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本文导读目录：

1、鲜食玉米成了致富路上的“香饽饽”

2、鲜食玉米春季如何早上市

鲜食玉米成了致富路上的“香饽饽” ♂

鲜食玉米成了致富路上的“香饽饽”

随着天气转好，连日来，在青岛兴禾玉米技术有限公司的鲜食玉米生产基地，企业正组织农民进行玉米采收，一辆辆装载着硕大玉米穗棒的运输车辆井然有序着完成过秤、去皮等作业。

在生产车间里，玉米穗棒经过剥叶去丝、修整、清洗、高温杀菌、包装工序后，完成了“华丽变身”。工人们熟练的将鲜食玉米进行分级、装箱冷藏，等待发往全国各地。

为推动传统玉米产业向功能玉米产业转型，今年，莱西市从北京市农林科学院玉米研究中心引进高叶酸甜糯玉米良种进行示范推广，着力实现鲜食玉米产业高质量发展。

与普通玉米相比，高叶酸甜糯玉米入口甜爽脆嫩、皮薄无渣，营养价值高，其叶酸含量可以达到普通玉米叶酸的10倍，并含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，以其独特的营养价值和口感，深受消费者喜爱。

莱西市作为玉米生产大市，常年玉米种植面积为68.7万亩，普通玉米亩收入约1600元/亩，而鲜食玉米亩收入为3000元/亩，种植一亩鲜食玉米可增加农民收入1400元，而且有效破解了销售难的问题，充分调动了农民种植积极性，保障了玉米种植经济效益。

据了解，今年全市示范种植了2200亩鲜食玉米，采收后统一进行工厂化加工和包装销往全国各地。目前已与中石化易捷连锁超市、盒马鲜生连锁超市和北京新发地农产品批发市场等终端销售商建立了合作关系，同时打通了淘宝、小米有品、京东、电商、微商等线上平台，采用线上线下结合的方式，不断开拓销售市场，带动我市鲜食玉米产业做大做强。

下一步，莱西市将加快农机升级换代、绿色高质高效技术推广、农产品精深加工等核心技术攻关，稳步扩大试验示范面积，通过“公司＋合作社＋农户”的合作模式推广鲜食玉米订单种植，推动玉米产业向绿色化、优质化、特色化、品牌化发展。

鲜食玉米春季如何早上市 ♂

鲜食玉米春季如何早上市 　　近几年不少农户为提高设施大棚使用效率，利用闲置设施大棚在春季种植鲜食玉米，既能实现玉米鲜穗提早上市增加经济效益，又能减轻设施栽培土壤盐渍化及连作障碍等。如何能让春播鲜食玉米提早上市，记者就此采访了省农科院玉米种植专家王世济。

　　王世济说，农户首先要选择适应性强，大穗高产、优质、早熟的国审或省审鲜食玉米品种，包括甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等。在设施大棚内，采用72孔穴盘育苗，使用育苗基质育苗，或选用冬季冻融的耕作层土壤加少量有机肥拌匀处理，每穴 1 粒种子。播种后，育苗床上覆盖小弓棚，覆盖1～2层薄膜增温，出苗前不通风。保持苗床温度 15～25℃。

　　前茬作物收获后，清除残茬直接盖膜，并打孔移栽。或旋耕土壤，耙平整细，使土壤均匀一致，松软细碎，耕层上虚下实。为便于覆膜和采收，按120厘米垄宽起垄以增温保墒。

　　按照有机肥与无机肥配施、大量元素与微量元素肥料配施、基肥与追肥配施的原则。整地前，基肥一般每亩施用农家肥1000 公斤或商品有机肥100 公斤，复合肥料30 公斤，农用硫酸锌 1 公斤。在鲜食玉米大喇叭口期和吐丝期每亩分别追施尿素10 公斤。

　　根据设施大棚茬口，一般2月下旬至3月上旬大棚内移栽。为提高成穗率，每亩移栽密度3200～3500株。密度因品种和土壤肥力水平而异，早熟品种宜密，晚熟品种宜稀，肥地宜密、瘦地宜稀。棚内温度控制在10～32℃之间，保证玉米正常生长。前期棚内温度保持在10℃以上，视棚内温度建小拱棚，覆盖1～2层薄膜增温；后期视棚内温度情况逐渐揭开大棚薄膜，棚内温度控制在32℃以下，直到完全揭开。病虫害以物理防治为主、化学防治为辅，玉米生育期内采用诱虫灯诱虫。

　　鲜食玉米受粉至成熟历时天数因品种和气温因素差异较大。提早移栽的鲜食玉米一般开花受粉后25～30天可收获；可以把花丝发枯转成深褐色作为适期采收的标志；也可以在指甲掐籽粒时籽粒顶部已变硬但仍能掐出汁液，作为采收标准。鲜穗应注意保鲜，短期保鲜应注意不要剥去苞叶，运输途中尽可能摊开、晾开，降低温度，延长保鲜时间。