利用资源化。三是产品交易大数据。搭建畜产品、有机肥及农作物等产品交易平台，实现养殖收益最大化。

大咖对话

围绕如何破解畜产品价格波动，论坛邀请了广东温氏食品集团股份有限公司董事长温志芬、牧原食品股份有限公司董事长秦英林、正大集团农牧食品企业（中国区）资深副董事长白善霖、湖南九鼎科技集团有限公司董事长杨林、现代牧业集团副总裁陈红波展开进行大咖对话，与参会代表共同探讨畜禽养殖废弃物资源化利用。农业农村部畜牧业司畜牧处处长左玲玲主持大咖对话环节。

温志芬表示，市场波动并不会影响温氏的长期稳定规划，应对市场波动应苦练内功。

秦英林表示，牧原并不会因为市场波动而调整已制定的稳定规划，但会调整活动节奏，适应市场发展。要应对市场波动，企业发展一定要跑赢资本，跑赢人才，跑赢智能化技术。

白善霖表示，正大对中国畜牧业发展前景充满信心，会按照规划持续推进在中国区的工作，快速完善全产业链模式，应对波动性、非波动性的市场变化。

杨林表示，面对市场波动，要走差异化路线，从产品质量、成本等方面下功夫。

陈红波介绍，现代牧业有一黑一白两个产品，白的是牛奶，黑的是沼液。对奶制品，必须保证质量安全；对沼液，要积极推动制定行业标准。