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本文导读目录：

1、大龙虾死了还可以吃吗，大龙虾有哪些营养价值

2、大龙虾的价格大概多少，与小龙虾有什么不同

3、大龙虾的暂养方法

4、天下农机网app(天下农机网app下载)1

大龙虾死了还可以吃吗，大龙虾有哪些营养价值 ♂

大龙虾死了还可以吃吗，大龙虾有哪些营养价值

龙虾死了最好不要吃，如果确定是刚死的，那么赶紧加工还是可以吃的，只是口感略差，且加工时一定要熟透了再吃，如果死亡时间很长，就不要吃了，以免引起腹泻和中毒。大龙虾蛋白质含量为18.9%，高于多数淡水及海水鱼虾，包含人体所需的8种必需氨基酸，容易被人体消化吸收，含有人体所需的矿物质，还是脂溶性维生素的重要来源之一。

一、大龙虾死了还可以吃吗

1、刚死的大龙虾还可以吃，但是口感就没有那么好了，一定要等熟透了再吃。

2、买回来的龙虾，如果已经死了很长时间就不要吃了，否则可能导致中毒或腹泻。大龙虾死后体内会产生大量的细菌，这些细菌就算经过高温处理，也无法杀死，所以最好不要食用。

二、龙虾的营养价值有哪些

1、大龙虾蛋白质含量为18.9%，高于多数淡水及海水鱼虾，氨基酸组成优于肉类，包括人体所需的8种必需氨基酸，不仅有异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，还有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，还含有异亮氨酸和组氨酸。

2、大龙虾脂肪含量只有0.2%，不仅比畜禽肉低得多，而且比青虾、对虾还低很多，而且脂肪大部分是由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、大龙虾也含有人体所需的矿物质，其中钙、钠、钾、镁、磷等含量较高，铁、硫、铜等含量相对较高。虾仁的矿物质含量约为1.6%，钙、磷、钠、铁的含量也高于一般的虾仁，所以，常吃龙虾能使神经和肌肉保持兴奋性。

4、大龙虾是脂溶性维生素的重要来源之一，大龙虾富含维生素A、C、D，比陆地动物多得多。

大龙虾的价格大概多少，与小龙虾有什么不同 ♂

大龙虾的价格大概多少，与小龙虾有什么不同

不同地区的消费水平有所差别，因此每个地方的大龙虾的价格也不是绝对统一的。大城市消费水平高，一斤大龙虾可能要两百多块，而要是放在小地方，那么可能一百多块就能买到了。此外，大龙虾的价格还取决于在哪里买，例如在批发市场上，每斤的价格多在两三百块钱，而在酒店品尝，那么六七百或是上千元也是有可能的。

一、大龙虾的价格

大龙虾这种产品在各地市场都能找到，但由于地区消费水平不同，各地大龙虾多少钱也不是绝对统一的。大城市的消费水平很高，一斤大龙虾可能需要两百多块。放在小地方，也许一百元多就可以买到。此外，大龙虾多少钱一斤还取决于在哪里买，例如在批发市场上，每斤的价格多在两三百块钱，而在酒店品尝，那么六七百或是上千元也是有可能的。

二、大龙虾有什么做法

大龙虾的做法千差万别，最常见的做法是清蒸蒜蓉大龙虾，这种做法经常出现在人们的婚礼宴会上，是宴会的主菜，口感微酸。其制作方法是先清蒸大龙虾，然后把蒸大龙虾的汤倒入锅中，加入适量的牡蛎油、生抽、生粉煮成汤，把蒸龙虾放入盆中做成形状，倒入煮好的汤，然后起油锅，放入生姜和蒜泥爆香，在大龙虾上撒上葱，浇入蒜泥热油就可以吃了。

三、大龙虾和小龙虾的区别

大龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，主要分布在中南美洲和墨西哥东北部地区，我国大概有八种，一般说的是澳洲大龙虾。小龙虾也称克氏原螯虾，属于螯虾科原螯虾属，在北半球中纬度地区广泛分布，虽然两者都有龙虾之称，但可以说这两者并不是一个物种。

大龙虾的暂养方法 ♂

大龙虾的暂养方法

水盆暂养：将适量的清水与食盐倒入水盆中，再滴入数滴食用油，然后放入大龙虾，这样可暂养2-3天。

水池暂养：将洗净的大龙虾放入水池中，期间按时换水，用气泵输送氧气，这样可暂养5-10天左右。

泡沫箱暂养：将洗净的大龙虾放入泡沫箱，放好后添加一些碎冰块，随即盖好盖子，期间定时添加冰块，这样可暂养5-7天左右。

一、大龙虾的暂养方法

1、水盆暂养

（1）向水盆内添加清水，倒入少量的食盐，再滴入数滴食用油，然后放入大龙虾。

（2）该方法可将大龙虾暂养2-3天，期间不用喂食也能让它保持鲜活，同时也有利于大龙虾吐出体内的泥沙。

2、水池暂养

（1）洗净大龙虾，随即放入水池或玻璃缸内暂养，期间可用气泵输氧。

（2）每天早、晚要换1次水，这样能让大龙虾存活5-10天左右。

3、泡沫箱暂养

（1）洗净大龙虾，再以肚皮朝下的方式将它们一排排地放入泡沫箱中，每个箱子可放30斤左右。

（2）放好大龙虾之后，向每个泡沫箱添加4-5斤砸碎的冰块，随即盖好盖子。暂养期间，每天早、晚各添加1次冰块。

（3）泡沫箱既透气又防风，放入大龙虾可储藏5-7天左右。

4、空调间储藏

（1）天气较冷或较热时，将大龙虾放入装鸡蛋用的塑料筐内，每个筐内可装入15-20斤。

（2）装好后，将塑料筐放入空调间，如果大龙虾比较多，可在空调间里面码放5个塑料筐，最上层的塑料筐要添加冰块。

二、大龙虾和小龙虾的区别

1、科属不同

（1）大龙虾：属于十足目、螯龙虾科（或拟海螯虾科），是深海龙虾动物的统称。

（2）小龙虾：一般指克氏原螯虾，属于十足目、鳌虾科、原螯虾属、小龙虾种。

2、生长区域不同

（1）大龙虾：属于海鲜，生活在海洋中。

（2）小龙虾：属于河鲜，生活在淡水水域中，比如河流、池塘。

3、外观不同

（1）大龙虾：体形较大，呈圆筒状，体色以红色为主，身上具有坚厚的甲壳。头胸甲稍侧扁，前侧缘不与口前板愈合（除海螯虾科外），侧缘不与胸部腹甲、胸肢基部愈合，颈沟明显。

（2）小龙虾：体长为5-12厘米左右，体色暗红，甲壳近黑色，较坚硬，腹部背面有一楔形条纹。

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