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本文导读目录：

1、雪莲果几月份成熟上市

2、雪莲果可以生吃吗？怎么吃比较好

3、雪莲果怎么种植？附栽培条件

雪莲果几月份成熟上市 ♂

雪莲果几月份成熟上市

雪莲果在每年秋季10月就能收获上市。

雪莲果成熟之后一定要马上采收，否则果实就会开始变色、腐烂。

雪莲果如果选择直播，最佳时间在4月15日前，如果是使用地膜覆盖播种的方法，一定要在3月底进行。

雪莲果在每年秋季的9月份就会开花，开到11-12月花朵才会凋谢。

一、雪莲果几月份成熟上市

1、雪莲果一般可以在每年秋季的10月开始收获上市，一直到在11月中旬都有果实成熟，成熟之后需要及时采收，否则果实会变色、腐烂。

2、雪莲果如果是直播的话，那么比较适合在4月15日前进行播种，如果采用地膜覆盖播种的方法种植，那么最好在3月底进行，此外，如果是营养钵育苗，那么最好是在3月上中旬进行。

3、雪莲果通常会在每年秋季的9月份开始开花，一直开到11-12月花朵才会凋谢，它的花朵一般在枝顶簇生，有3-6个花盘，周围有黄色的舌状花。

二、雪莲果的种植条件

1、雪莲果特耐强光，忌涝怕旱，适宜的生长温度在5-25℃，相对湿度80-85%，不耐寒，遇霜冻地上部分会枯死，块根在0度以下不易受冻，因此，适合在海拔为1000米左右、常年云雾缭绕的温凉山区生长。

2、雪莲果富含营养，它原来是南美洲的特产，生长在1000米至3000米的安地斯山脉上，后来被引进到中国台湾获得养殖成功，然后在云南开始种植，取得不错丰收后，便开始在全国范围推广，目前云南、海南、湖北、湖南、福建等地均有栽种。

雪莲果可以生吃吗？怎么吃比较好 ♂

雪莲果可以生吃吗？怎么吃比较好

雪莲果洗净去皮即可生吃，也可以炖鸡或与排骨煲汤。雪莲果性大寒，肠胃不好的人要谨慎食用，大量食用会引起腹泻、胃寒，胃寒的人可以用开水浸泡后食用。过敏者严禁食用，会导致腹泻、代谢性酸中毒等症状，甚至休克。雪莲果可以做成菊花瘦肉雪莲果、雪莲果炖草鱼、雪莲果猪展汤、荸荠雪莲果银耳汤食用，味道鲜美可口。

一、雪莲果能生吃吗

雪莲果可以生吃。雪莲果可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或与排骨煲汤，最简单的是生吃，从土里取出雪莲果后，洗掉表土，去掉外皮，就像水果一样直接吃。采摘后放置两三天，可以增加甜度，强调多汁甜、肉质香的特色。

二、雪莲果的食用禁忌

1、雪莲果性大寒，胃肠不好者慎重食用，大量食用后出现胃寒、便溏等症状。

2、 胃寒的人吃冷雪莲果有膨胀感，可以用热水浸泡后食用，大多数人开始吃的3天都有腹泻，4天后正常，大便像小孩的一样，是正常现象。

3、雪莲果在极少数过敏者中吃多了会引起腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压降低、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，发生率约为百万分之一。

三、雪莲果怎么吃最好

1、菊花瘦肉雪莲果

（1）材料：雪莲果，猪瘦肉，干菊花。

（2）做法

①把雪莲果洗净去皮，切成雪莲果片。

②将猪瘦肉切成肉片，放入酒、盐腌制一段时间。

③干菊花开水浸泡。

④锅内开水后，将肉片、雪莲果片菊花汤一起倒入。

⑤煮沸后，加入盐即可。

（3）效果：清肝解毒消火、润肠通便等效果，有效防治面部青春痘、暗疮，也是养颜美容的天然健康食品。

2、雪莲果炖草鱼

（1）材料：草鱼骨4~5片，姜，萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1~2个。

（2）做法

①鱼骨洗净晾干水备用，姜去皮切片（约2~3片）雪莲果、萝卜洗净去皮切片，雪莲果切片后表面快速氧化变黑，建议煮汤前用热水煮。

②在鱼骨和姜片油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。

③雪莲果、萝卜、鱼骨、枣、姜放入锅中加水慢慢煮2小时左右加盐调味即可。

3、雪莲果猪展汤

（1）材料：雪莲果、猪展、雪耳。

（2）做法

①雪莲果洗净，去皮切块。

②雪耳用清水泡发，去蒂，撕成块状。

③无花果洗净，猪展洗净，切块，热水捞起。

④将8碗水倒入瓦锅中烧开，放入所有材料武火煮沸，转动中小火煮1小时半，用盐调味饮用。

（3）效果：调整肠胃，降低脂肪减肥。

4、荸荠雪莲果银耳汤

（1）材料：菱角、雪莲果、银耳、枣、枸杞、山楂。

（2）做法

①银耳泡发，雪莲果、菱角剥皮切块，丢入水中。

②枣洗干净扔进水里。正好有山楂，马上洗了几片丢了。

③点火，煮沸。枸杞洗干净，最后再放，营养最好保存。

④煮到银耳熟，枣柔软，加入冰糖，煮至冰糖化。

（3）功效：润肠通便，促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，改善便秘，防止腹泻，改善肠胃功能。

雪莲果怎么种植？附栽培条件 ♂

雪莲果怎么种植？附栽培条件

雪莲果喜光喜湿，栽培地要有浇水条件，但又要保证不会被水淹，温度应在20~30℃左右，15℃以下生长会停滞。种植雪莲果，应选择好的种球或种苗，在3~4月种植。土地要按0.8~1米行距开沟，每亩施入足量基肥。苗期不宜多浇水，苗长10厘米可以移植，移植后立刻浇水。生长期及时除草、修枝，十月前后进行采收。

一、雪莲果的栽培条件

雪莲果在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北已成功引种栽培，特别适合在海拔1000~2300米之间沙质土壤生长，喜欢光照，喜欢湿润土壤，有浇水条件、不浸水的台地、梯田、缓坡地，生长期约200天，生长适温20~30℃，15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。

二、雪莲果育苗技术

1、种子选购

雪莲果栽培时应选择好的种球或种苗，要求种球芽子饱满完好，颜色发红，种苗油绿结实，无病害、无损伤。

2、栽培时间

雪莲果最好用种球切开栽培，切开后种球留下3~4个芽，直播应在4月15日前。地膜复盖播种最好在3月末，有条件建造小拱棚的话，时间可以提前。营养钵育苗应在3月上中旬进行，进入霜期后移植到大田，立即浇水。种植越早，产量越高，5~6月种植的雪莲果，产量明显下降。

3、整地起垄

选择灌溉方便的砂土地，不应选择低洼的砂土地。按0.8~1米行距开沟，每亩均匀施用腐烂的人畜粪2000公斤和20公斤复合肥。之后，垄断（也称为潮湿），之后中耕时再次培育土壤，以增大土壤的日温差，促进果实膨胀为目的。

三、雪莲果栽培技术

1、育苗移植

2月下旬根芽发芽后，切开根芽，每片1~2个芽，用草木灰包裹伤口后，放入袋子育苗，浇水后复盖膜，生根后脱膜。苗期不宜多浇水，保持土壤湿润即可。3月下旬、4月初，苗长到10厘米左右就可以移植，移植时浇足定根水。也可以用直播的方法直接播种在大田。

2、定植密度

每亩1000~1200株，株距0.6米，行距1米，行与行之间空着栽培。翻犁后，可以按规格定植垄，也可以挖洞定植，种坑规格为50厘米×50厘米，深40厘米。复土30厘米后，施用腐烂的农肥3~5公斤/穴，优质复合肥0.15公斤/穴，与上层土壤混合后，将幼苗定植在中。

3、中期管理

雪莲果移植后立即浇水，确保成活率。进入雨季后，请挖沟，不要浸水或浸水。中耕除草，除草边培土垄断。整个生育期原则上不施用化肥和农药，弱苗可以浇粪、沼肥。七八月进入旺长期，树枝疯长，树枝过多，结合培土修枝，打掉过密的枝条，早期深打，后期只打山顶，控制地面部分旺长，保持健壮的树枝10~12支左右。

4、后期管理

雪莲果9月进入花期，各枝开黄葵花5朵，花败后进入成熟期，所有枝条和花败后，可以陆续收获。

5、适时采挖

雪莲果地下果实成熟的标志是10月前后茎尖开出的束状小黄花凋谢，此时可采掘。冷冻前应在室内或地窖内进行挖掘和储存。它可以像红薯一样保存，茎可以用作高质量的饲料。叶子、花朵和果实一样具有很高的营养价值，可以晒干泡茶或出售。亩栽1000株左右，一般单株产3公斤左右，最高单株产量可达10公斤。

6、留种技术

雪莲果采掘后，切下果实上部的种子，晾干伤口，用75%的高锰酸钾溶液浸泡2分钟，取出后，将芽眼朝上，用湿砂贮藏在凉爽的地方进行假植，第二年2月取出砂芽生长到4cm左右时，可以定植（各地应根据当地气温决定）。